小麦のレシピ:手羽トマ里芋
料理名 | 手羽トマ里芋 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇 雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
里芋をイタリア風の煮物で
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「手羽トマ里芋」の作り方のご紹介。里芋をイタリア風の煮物でいただきます。砂糖とねぎの甘みが加わって、トマトの酸味がやわらぎ食べやすい一品。パンにはもちろん、隠し味の醤油でご飯にも合います。
小麦の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
料理名 | 手羽トマ里芋 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇 雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「手羽トマ里芋」の作り方のご紹介。里芋をイタリア風の煮物でいただきます。砂糖とねぎの甘みが加わって、トマトの酸味がやわらぎ食べやすい一品。パンにはもちろん、隠し味の醤油でご飯にも合います。
料理名 | 里グラ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇 雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「里グラ」の作り方のご紹介。ポテトグラタンならぬ里芋のグラタンです。メインの具材が里芋なので、あっさり食べられますが、肉ダネが入るので食べごたえは十分!里いもとチーズのダブルのとろっと感を味わえます。
料理名 | 里芋肉巻き |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 脇 雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「里芋肉巻き」の作り方のご紹介。里芋は電子レンジ加熱をしてホクホクと、豚肉は香ばしくカリッと焼いて仕上げます。里芋は皮がむきやすいように、洗って乾かしておくと皮むきがとても楽になります。
料理名 | ポテトとたらこのロールサンド |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチではジャガイモを使った料理2品をご紹介。ここでは、「じゃがいものまさごあえ」をサンドした「ポテトとたらこのロールサンド」の作り方になります。行楽シーズンのお弁当などに重宝します!
料理名 | じゃがいものまさごあえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチではジャガイモを使った料理2品をご紹介。ここでは、「じゃがいものまさごあえ」の作り方になります。そのままでももちろん、卵焼きやサラダのトッピングなどに使える重宝な一品です。
料理名 | ポテトとウインナーのソテー |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野賢治 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチではジャガイモを使った料理2品をご紹介。ここでは、「ポテトとウインナーのソテー」の作り方になります。電子レンジ加熱したじゃが芋をじっくり香ばしく炒めてソーセージと合わせた一品。
料理名 | もこみち流 和風ボルシチ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「簡単に出来るボルシチのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「和風ボルシチ」を作っておすすめです。和風だしを使って、和の味つけで楽しむ変わりボルシチのレシピになります。牛薄切り肉で手軽に作れます。
料理名 | 鮭とかぶの焼きづけ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「鮭とかぶの焼きづけ」の作り方です。焼いた鮭と甘みを増したかぶをだし汁漬けた一品。かぶに塩をしておくことがポイント!つけ汁がなじみ易くなります。この焼きづけは、冷やして食べてもおいしいです。
料理名 | 鶏つみれ汁 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 藤岡弘、 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
楽らくクッキング~挽肉料理~というテーマで、「鶏つみれ汁」の作り方の紹介です。つみれは具材にもなり、旨みにもなります。味つけをシンプルにするところが楽らくポイント!「細胞全体に広がります。あのね、これすごいです。団子の山椒ちょっとだったでしょう。すごい効いてます!団子に入れた山椒がすごく効いてます。これは全然OKです。幸せになります。」と上沼恵美子さんもコメント。
料理名 | いかのチリ炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月14日(水) |
フライパンで魚をおいしく!というテーマで、「いかのチリ炒め」の作り方になります。人気の定番、えびチリのいかバージョン。皮をむいて切り目を入れたイカに、チリソースがよくからんだ一品です。
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