小麦の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
オムレット
| 料理名 | オムレット |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 若山 曜子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月19日（土） |
作ってみたい！人気のあのお菓子ということから、「オムレット」の作り方の紹介です。バナナをサンドする定番のオムレットを今回は桃のコンポートを手作りしてサンドします。生地に水あめを加えて、しっとりふわふわの生地に仕上げます。ヒビ割れるので焼きすぎに注意します。また、生地にクリームと桃をはさんだら水気がでてくるため、すぐに食べましょう！
蒸し鶏の薬味梅マリネ
| 料理名 | 蒸し鶏の薬味梅マリネ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月19日（土） |
フライパンで手軽にヘルシーな蒸し鶏を。とコウケンテツさんが、「蒸し鶏の薬味梅マリネ」の作り方を紹介。皮は香ばしく、身はふっくらとやわらかくジューシーに。たっぷりの薬味と梅肉をのせて、さっぱりといただきます。
ツナのカレーそぼろ
| 料理名 | ツナのカレーそぼろ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月19日（土） |
お手軽で簡単！長期保存のきくツナ缶を使った料理３品を土井善晴さんが紹介。ここでは、「ツナのカレーそぼろ」の作り方になります。ピーマンの青くささがおいしい夏の味わいの一品。ピーマンの食感とカレー風味がご飯によく合います。
ツナのニース風サラダ
| 料理名 | ツナのニース風サラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月19日（土） |
お手軽で簡単！長期保存のきくツナ缶を使った料理３品を土井善晴さんが紹介。ここでは、「ツナのニース風サラダ」の作り方になります。ボウルの中に素材をどんどん入れてそのまま食卓に。その場で混ぜて楽しみます。フランス・ニース風に仕上げた簡単サラダです。
ツナ豆腐
| 料理名 | ツナ豆腐 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月19日（土） |
お手軽で簡単！長期保存のきくツナ缶を使った料理３品を土井善晴さんが紹介。ここでは、「ツナ豆腐」の作り方になります。冷や奴にツナを添えてグレードアップ！立派なごはんのおかずです。おさけのおつまみとしても重宝するツナ豆腐です。
あなごの天ぷら
| 料理名 | あなごの天ぷら |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月18日（金） |
「あなごの天ぷら」の作り方の紹介です。あなごはヌメリが臭みのモト、しっかりこそげ落とすことが下ごしらえの基本です。また、たっぷりと衣をつけて、時間をかけて衣がカリっとするまで揚げましょう。
中華風あじの刺身
| 料理名 | 中華風あじの刺身 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 狩野英孝 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月18日（金） |
ヘルシークッキング～青魚でＤＨＡというテーマで「中華風あじの刺身」の作り方の紹介です。アジに含まれるＤＨＡには中性脂肪を低下させる働きがあります。「おいし～い。あじに何のクセもない。コクがある。おいしいだけです。香味野菜と一緒に食べると、よりおいしいですね。」と上沼恵美子さん。
カツオのレアカツ
| 料理名 | カツオのレアカツ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月18日（金） |
脂ののった戻りガツオの表面をカラッと揚げた、「」の作り方を坂本昌行さんが紹介。かつおの中をレアに仕上げるのがポイント！サクッとした衣で食べごたえもアップ！合わせていただく特製のりしょうゆもよく合う絶品だれです。
| 料理名 | もこみち流 ピッツァ・モンテビアンコ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月18日（金） |
「おいしくて見栄えもいいピザの作り方を教えて」というリクエストに、チーズを山のように見立てた「ピッツァ・モンテビアンコ」の作り方を紹介。ピザ生地が焼き上がってからトッピングするルッコラや生ハムもこんもりと見栄えよく。モッツァレラとパルミジャーノのダブルチーズで「間違いなくBUONOですね」と速水もこみちさんもおすすめの手作りピザです。
塩キャラメルシュークリーム
| 料理名 | 塩キャラメルシュークリーム |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 辻口 博啓 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月17日（木） |
【ほめられスイーツ】のシリーズでは、ＮＨＫ連続テレビ小説「まれ」の製菓指導の辻口 博啓さんが、「塩キャラメルシュークリーム」の作り方を紹介。ドラマで主人公まれが友達に作ったシュークリームに、能登の恵みの塩を加えた進化バージョンの塩キャラメルシュークリーム。形は帽子型で可愛らしい、塩が効いたほんのりオトナ味のシュークリームです。
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