小麦の食材料理レシピ(32385)

過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。

小麦のレシピ:さば缶とねぎのみそ煮

さば缶とねぎのみそ煮

さば缶とねぎのみそ煮

料理名 さば缶とねぎのみそ煮
番組名 きょうの料理
料理人 斉藤 辰夫
放送局 NHK
放送日 2015年9月8日(火)

 

サバ缶でさばのみそ煮

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】というテーマで、「さば缶とねぎのみそ煮」の作り方を紹介。うまみたっぷり、栄養満点のさば缶の水煮缶を使って、気軽に、簡単にすぐできるサバのみそ煮です。

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小麦のレシピ:しめじとエリンギの醤油煮込み

しめじとエリンギの醤油煮込み

しめじとエリンギの醤油煮込み

料理名 しめじとエリンギの醤油煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト アンミカ
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年9月8日(火)

 

それぞれの食感が生きてる

旬のクッキング~きのこを味わうというテーマで、「しめじとエリンギの醤油煮込み」の作り方の紹介。低カロりーで食物繊維が豊富なきのこをたっぷりと使った一品です。「色もいいですね、醤油煮込み。もうたまらな~い。ちゃんときのこの食感が残ってます。エリンギの食感が生きてますよ。ご飯と合う!」と上沼恵美子さんもおすすめ。

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小麦のレシピ:ちくわ天のぶっかけうどん

ちくわ天のぶっかけうどん

ちくわ天のぶっかけうどん

料理名 ちくわ天のぶっかけうどん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月8日(火)

 

ボリュームある冷やしぶっかけうどん

ちくわの天ぷらなど揚げものをのせた「」の作り方の紹介です。めんつゆも電子レンジを使って簡単に手作り!食べる直前までよく冷やして冷たいぶっかけうどんに仕上げます。天ぷらの衣には片栗粉を加えて、カリっと揚がります。

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小麦のレシピ:レモングラスチャーハン

レモングラスチャーハン

レモングラスチャーハン

料理名 レモングラスチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 トラン・ティ・ハー
放送局 NHK
放送日 2015年9月8日(火)

 

ベトナム料理のチャーハンを

NHKあさイチでは、気軽にベトナム料理をご家庭でと「レモングラスの油漬け」を使った「レモングラスチャーハン」を作っておすすめしていました。ニョクマムやスイートチリソースを使って、いつもと違う香りゆたかなチャーハンに仕上げます。レモングラスの油漬けは冷蔵庫で2~3週間保存可能です。

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小麦のレシピ:かつおのレモングラス焼き

かつおのレモングラス焼き

かつおのレモングラス焼き

料理名 かつおのレモングラス焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 トラン・ティ・ハー
放送局 NHK
放送日 2015年9月8日(火)

 

カツオをベトナム料理で

「魚料理をすぐに生臭いという主人に、どや顔できる魚介類の料理を教えて」というお悩み、リクエストに「かつおのレモングラス焼き」を作っておすすめ!ニョクマムなどで作るタレとレモングラスの香りが効いた、サッパリとしたベトナム料理です。

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小麦のレシピ:緑のコンディモン

緑のコンディモン

緑のコンディモン

料理名 緑のコンディモン
番組名 NHKあさイチ
コーナー レジェンドキッチン
料理人 アラン・デュカス
放送局 NHK
放送日 2015年9月8日(火)

 

すりおろしたソース

海外から有名シェフを招き、至極の一品を紹介するコーナ-「レジェンドキッチン」。今回は、フレンチの巨匠、アラン・デュカスさんが「緑のコンディモン」をの作り方を披露。アラン・デュカスは「香りと味が立つ瞬間がたまらない。」とのことで、すり鉢を使ってバジルの葉やルッコラをすりつぶしながら作るソースです。

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小麦のレシピ:ブレットのオムレツ

ブレットのオムレツ

ブレットのオムレツ

料理名 ブレットのオムレツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー レジェンドキッチン
料理人 アラン・デュカス
放送局 NHK
放送日 2015年9月8日(火)

 

ヘルシーなオムレツ

海外から有名シェフを招き、至極の一品を紹介するコーナ-「レジェンドキッチン」。今回は、フレンチの巨匠、アラン・デュカスさんが「ブレットのオムレツ」をの作り方を披露です。南仏野菜ブレットやハーブがたっぷり入った、ヘルシーなオムレツ。フライパンのふたで水蒸気を逃がしながら、ゆっくり蒸し焼きにするのが最大のポイント!

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小麦のレシピ:和風カボチャサラダ

和風カボチャサラダ

和風カボチャサラダ

料理名 和風カボチャサラダ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月8日(火)

 

簡単!カボチャ煮でサラダ

ノンストップ!笠原将弘のおかず道場では、和食おかずの定番「カボチャの煮物」の作り方を伝授!そして、そのカボチャ煮を使って、「和風カボチャサラダ」も合わせて紹介。ここではその「和風カボチャサラダ」の作り方になります。カボチャ煮にマヨネーズなどを加えて簡単にアレンジ!クルミを加えてコクをプラス!食感もアクセントになる一品です。

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小麦のレシピ:カボチャの煮物

カボチャの煮物

カボチャの煮物

料理名 カボチャの煮物
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月8日(火)

 

甘過ぎないカボチャ煮

ノンストップ!笠原将弘のおかず道場では、和食おかずの定番「カボチャの煮物」の作り方を伝授!調味料には砂糖を加えず、かぼちゃ本来の甘みをいかしたレシピです。落とし蓋を使って、味を含ませるのもおいしさのポイント!

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小麦のレシピ:もこみち流 トマトと長いものサラダ

もこみち流 トマトと長いものサラダ

もこみち流 トマトと長いものサラダ

料理名 もこみち流 トマトと長いものサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月8日(火)

 

簡単でさっぱりとしたサラダ

「サラダ好きな母に作ってあげたい。おいしいサラダ料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「トマトと長いものサラダ」を作っておすすめ!乱切りした長芋の食感がたまらない簡単でさっぱりとしたサラダです。リンゴ酢などで作る手作りドレッシングも必見!アクセントになる韓国のりもお忘れなく。

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