小麦のレシピ:中国風たいのボイル 特製しょうゆ
料理名 | 中国風たいのボイル 特製しょうゆ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 篠原裕幸 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年3月30日(月) |
蒸さずに簡単ボイル!
「魚料理がマンネリ化。一生懸命作っても肉料理のように喜ばれません。おいしい魚料理を教えて!」というお悩み、リクエストにお応えして、中華料理の篠原裕幸さが、「中国風たいのボイル 特製しょうゆ」を作っておすすめしていました。本来は蒸すところ、ご家庭で簡単に作れるよう、卵白で衣をつけてボイルします。