小麦の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
カツとキャベツの塩昆布炒め
| 料理名 | カツとキャベツの塩昆布炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
ソースと千切りキャベツを合わせていただくトンカツを大変身！「賛否両論」の笠原将弘店主が、「カツとキャベツの塩昆布炒め」を作ってアレンジレシピを伝授。トンカツの翌日に親父がよく作ってくれたという、笠原家の定番メニュー。甘辛味がしみたトンカツと塩昆布のうま味に、ご飯がすすむ一品です。
サクサク！絶品トンカツ
| 料理名 | サクサク！絶品トンカツ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
家庭でつくると衣もがはがれやすく、意外とハードルが高い「トンカツ」の上手な作り方を笠原将弘さんが伝授。衣を二度づけすることが、衣の剥がれを防ぐポイント！お店のようにサクサクに仕上げるコツをマスターしましょう。
さんまサラダ
| 料理名 | さんまサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
【いっしょにキッチン】父と娘でさんま祭りということで、「さんまサラダ」の作り方の紹介です。旬だから味わえる刺身をサラダに仕立てにしました。「さんまは身が柔らかいので、ベビーリーフを合わせました」と、まさみさん。相性のよいたまねぎドレッシングでさっぱりいただきます。
さんまのつみれ汁
| 料理名 | さんまのつみれ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
【いっしょにキッチン】父と娘でさんま祭りということで、「さんまのつみれ汁」の作り方の紹介です。さんまは手軽な大名おろしにして、ふんわり柔らかいつみれに仕上げます。しめじやゴボウなどたっぷりの秋野菜と合わせた、風味のよい汁物です。
さんままるごと土鍋ご飯
| 料理名 | さんままるごと土鍋ご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
【いっしょにキッチン】父と娘でさんま祭りということで、「さんままるごと土鍋ご飯」の作り方を紹介。香ばしく塩焼きにしたさんまを、米にのせて土鍋で炊き上げます。ごはんにさんまの風味が移ったサンマの旨みを存分に味わえる一品。仕上げに細ねぎをたっぷり散らして、土鍋ごと食卓へ。お好みでワタソースを添えれば、一段と風味が増します。
もこみち流 きのこのガレット
| 料理名 | もこみち流 きのこのガレット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
「お休みの日、朝からテンションが上がるようなおしゃれなレシピを教えて」というリクエストに、「きのこのガレット」を作っておすすめです。生地を焼いて、具材を炒めてのせるだけ！おしゃれな一品も、作ってみると簡単！きのこの旨みをシンプルな生地と合わせて、優雅なオフの日の食卓へ。
ピタパンサンド
| 料理名 | ピタパンサンド |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 河合郁人 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
楽らくクッキング～ワンコインで大満足というテーマで、「ピタパンサンド」の作り方の紹介。ビニール袋を使って簡単に味つけするところが楽らくのポイント！２人分463円です。「おいしい！お肉とトマトって合いますね。おしゃれで彩りきれいなだけかなぁって言うと思ってるでしょう。違います！味バッチリ」と上沼恵美子さんもおすすめ。
牛しぐれ煮ときゅうりの混ぜずし
| 料理名 | 牛しぐれ煮ときゅうりの混ぜずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
「牛しぐれ煮ときゅうりの混ぜずし」の作り方の紹介です。しぐれ煮はすし飯がほんのり温かいうちに混ぜて味を含ませましょう。きゅうりやみょうがの薬味類は、冷めてから混ぜるところがポイント！シャキシャキとした食感が残ります。
秋なすのピリ辛あえ
| 料理名 | 秋なすのピリ辛あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程 一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月21日（月） |
【20分で晩ごはん】シリーズで紹介のなすを切ってあえるだけ！「秋なすのピリ辛あえ」の作り方になります。箸休めにピッタリの簡単あえ物です。
炒め野菜と高野豆腐のみそ汁
| 料理名 | 炒め野菜と高野豆腐のみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程 一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月21日（月） |
【20分で晩ごはん】シリーズから、野菜と高野豆腐で具だくさんのみそ汁「炒め野菜と高野豆腐のみそ汁」の作り方を紹介です。仕上げに牛乳を加えてコクとまろやかさをプラス！バターを加えるのもおすすめと程 一彦さん。
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