小麦の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
もこみち流 チキンウイングと野菜のオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 チキンウイングと野菜のオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月29日（金） |
「女性が喜ぶホームパーティー風の料理を教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「チキンウイングと野菜のオーブン焼き」を作っておすすめしていました。たっぷりの野菜と鶏肉を合わせます。バターの風味とコク、しょうゆの香ばしさなど楽しめるボリュームある大皿料理。
しいたけのみそマヨネーズ焼き
| 料理名 | しいたけのみそマヨネーズ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月27日（水） |
身近な野菜をグレードアップということで、しいたけを使った「しいたけのみそマヨネーズ焼き」の作り方の紹介です。しいたけをこんがりと焼いて、香り高く仕上げた一品です。うまみがギュっと凝縮しています。
コロッケ
| 料理名 | コロッケ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 城戸崎愛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月27日（水） |
【懐かしの名調子・名レシピ】定番の洋食おかず～ということで、「ラブおばさん」でお馴染み城戸崎愛さんの「コロッケ」の作り方です。このレシピは、平成元年４月１１日に放送されたました。
もこみち流 トルコ式いんげん豆のサラダ
| 料理名 | もこみち流 トルコ式いんげん豆のサラダ～ヨーグルトドレッシングで～ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月28日（木） |
「野菜が大好きでサラダは欠かせません。アイデアも底をついてきました。サラダ、ドレッシングを教えてください」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「トルコ式いんげん豆のサラダ～ヨーグルトドレッシングで～」を作っておすすめしていました。ヨーグルトをメインとした手作りのドレッシングは、味のアクセントにニンニクを効かせています。ひよこ豆の食感も楽しめるサラダです。
ハンバーグステーキ
| 料理名 | ハンバーグステーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村上 信夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月27日（水） |
【懐かしの名調子・名レシピ】定番の洋食おかず～ということで、軽快なテンポの村上 信夫さんで「ハンバーグステーキ」の作り方の紹介です。このレシピは、昭和55年5月12日に放送したものです。
鶏肉とセロリのハーブソテー
| 料理名 | 鶏肉とセロリのハーブソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月28日（木） |
鶏のむね肉とセロリ、アスパラを炒めた「鶏肉とセロリのハーブソテー」のレシピです。鶏むね肉は皮なしを使ってヘルシー。レモン汁やタイムなどのハーブを加えて、さわやかなこの時期におすすめの一品です。
アジと油揚げの香味蒸し
| 料理名 | アジと油揚げの香味蒸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 中山エミリ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年5月28日（木） |
旬のクッキング～初夏の魚介～というテーマで、「アジと油揚げの香味蒸し」の作り方のご紹介です。もう１つの具材・油揚げがアジの旨みを吸収した一品です。「やわらかい。後から豆板醤の辛みがくる。量が少なくても、これだけでご飯が一膳食べれますね。」と上沼恵美子さん。
冷やし坦々そうめん
| 料理名 | 冷やし坦々そうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月26日（火） |
カンタン！おいしい！そうめんグレードアップ術ということで、ＮＨＫあさイチでは素麺のおいしいゆで方、アレンジレシピなどを紹介していました。ここでは、「冷やし坦々そうめん」の紹介です。練りゴマのコクと辛み、ザーサイなどの食感など、素麺が中華風に大変身！
ガスパチョ風そうめん
| 料理名 | ガスパチョ風そうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月26日（火） |
カンタン！おいしい！そうめんグレードアップ術ということで、ＮＨＫあさイチでは素麺のおいしいゆで方、アレンジレシピなどを紹介していました。ここでは、「ガスパチョ風そうめん」の紹介です。たっぷりの野菜をつかったつけ汁と新食感のそうめが絶妙の一品。
焼きピーマンのサラダ
| 料理名 | 焼きピーマンのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月26日（火） |
鮮やかな緑色が食卓に彩りを与えてくれる「ピーマン」。オーブントースターで焼いた「焼きピーマンのサラダ」の作り方です。焼いたピーマンは水気がとんでしんなりします。風味が濃くなり、調味料もよくしみ込んだサラダです。。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
