春菊のレシピ:ミルク衣の明太子コロッケ
料理名 | ミルク衣の明太子コロッケ |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 寺田真二郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
ミルク衣で工程を減らし、さらにさっぱりした味わいに
明太子のピリッと感が上手くきいています。ミルク衣を使うことで、明太の独特の味が牛乳で消され、さっぱりとした食感に。牛乳を使うことで塩分を減らすこともできます。
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春菊の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「春菊のレシピ」を集めました。
料理名 | ミルク衣の明太子コロッケ |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 寺田真二郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
明太子のピリッと感が上手くきいています。ミルク衣を使うことで、明太の独特の味が牛乳で消され、さっぱりとした食感に。牛乳を使うことで塩分を減らすこともできます。
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料理名 | ささ身の明太子はさみ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
脂肪が少なく低カロリーな鶏ささ身は、ヘルシー料理に最適です。 中に挟んだ明太子と青じその風味が相性抜群!調味料いらずの簡単でヘルシーな嬉しい一品です。
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料理名 | ゆでささ身の梅だれ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
鶏のささ身と梅ダレがとても合います。オクラと合わせて盛り付け、彩りよくしましょう。あと一品という副菜に重宝な暑いに夏にピッタリの一品です。
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料理名 | パンチェッタといんげんのリガトーニ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
リガトーニの溝にパンチェッタの旨味と濃厚チーズがよく絡むパスタです。存在感のあるリガトーニにチーズやオイルがよく絡んで、食べ応えのある一皿です。
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料理名 | 水切りヨーグルトでサマーケーキ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | 解決!ゴハン |
講師 | 信太康代 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
あさイチの「解決!ゴハン」では、信太康代さんが、水切りヨーグルトのクリームを使った、ちょっと小さなデコレーションケーキを紹介されました。
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料理名 | いさきとアスパラのソテー |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
講師 | 若林知人 |
ゲスト | 夏川純 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
いさきを小麦粉をまぶして、香ばしく焼きあげます。パリパリの食感とアスパラガスの歯応えをお楽しみください。
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料理名 | チャンプル |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
ノンストップ!のコーナー「主婦トピ」では、カット野菜を使い、包丁を使わないでメインの料理を作る企画を紹介しました。沖縄料理の「チャンプル」を作ります。
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料理名 | サテフ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
ノンストップ!のコーナー「主婦トピ」では、カット野菜を使い、包丁を使わないでメインの料理を作る企画を紹介しました。まずは「サテフ」を作ります。
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料理名 | あじの梅薬味丼 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理家 | 石原洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
旬のアジを梅肉でさっぱりといただく丼ぶりレシピのご紹介です。お刺身用で作ることで、パパッと作れる重宝な丼ぶりレシピ!夏の暑い日にピッタリです。ぜひこの夏いかがでしょうか
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料理名 | ほうじ茶ミルクプリン |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
料理家 | 井上恵美 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
ほうじ茶の風味と牛乳がとてもよく合ったデザートです。ほうじ茶の香りとゼラチンのぷるっぷるの食感をお楽しみいただける上品なデザートです。
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