柿の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「柿のレシピ」を集めました。
もこみち流 ソパ・デ・アホ（スペイン風野菜スープ）
| 料理名 | もこみち流 ソパ・デ・アホ（スペイン風野菜スープ） |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月3日（月） |
「スペイン料理の簡単なレシピがあれば教えて欲しいです！」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「ソパ・デ・アホ」というスペインの家庭的なスープを作っておすすめしていました。ニンニクがたっぷり入って、心も体も温まります。たまごをくずしながら食べるのも美味！
鮭のみそ焼き（ちゃんちゃん焼き）
| 料理名 | 鮭のみそ焼き（ちゃんちゃん焼き） |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月3日（月） |
北海道の郷土料理「鮭のみそ焼き（ちゃんちゃん焼き）」の作り方です。旬の鮭とたっぷりの野菜が食べられます。今回はホットプレートを使って作ります。
手羽の味噌鍋
| 料理名 | 手羽の味噌鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 田山涼成 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月3日（月） |
そろそろお鍋というテーマで、上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、「手羽の味噌鍋」を作っていました。たっぷりの生姜を加えて体もポカポカ！「おだしがめちゃくちゃおいしい。手羽中から出た鶏肉の旨みがすごいですね。旨みを出してるのに手羽中もしっとりして美味しい。おいしい。」と上沼恵美子さんも絶賛！
酢豚
| 料理名 | 酢豚 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 孫関義 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月2日（日） |
今日の噂の東京マガジンでは、お馴染み「酢豚」をやってTRY！していました。スタジオでは、レンコンやパプリカ、ブロッコリーなど野菜がたっぷり色鮮やかな酢豚を作って紹介していました。少量の黒酢でコクもプラス！ケチャップでなくホールトマトを使って、フレッシュな酸味を感じるすっきりとした味付けです。
カキフライ
| 料理名 | カキフライ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月2日（日） |
絶品カキづくしの３品を男子ごはんでは紹介していました。ここでは、カキ料理の定番！「カキフライ」の作り方のご紹介です。千切りキャベツと一緒にレモンでサッパリといただきます。今回は、加熱用のカキで調理しますが、お好みで生食用のかきで中は半生の状態でいただくのも栗原心平さんはおすすめ。
カキニラ卵
| 料理名 | カキニラ卵 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月2日（日） |
絶品カキづくしの３品を男子ごはんでは紹介していました。ここでは、「カキニラ卵」の作り方のご紹介です。ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみにもオススメ！カキも卵もさっと火を通して、とろとろ感を味わう簡単レシピです。
カキのたたき
| 料理名 | カキのたたき |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月2日（日） |
絶品カキづくしの３品を男子ごはんでは紹介していました。ここでは、「カキのたたき」の作り方のご紹介です。表面をカリッと焼いて、中はとろりとカキの旨みを閉じ込めた一品。カキは生食用をご用意ください。
2色の大根もち
| 料理名 | 2色の大根もち |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月1日（土） |
家庭で出来るプロの技ということで、「2色の大根もち」を吉岡英尋さんが、作って紹介していました。外側はもちもちっと、中は大根おろしの食感や香りを感じる新食感のおでんです！
がばいばあちゃんのおでん
| 料理名 | がばいばあちゃんのおでん |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 島田洋七 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月1日（土） |
「がばいばあちゃん」といえば島田洋七さん。島田洋七さんの思い出の味ということで、がばいばあちゃん直伝の「田舎風おでん」の作り方を紹介していました。牛スジを九条ネギと一緒に詰めたネギ袋や、牛すじのだし汁を加えてコクを増すなど、がばいばあちゃんの知恵と愛情が詰まった田舎風おでんです。
担々麺
| 料理名 | 担々麺 |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 森星 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月1日（土） |
アンチエイジングの定番の食材として知られる「ごま」をたっぷり使った、「坦々麺」を新チューボーですよ！では、作って挑戦していました。味の決め手となる芝麻醬は、市販品を使って手軽に作ります。ごま油を加えて風味をワンランクアップ！カリッとするまで炒めた豚ひき肉の肉味噌も、存在感たっぷりです！
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