柿のレシピ:サバの味噌煮
料理名 | サバの味噌煮 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 細山和範 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年8月10日(日) |
ご飯がすすむ一品
ご飯によく合うサバの味噌煮、。酢水で煮込んだサバで、骨までやわらかにいただけます。
柿の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「柿のレシピ」を集めました。
料理名 | サバの味噌煮 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 細山和範 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年8月10日(日) |
ご飯によく合うサバの味噌煮、。酢水で煮込んだサバで、骨までやわらかにいただけます。
料理名 | トマトの玉ねぎすりおろしサラダ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年8月10日(日) |
焼肉のこってりさに対して、さっぱりしたトマトの相性が抜群です。
料理名 | ビビンパ風焼飯 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年8月10日(日) |
残った焼肉で、簡単にビビンパ風焼飯ができてしまいます。ホットプレートでここまでの料理が、簡単に作れます。ぜひ試してみてください。
料理名 | 焼肉 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年8月10日(日) |
お肉を先にタレに付け込まずに焼くことで、余分な水分が出ずジューシーなお肉に仕上がります。
料理名 | ゴマだれ冷やし中華 |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 西内まりや |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年8月9日(土) |
新チューボーですよ!では、西内まりやさんをゲストに迎えて夏に嬉しい!「ゴマだれ冷やし中華」を作っていました。ごまのコクのあるタレと骨付きの鶏モモ肉やくらげをトッピングすることで、食べ応えのある冷やし中華に仕上げます。五香粉のほかに香ばしく揚げた生ピーナッツも加えて風味豊かで本格的!ピリッとした辛みもプラスしたスパイシーな冷やし中華のレシピです。
料理名 | イカと空芯菜のイカ肝炒め |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 大鶴義丹 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月9日(土) |
イカがとにかく好きでイカのことばっかり研究している、とコメントした大鶴義丹さんが、世界にひとつ ミラクルレシピでイカと肝を使った炒め物を作って紹介していました。肝をホイルに包んで焼くことで、かに味噌のような風味とコクが増して、味わい深い炒めものになるそうです。
料理名 | イタリア風麻婆豆腐 |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 薄公章 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月9日(土) |
イタリア料理と中華の融合ということで、赤ワインや合びき肉、フレッシュなトマトを加えるなど、とても斬新なマーボー豆腐の作り方を、今日の世界にひとつ ミラクルレシピでは紹介していました。奥深い味わいに、出演者も絶賛!ミートソースのような、でもピリッと辛みもあるマーボー豆腐という一品です。
料理名 | 豚キム麻婆豆腐 |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 大鶴義丹 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月9日(土) |
今日の世界にひとつ ミラクルレシピでは、お料理好きな大鶴義丹さんが、豚キムチとマーボー豆腐を合わせた「豚キム麻婆豆腐」というオリジナル料理を作って紹介していました。キムチの酸味とひき肉でなく豚バラ肉を使って、食べ応えのある一品に!ご飯がすすむこと間違いなしのレシピです。
料理名 | えびとマッシュルームのアジアンスープ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 関岡 弘美 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月9日(土) |
タイのトムヤムクンに似た「えびとマッシュルームのアジアンスープ」の作り方をキューピー3分クッキングでは紹介していました。簡単にレモン汁と牛乳でグッとトムヤムクン風に仕上げます。殻つきのままのエビからいいおだしが出て、フレッシュなトマトの酸味や、香菜、レモングラスなどの香り、赤唐辛子、青唐辛子のピリッとした辛みもある、贅沢な一杯のスープです。
料理名 | とんテキ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月9日(土) |
おかずのクッキングでは、ご飯がすすむ間違いないおかず「とんテキ粒マスタード醤油ゴーヤーおろし添え」の作り方を紹介していました。豚肉の表面をカリッと香ばしく焼き上げて、甘辛くさわやかな笠原将弘流のマスタード醤油をからめていただきます。付け合わせのレタスや、ゴーヤーおろしでさっぱりともいただける違うおいしさを楽しめる一皿に仕上げています。
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