牛バラ肉のレシピ:エビのトマトクリームパスタ
料理名 | エビのトマトクリームパスタ |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 三浦翔平 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年1月09日(土) |
まろやかトマトクリームソース
2016年初の新チューボーですよ!では、三浦翔平さんをゲストに迎えてめでたい紅白にちなんで、真っ赤なトマトソースと純白な生クリームを合わせた「エビのトマトクリームパスタ」を作って紹介。エビの濃厚なミソも加えてコクのあるソースに仕上げます。
牛バラ肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。
料理名 | エビのトマトクリームパスタ |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 三浦翔平 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年1月09日(土) |
2016年初の新チューボーですよ!では、三浦翔平さんをゲストに迎えてめでたい紅白にちなんで、真っ赤なトマトソースと純白な生クリームを合わせた「エビのトマトクリームパスタ」を作って紹介。エビの濃厚なミソも加えてコクのあるソースに仕上げます。
料理名 | エビチリ |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 孫関義 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年1月10日(日) |
噂の東京マガジンでは、「エイビチリ」をやってTRY!スタジオでは、横浜中華街「四五六菜館」の孫関義シェフが、卵の上に盛りつけた「エビチリ」を作って紹介。海老を油通しで8割、仕上げで2割火を通すところが達人のツボ。
料理名 | イタリアン春巻き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 上野樹里 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年1月03日(日) |
上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えた新春2時間スペシャル。後半ではおつまみ男子ごはん!簡単&おいしい絶品4品を紹介。ここでは、上野樹里さんによる「イタリアン春巻き」の作り方になります。トマトやパイナップルを巻いた、デザートのようなひと口春巻き。ココナッツオイルで揚げるところがポイントです!
料理名 | 牛たたきのポン酢マリネ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年1月03日(日) |
新春2時間スペシャルということで、東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎え、後半ではおつまみ男子ごはん!簡単&おいしい絶品4品を紹介。ここでは、栗原心平さんによる「牛たたきのポン酢マリネ」の作り方になります。牛肉にしっかり焼き目を付けてから、ポン酢に漬け込むところがおいしさのポイント!
料理名 | タコとクレソンのさっぱりサラダ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 岡村隆史 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年1月03日(日) |
東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えた新春2時間スペシャル。後半ではおつまみ男子ごはん!簡単&おいしい絶品4品を紹介。ここでは、岡村隆史さんによる「タコとクレソンのさっぱりサラダ」の作り方になります。ササッと簡単に作れて超絶品!オリーブ油と塩昆布が味のポイントのレシピです。
料理名 | うなぎの白焼きと蒲焼き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 東出昌大 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年1月3日(日) |
新春2時間スペシャルということで、東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えて、後半ではおつまみ男子ごはん!簡単&おいしい絶品4品を紹介。ここでは、東出昌大さんが独学で覚えた捌き・串うち・焼きで「うなぎの白焼きと蒲焼き」を作って、こだわりのおつまみを披露していました。高身な姿に小さなカッターナイフでうなぎを捌く(さばく)様子が印象的。
料理名 | ラム肉のミートパイ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年1月3日(日) |
新春2時間スペシャルということで、東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えた2016年初の男子ごはん。ゲスト上野樹里さんのリクエストでパーティーにぴったり!「ラム肉のミートパイ」を栗原心平さんが作ってリクエストに応えていました。具材にとろみをつけて、焼き上がりをジューシーに仕上げるところがおいしいミートパイのポイント!
料理名 | 東出家の下町餃子 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 東出昌大 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年1月3日(日) |
東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えた新春2時間スペシャル。東出昌大さんが「東出家の下町餃子」を作って「おふくろの味」を紹介していました。餡の中にラードを加えるところがポイント!餃子の具に加えることによって、ジューシーに仕上げた特製餃子のレシピです。
料理名 | じゃがいも餅 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月9日(土) |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが噛んで美味しい「じゃがいも餅」の作り方を紹介。もっちりしているのに噛みやすく、飲み込みやすい。すりごまの甘いごまだれをかけていただきます。じゃがいもを茹でてからすりつぶし、茹でて、焼き目をつけます。茹でたままでも食べられますが、焼くことでさらに餅のような香ばしさと食感になります。
料理名 | ほうれん草の水餃子 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月9日(土) |
土井善晴さんが旬のほうれん草を使って3品紹介。ここでは、寒い時期に温かい「ほうれん草の水餃子」の作り方になります。たっぷりのほうれん草で作るさっぱりとした軽い水餃子に仕上げます。餃子の皮から見えるほうれん草の緑が美しい水餃子です。
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