牛バラ肉の食材を使ったレシピ

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食材別レシピ

牛バラ肉の食材料理レシピ（32731）

過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。

牛バラ肉のレシピ：ゴーヤーとちくわのかき揚げ

ゴーヤーとちくわのかき揚げ

料理名	ゴーヤーとちくわのかき揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	白井　操
放送局	NHK
放送日	2015年8月13日（木）

ゴーヤーをかき揚げに

【くり返しつくりたい！夏野菜たっぷりおかず】ということで、「ゴーヤーとちくわのかき揚げ」の作り方の紹介です。揚げたゴーヤーは苦味がやわらぎ、色も鮮やか。ちくわのうまみがよく合います。ぜひ、おためしください！

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牛バラ肉のレシピ：ゴーヤーのドライカレー

[きょうの料理]

ゴーヤーのドライカレー

料理名	ゴーヤーのドライカレー
番組名	NHKきょうの料理
料理人	白井　操
放送局	NHK
放送日	2015年8月13日（木）

ゴーヤーをカレー味で苦みを和らげて

【くり返しつくりたい！夏野菜たっぷりおかず】ということで、「ゴーヤーのドライカレー」の作り方の紹介です。角切りにしたゴーヤーの食感が楽しく、たくさんの量でもペロリと食べられます。ルーにはみそやケチャップを加えて、ご飯がすすむしっかり味に仕上げます。

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牛バラ肉のレシピ：ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味

[きょうの料理]

ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味

料理名	ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味
番組名	きょうの料理
料理人	白井操
放送局	NHK
放送日	2015年8月13日（木）

ゴーヤーチャンプルーをワンランク上に

【くり返しつくりたい！夏野菜たっぷりおかず】ということで、「ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味」の作り方の紹介です。定番のゴーヤーチャンプルも、よく炒めることでワンランク上の美味しさに仕上がります。粉がつおふりかけで、味に深みが出ます。

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牛バラ肉のレシピ：カレー炊き込みごはん

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

カレー炊き込みごはん

料理名	カレー炊き込みごはん
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
ゲスト	松尾貴史
放送局	テレビ朝日
放送日	2015年8月13日（木）

炒めた具材を炊きこんで

旬のクッキング～スパイス＆ハーブ　夏だ！カレーだ～というテーマで、「カレー炊き込みごはん」の作り方の紹介です。「味はおいしいです。でも食感は、卵はいらん。」と辛口評価の上沼恵美子さんでした。カレー風味でスパイシーな炊きこみご飯で暑い夏を乗り切りましょう！

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牛バラ肉のレシピ：高野豆腐の酢豚風

[キューピー３分クッキング]

高野豆腐の酢豚風

料理名	高野豆腐の酢豚風
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2015年8月13日（木）

揚げた高野豆腐でコクがある

揚げた高野豆腐と野菜を酢豚風の味つけにした「高野豆腐の酢豚風」の作り方の紹介です。お肉も魚も入りませんが、高野豆腐を揚げることでコクのある仕上がりになります。揚げた高野豆腐は、長く煮ると汁をどんどん吸ってしまうので、仕上げはササっと温めましょう。

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牛バラ肉のレシピ：もこみち流　つぶ貝のしょうが煮

[ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン]

もこみち流　つぶ貝のしょうが煮

料理名	もこみち流　つぶ貝のしょうが煮
番組名	ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人	速水もこみち
放送局	日本テレビ
放送日	2015年8月13日（木）

やみつきになるつぶ貝

「晩ご飯のおかずにも、おつまみにもなるおいしいお料理をぜひ教えて」というリクエストに、「つぶ貝のしょうが煮」を作っていました。煮汁にサッと炒めたつぶ貝を合わせて５分煮るだけの簡単レシピ。たっぷりのショウガとねぎでサッパリとごま油でコクもあり、ご飯にもお酒のおつまみにもなる一品。「コリコリとしっかりとした食感がやみつき」と速水もこみちさんもおすすめです！

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