牛バラ肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。
豚ミンチとナスの炒めもの
| 料理名 | 豚ミンチとナスの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 藤岡弘、 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
楽らくクッキング～挽肉料理というテーマで、「」の作り方の紹介です。豚ひき肉は焼いてから粗くほぐすだけ！ここが楽らくポイントです。「結構辛い！これはまたご飯がすすむ。玉葱少しだったのに主張してますね。見た目の１０倍おいしいです。ご飯に合いますね～。３杯はご飯食べるなぁ。ストレートなシャープないい辛さ。」と上沼恵美子さん。
さつま芋と鶏肉のグラタン
| 料理名 | さつま芋と鶏肉のグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
ほくほくのサツマイモをたっぷり使った「さつま芋と鶏肉のグラタン」の作り方のご紹介です。あっさりとした鶏むね肉を合わせます。ホワイトソースを作らずに牛乳を加えてブールマニエでとろみをつけるのがポイント！
ご飯もお酒も進むよ～鶏肉とさつま芋炒め
| 料理名 | ご飯もお酒も進むよ～鶏肉とさつま芋炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
ノンストップ！では、クックパッドで「サツマイモ」をおかずにしたい！の声に、大人気のレシピ「ご飯もお酒も進むよ～鶏肉とさつま芋炒め」の作り方を紹介。スイーツのイメージが強いサツマイモを、醤油などでご飯がすすむ味つけにした一品。かくし味はマヨネーズです。
ぷりぷりえびワンタン
| 料理名 | ぷりぷりえびワンタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
「ひと味違うワンタンスープの作り方を教えて」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチでは、ワンタン料理２品を紹介。ここでは、「ぷりぷりえびワンタン」の作り方になります。むきえびとレンコンを加えてプリプリの食感とレンコンの食感も楽しめるワンタンにしあげます。
ふんわりワンタンの具だくさんスープ
| 料理名 | ふんわりワンタンの具だくさんスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
「ひと味違うワンタンスープの作り方を教えて」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチでは、ワンタン料理２品を紹介。ここでは、「ふんわりワンタンの具だくさんスープ」の作り方になります。ワンタンの中には、はんぺんも加えた変わり種のワンタンになります。スープにはザーサイを加えてうま味アップ！
もこみち流 カキのパエリア
| 料理名 | もこみち流 カキのパエリア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
「旬なカキを使った変わった料理に挑戦したい」とのリクエストに、速水もこみちさんが「カキのパエリア」を作っておすすめです。カキのうま味をあますことなく味わえるパエリアです。ピーマンと赤ピーマンの2色の彩り鮮やかな見た目も豪華な一品。レモンでサッパリといただけます。
帆立ての香草パン粉
| 料理名 | 帆立ての香草パン粉 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月13日（火） |
フライパンで魚をおいしく！というテーマで、「帆立ての香草パン粉」の作り方になります。コロコロに切った帆立て貝柱に、にんにく、オリーブ油、パセリの風味が染みこんだ香ばしいパン粉がよくからまった一品。帆立の弾力ある食感を楽しみましょう。
帆立てのソテー サラダ仕立て
| 料理名 | 帆立てのソテー サラダ仕立て |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月13日（火） |
フライパンで魚をおいしく！というテーマで、「帆立てのソテー サラダ仕立て」の作り方です。お刺身用の新鮮な帆立て貝柱をサッと焼いて、表面はこんがり、中はレアに。シンプルな味つけで帆立ての甘みを存分に味わえる一品。
落としれんこん
| 料理名 | 落としれんこん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井澤 由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月13日（火） |
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「落としれんこん」の作り方です。粗く砕いたれんこんと、すりおろしたれんこん、両方を肉ダネに加えれば、モチモチでシャキシャキの新食感に！卵の衣はカリカリ、ふんわり。新食感の揚げだんごです。カレー塩でいただきます。
みそ牛れんこん
| 料理名 | みそ牛れんこん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井澤 由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月13日（火） |
肉と根菜・相性完ぺきおかずというテーマで、「みそ牛れんこん」の作り方になります。厚めに切ったれんこんの外側は、牛肉とみそバターのうまみがしっかりとからみ、中心部はホックリ。ご飯がすすむメインおかずになる一品です。
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