牛バラ肉のレシピ:かじきとんれんこんの甘酢炒め
料理名 | かじきとんれんこんの甘酢炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月12日(月) |
かじきとレンコンを甘酢でさっぱりと
フライパンで魚をおいしく!ということで、「かじきとんれんこんの甘酢炒め」の作り方になります。柔らかなかじきと、シャキシャキのれんこんを甘酢でさっぱりといただきます。食感の違いと、甘酢のさっぱりとした味わいを楽しみましょう。れんこんを先に炒め、透き通ってきたらかじきを加えるところがポイントです。