牛バラ肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。
豚肉ときのこのオイスターソース炒め
| 料理名 | 豚肉ときのこのオイスターソース炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月1日（火） |
「食材を買っても一度に食べきれない。同じ材料を使って作れれう料理を教えて」という一人暮らしの方からのお悩みに、「下ごしらえ」をしておくことをおすすめ。ここでは、ゆで豚肉と炒めきのこを使った、「豚肉ときのこのオイスターソース炒め」の作り方の紹介です。下ごしらえを済ましているので、簡単で味も栄養も抜群の料理がサッと作れます。
豚しゃぶと梅と水菜の混ぜご飯
| 料理名 | 豚しゃぶと梅と水菜の混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
新米を味わう！「和」のご飯というテーマで、「豚しゃぶと梅と水菜の混ぜご飯」の作り方の紹介です。ご飯によくなじむよう、豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を細切りにします。水菜はゆでずに、熱湯をかけてしんなりさせつつ歯ごたえを残して。あらかじめ豚肉に梅干しをからめておくと、豚肉に味がなじんでおいしいです。
しらすとごまの混ぜご飯
| 料理名 | しらすとごまの混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
新米を味わう！「和」のご飯というテーマで、「しらすとごまの混ぜご飯」の作り方の紹介。柔らかなしらす干しがご飯によくなじみます。ごまと細ねぎで風味をプラス！レモンのほのかな酸味がご飯の味わいを引き立てた一品です。
もこみち流 カレー風味のパスタ
| 料理名 | もこみち流 カレー風味のパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月1日（火） |
「カレー風味のパスタのレシピを」というリクエストに速水もこみちさんが、「」を作っておすすめ！ベーコンとソーセージのほかに、じゃがいもやにんじんなどカレーのような具材も合わせたボリュームあるパスタレシピです。麺と具材に数種類のスパイスがよくからんだ風味よいパスタです。
| 料理名 | 超簡単スペアリブ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
誰でもやわらか！「超簡単スペアリブ」の作り方を浜内千波さんが紹介。すりおろしたズッキーニを加えて揉むことが、柔らかくなるポイント！タンパク質分解酵素で肉が柔らかくなるそうです。食物繊維や胃もたれ防止のプロテアーゼを含むズッキーニをたくさん食べましょう！
| 料理名 | おはぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
【土井善晴 食卓二十四節気】シリーズから、「おはぎ」の作り方の紹介です。難しそうに思われるおはぎですが、じつは簡単！ぜひ、手作りのおはぎで秋を感じましょう。
| 料理名 | 京野菜で農家風スパゲッティ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 笹島保弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
「失敗しないパスタレシピを教えて」というお悩み、リクエストに「京野菜で農家風スパゲッティ」を作っておすすめ。賀茂なすや万願寺とうがらしなど京野菜がたっぷり！隠し味の梅肉やおから、昆布のだしで茹でるスパゲッティなど味に深みと旨みを感じるトマトソース味のパスタです。
からしれんこん
| 料理名 | からしれんこん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井 善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
【土井善晴 食卓二十四節気】シリーズから、「からしれんこん」の作り方の紹介です。甘酢につけたれんこんに、ゆで卵の黄身をつぶしてつくる黄身酢あんを詰めます。厚めに切ったれんこんの歯触り、食感と、程よい酸味の黄身酢あんのバランスがとてもよい一品です。
五目そぼろ
| 料理名 | 五目そぼろ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 羽場裕一 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
なるほどクッキング～常備菜～というテーマで、「五目そぼろ」の作り方の紹介。しっかり煮詰めて水分をとばすところがポイント！「甘さがちょうどいい。これはおいしすぎて、作ったその日に全部食べちゃいそうです。」と上沼恵美子さん。ゲストの羽場裕一さんも「常備菜にならないですね」とコメントするほどおいしい仕上がりの一品です。
えびのマヨソテーサラダ
| 料理名 | えびのマヨソテーサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
エビと野菜がたっぷり食べられる「えびのマヨソテーサラダ」の作り方の紹介です。キャベツやトマトなどたっぷりの野菜の上に、炒めてマヨネーズやケチャップなどで味つけをしたエビをのせていただきます。トマトの色、味ともにアクセントになった一品です。
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