牛バラ肉のレシピ:落合流イタリアンチキンライス
料理名 | 落合流イタリアンチキンライス |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
料理人 | 落合務 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年12月18日(木) |
落合流!かるく水洗いするチキンライス
「チキングリルが、思うように仕上がらない」というお悩みに、イタリアンの落合務シェフが「鶏むね肉のグリル」の作り方を伝授していました。そして、スタジオでは、同じく鶏むね肉を使った大定番の「チキンライス」を作って紹介していました。ご飯をかるく水洗いするところが、落合流!イタリアンチキンライスの作り方です。