牛バラ肉の食材料理レシピ(33278)

過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。

牛バラ肉のレシピ:鰤(ぶり)の照り焼き

鰤(ぶり)の照り焼き

鰤(ぶり)の照り焼き

料理名 鰤(ぶり)の照り焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月13日(土)

身をふっくらと!冷めてもおいしい

旬のブリの切り身を使った定番おかず「鰤(ぶり)の照り焼き」。土井善晴さんのフライパンで照り焼きにする作り方です。蒸し焼きにすることで、身がふっくらと仕上がります。脂を除いてすっきりと!甘辛いたれがご飯によく合います。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずやお正月のおせちにも重宝な一品です。
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牛バラ肉のレシピ:白菜と豚肉の煮込み

白菜と豚肉の煮込み

白菜と豚肉の煮込み

料理名 白菜と豚肉の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 六角精児
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月12日(金)

 

白菜とトマトの相性抜群!

白菜を使ってというテーマで、トマトを加えて旨みをプラスした「白菜と豚肉の煮込み」の作り方のご紹介です。白菜とトマト、豚肉の旨みが一つにまとまった一品です。「目が覚める鮮やかな色ですね。このおいしさはパーフェクトです。パスタソースになるから、合わせて食べるのもいいです。」と上沼恵美子さん。

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牛バラ肉のレシピ:もこみち流 辛・プルコギ

もこみち流 辛・プルコギ

もこみち流 辛・プルコギ

料理名 もこみち流 辛・プルコギ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年12月12日(金)

 

2種類の唐辛子で辛さに勝負

「簡単に作れておかずになる辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「辛・プルコギ」を作っておすすめしていました。粉唐辛子を粗びきと粉の2種類を使って辛さ強調!具材と調味料を混ぜて、焼くだけの簡単韓国レシピです。

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牛バラ肉のレシピ:タラのエスニックから揚げ

タラのエスニックから揚げ

タラのエスニックから揚げ

料理名 タラのエスニックから揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年12月12日(金)

 

旬のタラを手作りスイートチリソースで

今日のノンストップ!坂本昌行のOne Dishでは、旬のタラを使って、手作りの甘酸っぱいスイートチリソースでいただく、「タラのエスニックから揚げ」を作っていました。衣に香菜を加えて、エスニックの香りをまとわせます。おつまみにもおもてなしにもピッタリの一品。

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牛バラ肉のレシピ:白菜とホタテの煮物

白菜とホタテの煮物

白菜とホタテの煮物

料理名 白菜とホタテの煮物
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 六角精児
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月11日(木)

 

ダシの旨みが染みる一品

「白菜を使って」というテーマで、「白菜とホタテの煮物」の作り方を紹介していました。ダシの旨みが染みる一品。「地味な感じですが、こういうのが美味しかったりするんです。高野豆腐がいいです。甘く煮たのと違っておだしの味が効いてます。白菜はいろんな味に染まるけど、ちゃんと白菜ですね。」と上沼恵美子さん。

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牛バラ肉のレシピ:ごちそうホワイトシチュー

ごちそうホワイトシチュー

ごちそうホワイトシチュー

料理名 ごちそうホワイトシチュー
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 茂出木浩司
放送局 TBS
放送日 2014年12月11日(木)

 

フライパンでイチから!極上ホワイトシチュー

洋食の老舗「たいめいけん」さんの茂出木浩司シェフが、いっぷく!まんぷくキッチンに登場。グラタンの応用レシピということで、「ごちそうホワイトシチュー」の作り方を紹介していました。小麦粉を上手に使って、ダマにならない作り方をマスターしちゃいましょう。

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牛バラ肉のレシピ:たいめいけん流 エビグラタン

たいめいけん流 エビグラタン

たいめいけん流 エビグラタン

料理名 たいめいけん流 エビグラタン
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 茂出木浩司
放送局 TBS
放送日 2014年12月11日(木)

 

フライパン1つで極上グラタン

洋食の定番「グラタンを作るが手間がかかって、ソースがグラタンのように仕上がらない」というお悩み・リクエストにお応えして、洋食の老舗「たいめいけん」さんの茂出木浩司シェフが「たいめいけん流 エビグラタン」の作り方を伝授していました。ホワイトソースをわざわざ作らずに、フライパン1つで作れるという極上グラタンのレシピです。

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牛バラ肉のレシピ:韓国のり巻き

韓国のり巻き

韓国のり巻き

料理名 韓国のり巻き
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年12月10日(水)

 

手作りのタレで、しっかり味付け韓国風

「お料理の味が薄い、大雑把」と言うご主人様においしい韓国のり巻きを作って、ギャフンと言わせたい!という奥様からのリクエストに、お馴染み林シェフが丁寧に、「韓国のり巻き」の作り方を紹介していました。1つ1つ具材の味がマッチしたのり巻きです。手作りのタレも本格的で必見!おまけの「ほうれん草のナムル」の作り方も紹介します。

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牛バラ肉のレシピ:白菜と豚肉の炒めもの

白菜と豚肉の炒めもの

白菜と豚肉の炒めもの

料理名 白菜と豚肉の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 六角精児
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月10日(水)

 

浅漬けの旨みたっぷり

「白菜を使って」というテーマで、「白菜と豚肉の炒めもの」の作り方のご紹介です。浅漬けの白菜を使うところが、味をつけのポイントです。白菜ノシャキシャキとした食感も味わえるアイデアレシピです。「おいしいなぁ。白菜の漬物の風味が旨みになってますね。作り方も簡単でいいですね。お漬物ならではの味わいです。」と上沼恵美子さん。

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牛バラ肉のレシピ:ハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキン

料理名 ハニーマスタードチキン
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年12月10日(水)

 

鶏むね肉がやわらかい!

クックパッドで今週急上昇の検索キーワード「鶏むね肉」。鶏むね肉を使ったレシピから、「ハニーマスタードチキン」を実際にスタジオで作っていました。パサつきがちな鶏むね肉は叩いて食感を変えるところがポイント!味付けにはハチミツでより鶏むね肉をやわらかく仕上げます。

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