牛バラ肉の食材料理レシピ(33270)

過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。

牛バラ肉のレシピ:鶏団子のオイスタークリーム煮

鶏団子のオイスタークリーム煮

鶏団子のオイスタークリーム煮

料理名 鶏団子のオイスタークリーム煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 風間トオル
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月2日(火)

 

コクがあってまろやか!

テーマ「乳製品~体にいいごちそう」ということで、「鶏団子のオイスタークリーム煮」を作っていました。コクがあってまろやかな寒い時期にぴったりの一品です。「鶏団子がやわらかいですね。ガブッっていきたいけど、熱々です。この季節にぴったり。これはちょっとびっくりしましたね。」と上沼恵美子さん。

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牛バラ肉のレシピ:大根もち

大根もち

大根もち

料理名 大根もち
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2014年12月2日(火)

 

旬の大根を食べつくす!

大根や白菜のおいしい季節。ノンストップ!主婦トピ!のコーナーでは、大根を新鮮なうちに食べきりましょう!と「大根もち」を作っておすすめしていました。今回は、大根をおろさず、みじん切りで大根もちを作ります。もっちりしながら、大根のシャリシャリとした食感も引き立った一品。桜エビとザーサイがいい味のポイントです!

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牛バラ肉のレシピ:友禅あえ

友禅あえ

友禅あえ

料理名 友禅あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 鈴木登紀子
放送局 NHK
放送日 2014年12月2日(火)

 

しんなり野菜で、たっぷりと

「友達とクリスマスパーティーを開くので、フライパン1つで作れるお料理を教えて」というリクエストにばぁばこと鈴木登紀子さんが、「友禅あえ」と「牛のたたき」を作っておすすめしていました。ここでは、「友禅あえ」の作り方を紹介します。しっかり野菜も食べましょう!塩水でしんなりするので、野菜もたくさん食べられます。

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牛バラ肉のレシピ:牛のたたき(和風ローストビーフ) ばぁば風

牛のたたき ばぁば風

牛のたたき ばぁば風

料理名 牛のたたき ばぁば風
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 鈴木登紀子
放送局 NHK
放送日 2014年12月2日(火)

 

フライパン1つで豪華ごちそう

「友達とクリスマスパーティーを開くので、フライパン1つで作れる簡単なお料理を教えて」というリクエストにばぁばこと鈴木登紀子さんが、「牛のたたき(和風ローストビーフ)」を作っておすすめしていました。大皿に盛り付けて、豪華!華やかな一品に。

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牛バラ肉のレシピ:さけの冷製

さけの冷製

さけの冷製

料理名 さけの冷製
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年12月1日(月)

 

いつもの鮭が違った印象に

クリスマスにぴったり!「さけの冷製」の作り方になります。正方形に切ることで、いつもの鮭が違った印象になります。セロリなどの香味野菜と一緒にゆでてサッパリと仕上げます。クリーミーなソースともよく合う一品です。

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牛バラ肉のレシピ:卵とチーズのスパゲッティ

卵とチーズのスパゲッティ

卵とチーズのスパゲッティ

料理名 卵とチーズのスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2014年12月1日(月)

 

チーズに隠れた卵をくずしてまろやかソースに

土井善晴流のカルボナーラならぬ、「卵とチーズのスパゲッティ」の紹介です。シンプルな食材で作る素朴なパスタ。チーズに隠れた卵をくずしながらパスタにからめていただきます。

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牛バラ肉のレシピ:さけの香草焼き

さけの香草焼き

さけの香草焼き

料理名 さけの香草焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年12月1日(月)

 

大きいままの鮭でワンランク上のメニューに

簡単!豪華!塊肉・魚でおもてなしということで、「さけの香草焼き」の作り方のご紹介です。おなじみの鮭も、大きいまま使えばおもてなしのメニューにもなります。決め手はハーブ!色と香りをプラスして、味も見た目もワンランク上の一品に。

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牛バラ肉のレシピ:しょうゆ味のフライドチキン

しょうゆ味のフライドチキン

しょうゆ味のフライドチキン

料理名 しょうゆ味のフライドチキン
番組名 きょうの料理
料理人 土井 善晴
放送局 NHK
放送日 2014年12月1日(月)

 

外側パリッと、中はジューシー

土井善晴さんの「ホッとする四季ごはん」シリーズから、今回はクリスマスやお正月などに重宝しそうな「しょうゆ味のフライドチキン」の作り方を紹介していました。少量の揚げ油でじっくりと12分ほど時間をかけて、ゆっくり香ばしく揚げ焼きします。外側パリッと、中はジューシーなフライドチキンです。

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牛バラ肉のレシピ:簡単エッグスラット

簡単エッグスラット

簡単エッグスラット

料理名 簡単エッグスラット
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2014年12月1日(月)

 

流行間違いなし?!のエッグスラット

来年2015年に流行間違いなしの新グルメということで、「簡単エッグスラット」を浜内千波さんが作って紹介していました。半熟の卵をくずしながらいただきます。卵黄ソースと、手間をかけず、バターを使わずに作る絶品マッシュポテトのコクがたまらない一品。今回はシメジを加えてヘルシーに旨みを加えた浜内流のエッグスラットの作り方です。

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牛バラ肉のレシピ:ごろごろ野菜のチーズ和え

ごろごろ野菜のチーズ和え

ごろごろ野菜のチーズ和え

料理名 ごろごろ野菜のチーズ和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 風間トオル
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月1日(月)

 

意外に合うカッテージチーズと和食の融合!

乳製品~体にいいごちそうということで、「ごろごろ野菜のチーズ和え」の作り方のご紹介です。カロリー低めでタンパク質やカルシウムが豊富なカッテージチーズを使います。「れんこんがおいしい。この和え衣は好きですね。クリームチーズほどくどくなくて、カッテージチーズと練りごまがケンカしてません。」と上沼恵美子さん。

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