牛バラ肉の食材料理レシピ(33278)

過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。

牛バラ肉のレシピ:さつまいものクリームグラタン

さつまいものクリームグラタン

さつまいものクリームグラタン

料理名 さつまいものクリームグラタン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島 直美
放送局 NHK
放送日 2014年11月27日(木)

 

ホワイトソースとさつまいもがよく合う

【杵島親子のメシタビin茨城】素朴なごちそう“さつまいも”再発見ということで、「さつまいものクリームグラタン」を作っていました。なめらかなホワイトソースとさつまいもの甘さがよく合います!ベーコンの塩気も味のアクセントの一品。

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牛バラ肉のレシピ:ステーキ肉のローストビーフ風

ステーキ肉のローストビーフ風

ステーキ肉のローストビーフ風

料理名 ステーキ肉のローストビーフ風
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年11月27日(木)

 

ステーキ肉でローストビーフ風

牛の塊り肉で作るローストビーフを、ステーキ肉を使って、ローストビーフ風に作ることも出来ます。余熱を上手に使いましょう!わさびしょうゆでサッパリといただきます。

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牛バラ肉のレシピ:簡単ローストビーフ

簡単ローストビーフ

簡単ローストビーフ

料理名 簡単ローストビーフ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年11月27日(木)

 

フライパンで簡単!気軽にローストビーフ

「簡単ローストビーフ」の作り方です。オーブンなしでもフライパンで作れる簡単なレシピです。上手に焼き上げるには余熱がポイント!中までじんわり温めましょう。一緒に焼いた野菜と肉汁を使ったグレービーソースも本格的な一品。

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牛バラ肉のレシピ:キムチヤンニョム焼きそば

キムチヤンニョム焼きそば

キムチヤンニョム焼きそば

料理名 キムチヤンニョム焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2014年11月25日(火)

 

いつもの焼きそばが韓国風に

コウケンテツさんが、からし明太子などを合わせた「キムチヤンニョム」を作って、「キムチヤンニョム焼きそば」も作れますと放送していました。いつもの焼きそばが、たちまち韓国風になります!韓国のりを使いますが、焼き海苔や味付けのりでも大丈夫です。

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牛バラ肉のレシピ:鮭のカレーハーブ焼き

鮭のカレーハーブ焼き

鮭のカレーハーブ焼き

料理名 鮭のカレーハーブ焼き
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 浜内千波
放送局 TBS
放送日 2014年11月27日(木)

 

簡単!ヘルシー!魚のノンソルト焼き

いっぷく!のまんぷくキッチンのコーナーでは、浜内千波さんが「鮭のカレーハーブ焼き」を作っておすすめしていました。塩をまったく使わないノンソルト料理です。塩分の代わりに酸味の強いレモンを使用するところがポイント!バジルやカレーの風味、はちみつレモンなどで甘みをプラスすることで、簡単でヘルシーな一品の出来上がりです。

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牛バラ肉のレシピ:しょうが焼き~カボチャアレンジ

しょうが焼き~カボチャアレンジ

しょうが焼き~カボチャアレンジ

料理名 しょうが焼き~カボチャアレンジ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 浜内千波
放送局 TBS
放送日 2014年11月27日(木)

 

かぼちゃの甘みとワサビの風味で塩分減量

いっぷく!のまんぷくキッチンのコーナーでは、「主人の中性脂肪とコレステロールが高めで心配」という奥様のお悩みに、トマトを加えた「ヘルシーしょうが焼き」と「カボチャアレンジ」の2品を浜内千波さんが作っておすすめしていました。ここでは、かぼちゃを巻いたアレンジレシピを紹介。塩分の代わりに甘みのあるカボチャを使用します。また、わさびを加えて、かぼちゃの甘みを引き立てた一品です。

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牛バラ肉のレシピ:極ウマヘルシーしょうが焼き

極ウマヘルシーしょうが焼き

極ウマヘルシーしょうが焼き

料理名 極ウマヘルシーしょうが焼き
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 浜内千波
放送局 TBS
放送日 2014年11月27日(木)

 

トマトが入ってヘルシーで美味しい生姜焼き

いっぷく!のまんぷくキッチンのコーナーでは、「主人の中性脂肪とコレステロールが高めで心配」という奥様のお悩みに、「極ウマヘルシーしょうが焼き」を浜内千波さんが作っておすすめしていました。調味料を減らしてうまみ成分のトマトを加えるところがポイント!

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牛バラ肉のレシピ:韓国風 鶏の水炊き

韓国風 鶏の水炊き

韓国風 鶏の水炊き

料理名 韓国風 鶏の水炊き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 コウ静子
放送局 NHK
放送日 2014年11月27日(木)

 

体ポカポカ!鶏の水炊き

「簡単でおいしい骨付き鶏もも肉の鍋料理を教えて!」というリクエストにお応えして、コウ静子さんが「韓国風 鶏の水炊き」を作っておすすめしていました。コトコトと煮込んで鶏の旨味たっぷり!じゃがいもやカリフラワーなどの野菜がうまみを吸って、極上のお鍋に仕上がります。薬味やとうがらしペーストを加えて、味の変化も楽しめます!

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牛バラ肉のレシピ:塩豚のポトフ

塩豚のポトフ

塩豚のポトフ

料理名 塩豚のポトフ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年11月26日(水)

 

塩豚のうまみで、あっさりなのに奥深い

「塩豚のポトフ」の作り方です。ゆでてうまみがギュッと凝縮した塩豚を大きいまま、野菜と一緒にじっくり煮込みます。あっさりなのに奥深い。持ち味を丸ごと味わえる冬にぴったりの一品。

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牛バラ肉のレシピ:ゆで塩豚の野菜包み

ゆで塩豚の野菜包み

ゆで塩豚の野菜包み

料理名 ゆで塩豚の野菜包み
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年11月26日(水)

 

塩豚ならでは!の美味しさ

豚の塊り肉を使った「ゆで塩豚の野菜包み」の作り方です。シンプルにゆでるだけ!余分な水分が抜けてうまみが凝縮します。塩豚ならではの美味しさをストレートに味わえる一品です。ゆでた白菜を添えて、キムチやコチュジャンの辛みが絶妙です!

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