牛肉 すべてのレシピ:ハヤシライス
料理名 | ハヤシライス |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年11月28日(土) |
デミグラスを使わないハヤシライス
短い煮込み時間でおいしく作れる「ハヤシライス」の作り方を土井善晴さんが紹介。牛切り落とし肉を使って、30分ほどでできあがります。牛肉に焼き色をつけて、ケチャップを焦がしてコクを出します。赤ワインをしっかり煮詰めることデミグラスを使った深みのあるレストランのハヤシライスのように仕上がるハヤシライスのレシピです。