牛肉のレシピ：牛丸（ぎゅうがん）れんこん煮
牛丸（ぎゅうがん）れんこん煮
| 料理名 | 牛丸（ぎゅうがん）れんこん煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/11（水）2023/10/6（金） |
2023/10/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「牛丸（ぎゅうがん）れんこん煮」のレシピが紹介されました。丸（がん）とは、丸く柔らかくまとめてだんごにしたもののこと。かたくり粉をまぶして煮ることで、ふんわり、つややかに仕上がります。
牛肉の食材料理レシピ（4194）
過去に紹介した「牛肉のレシピ」を集めました。
牛肉のレシピ：オムライス
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/3（火） |
2023/10/3のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「オムライス」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：焼きいもアイスサンドたい焼き
焼きいもアイスサンドたい焼き
| 料理名 | 焼きいもアイスサンドたい焼き |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/2（月） 2023/10/2（月） |
2024/9/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「焼きいもアイスサンドたい焼き」のレシピが紹介されました。あんこに焼きいもにフルーツ！と、大好きなものばかり詰めこんだ、ヘンゼルのオリジナルアイス入りたい焼きです。
牛肉のレシピ：タコライス
タコライス
| 料理名 | タコライス |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/2（月） |
2023/10/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「タコライス」のレシピが紹介されました。沖縄名物「タコライス」。ご飯は、バターで炒めた旬の「きのこ」を混ぜた「きのこバターライス」に仕上げます。
牛肉のレシピ：さけバーグ
| 料理名 | さけバーグ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/2（月） |
2023/10/2のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さけバーグ」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：落花生担々麺
| 料理名 | 落花生担々麺 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/1（日） |
2023/10/1のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「落花生担々麺」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：エリンギ牛丼
エリンギ牛丼
| 料理名 | エリンギ牛丼 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/10/3（火） |
牛肉のレシピ：ミラノ風カツレツ＆トマトとエリンギのソテー
ミラノ風カツレツ＆トマトとエリンギのソテー
| 料理名 | ミラノ風カツレツ＆トマトとエリンギのソテー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/14（月） |
2024/10/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ミラノ風カツレツ＆トマトとエリンギのソテー」のレシピが紹介されました。豚カツ用より薄いしょうが焼き用の豚肉を使い、少ない油で揚げ焼きにします。パン粉には粉チーズを混ぜるからソースいらず。一緒に焼いた野菜はサラダ仕立てでさっぱりといただきます。
牛肉のレシピ：きのこのオムレツ
きのこのオムレツ
| 料理名 | きのこのオムレツ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/2（月） |
2023/10/2のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「きのこのオムレツ」のレシピが紹介されました。ふんわり卵とキノコのソースが相性抜群です。
牛肉のレシピ：干しきのことサイコロステーキ
干しきのことサイコロステーキ
| 料理名 | 干しきのことサイコロステーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/2（月） |
2023/10/2のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「干しきのことサイコロステーキ」のレシピが紹介されました。かみしめるほどに、きのこと牛肉のジューシーなおいしさがあふれ出す一皿。きのこを半干しにして、うまみを凝縮させるのがポイントです。
