牛肉の食材料理レシピ(4364)

牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

牛肉のレシピ:イカとブロッコリーのシチュー

イカとブロッコリーのシチュー

料理名 イカとブロッコリーのシチュー
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年11月12日(金)

 

2021年11月12日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「イカとブロッコリーのシチュー」のレシピが紹介されました。イカの旨味とチーズのコクが食欲をそそるスープ。ブロッコリーもたっぷり摂れて栄養も満点!

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牛肉のレシピ:高菜明太マヨチャーハン

高菜明太マヨチャーハン

料理名 高菜明太マヨチャーハン
番組名 ラヴィット!
料理人 くっきー!(野性爆弾)
出演者 川島明(麒麟)ほか
放送局 TBS
放送日 2021年11月12日(金)

 

2021年11月12日のTBS系【ラヴィット!】では、「すき家」考案「高菜明太マヨチャーハン」のレシピが紹介されました。「すき家」の1番美味しいメニューランキング第5位に選ばれた「高菜明太マヨ牛丼」をアレンジ。ピリ辛明太マヨと黒コショウがアクセントの簡単アレンジチャーハンです。

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牛肉のレシピ:自家製だれの焼き肉

自家製だれの焼き肉

料理名 自家製だれの焼き肉
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月12日(金)

 

2021年11月12日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「自家製だれの焼き肉」のレシピが紹介されました。りんごと玉ねぎの甘みが効いたたれは、肉と相性抜群!余った焼き肉のたれは、保存容器に入れ、冷蔵で4~5日保存可能です。

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牛肉のレシピ:心も体も暖まる!ホットミルクゼリー

心も体も暖まる!ホットミルクゼリー

料理名 心も体も暖まる!ホットミルクゼリー
番組名 ためしてガッテン
出演者 立川志の輔
ゲスト 土田晃之,中川翔子,山根千佳
放送局 NHK
放送日 2021年11月10日(水)

 

2021年11月10日のNHK系【ためしてガッテン】では、ゼラチン派・寒天派に嬉しい大スクープ!「心も体も暖まる!ホットミルクゼリー」のレシピが紹介されました。口溶けなめらかの極秘レシピ。ゼラチン濃度1.2%で作るところがポイントです。

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牛肉のレシピ:お手軽ローストビーフ丼

お手軽ローストビーフ丼

料理名 お手軽ローストビーフ丼
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年11月10日(水)

 

2021年11月10日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「お手軽ローストビーフ丼」のレシピが紹介されました。冷蔵庫で2~3日間保存可能です。

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牛肉のレシピ:ミネストローネのオムライス

ミネストローネのオムライス

料理名 ミネストローネのオムライス
番組名 ラヴィット!
料理人 工藤敏之
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月9日(火)

 

2021年11月9日のTBS系【ラヴィット!】では、工藤敏之さんにより「ミネストローネのオムライス」のレシピが紹介されました。ポッカサッポロの「じっくりコトコト こんがりパン 1食分の野菜 ミネストローネ」を使った、簡単アレンジのオムライスレシピ。ふわふわの卵とトマトの酸味が抜群です!

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牛肉のレシピ:牛肉とゴボウのしぐれ煮~介護食

牛肉とゴボウのしぐれ煮~介護食

料理名 牛肉とゴボウのしぐれ煮~介護食
番組名 NHKあさイチ
料理人 駒村多恵
出演者 博多華丸,博多大吉
放送局 NHK
放送日 2021年11月9日(火)

 

2021年11月9日のNHK系【NHKあさイチ】では、「牛肉とゴボウのしぐれ煮~介護食」のレシピが紹介されました。ごぼうは斜め薄切りで繊維を断ち食べやすく点がポイントです。

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牛肉のレシピ:ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2021年11月9日(火)

 

2021年11月9日のNHK系【NHKきょうの料理】では、土井善晴さんにより「ハンバーグ」のレシピが紹介されました。余計なものは入れない、かる~い気持ちでつくるほうが、おいしくできるとわかるハンバーグです。

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牛肉のレシピ:いもと豆の揚げないクリームコロッケ

いもと豆の揚げないクリームコロッケ

料理名 いもと豆の揚げないクリームコロッケ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「いもと豆の揚げないクリームコロッケ」のレシピが紹介されました。北海道の農業高校とのスペシャルコラボ。今回は留寿都高校のジャガイモ・大豆を使用。ホワイトソース不要&揚げずにオーブントースターで作れる、お手軽なクリームコロッケです。

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牛肉のレシピ:明太ライスグラタン

明太ライスグラタン

料理名 明太ライスグラタン
番組名 ヒルナンデス!
料理人 渡邊元美
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「明太ライスグラタン」のレシピが紹介されました。ホワイトソースにはポタージュスープの素を使った嬉しい時短レシピ。松坂大輔投手など強豪・横浜高校野球部の寮母を務めていた管理栄養士・渡邊元美さんが「年100さん」コーナーに登場。横浜高校野球部・伝統の味。

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牛肉のレシピ:さつま芋と鶏肉のクリームシチュー

さつま芋と鶏肉のクリームシチュー

料理名 さつま芋と鶏肉のクリームシチュー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「さつま芋と鶏肉のクリームシチュー」のレシピが紹介されました。寒い時期においしいクリームシチュー。具材に変化をつけていつもと違う一皿を楽しんでください。

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牛肉のレシピ:牛肉のエスニック風焼きしゃぶ

牛肉のエスニック風焼きしゃぶ

料理名 牛肉のエスニック風焼きしゃぶ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月4日(木)

 

2021年11月4日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「牛肉のエスニック風焼きしゃぶ」のレシピが紹介されました。ナンプラーとレモンがいい仕事をしていて、後味までおいしい!これは間違いない味。

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牛肉のレシピ:ポテットおにもち(いももち)~たらこ・さけ・コーン

ポテットおにもち(いももち)~たらこ・さけ・コーン

料理名 ポテットおにもち(いももち)~たらこ・さけ・コーン
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年11月10日(水)

 

2021年11月10日のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「ポテットおにもち(いももち)~たらこ・さけ・コーン」のレシピが紹介されました。つぶしたジャガイモに鮭やコーン、たらこを詰めた「いももち」です。

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牛肉のレシピ:きのこと牛肉の蒸しおこわ

きのこと牛肉の蒸しおこわ

料理名 きのこと牛肉の蒸しおこわ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月3日(水)

 

2021年11月3日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「きのこと牛肉の蒸しおこわ」のレシピが紹介されました。手をかけた分、おいしさは格別。ぜひお試しください!もち米のモチモチした歯ごたえが楽しめます。

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牛肉のレシピ:韓国風プルコギ生春巻き

韓国風プルコギ生春巻き

料理名 韓国風プルコギ生春巻き
番組名 スッキリ!!
料理人 馬淵優佳
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月2日(火)

 

2021年11月2日の日本テレビ系【スッキリ!!】では、馬淵優佳さんにより「韓国風プルコギ生春巻き」のレシピが紹介されました。『カラダWEEK』ということで水泳・瀬戸大也選手の奥様・馬淵優佳さんが簡単ヘルシーレシピを直伝!

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牛肉のレシピ:体ポカポカ スー子流プルコギ鍋

体ポカポカ スー子流プルコギ鍋

料理名 体ポカポカ スー子流プルコギ鍋
番組名 ヒルナンデス!
料理人 業務田スー子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月1日(月)

 

2021年11月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、業務田スー子さんにより「体ポカポカ スー子流プルコギ鍋」のレシピが紹介されました。「冷凍プルコギ」と「牛肉だしの素」を使った冬のおすすめの鍋レシピ。業務用スーパーで購入すれば1人前が約185円!格安&美味しい鍋レシピです。

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牛肉のレシピ:マグカップフォンダンショコラ

マグカップフォンダンショコラ

料理名 マグカップフォンダンショコラ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ)
ゲスト 知念侑李(Hey! Say! JUMP)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月31日(日)

 

2021年10月31日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「マグカップフォンダンショコラ」のレシピが紹介されました。知念侑李(Hey! Say! JUMP)さんをゲストに迎えて、新企画『おうちで簡単びっくりレシピ』に挑戦!中はとろ~りとろけるチョコレートがたまらないフォンダンショコラをマグカップを使って簡単に作ります。

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牛肉のレシピ:パックでまるごとレアチーズケーキ

パックでまるごとレアチーズケーキ

料理名 パックでまるごとレアチーズケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ)
ゲスト 知念侑李(Hey! Say! JUMP)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月31日(日)

 

2021年10月31日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「パックでまるごとレアチーズケーキ」のレシピが紹介されました。知念侑李(Hey! Say! JUMP)さんをゲストに迎えて、新企画『おうちで簡単びっくりレシピ』に挑戦!ヨーグルトの容器(箱)を使ったお手軽なレアチーズレシピです。

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牛肉のレシピ:かぼちゃのクリームパスタ

かぼちゃのクリームパスタ

料理名 かぼちゃのクリームパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年10月29日(金)

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「かぼちゃのクリームパスタ」の作り方を紹介おすすめしていました。ハロウィーンにもおすすめのおしゃれなパスタ。かぼちゃの優しい甘さを生かしたクリーミーなソースは、ほんの少しのナツメグが味の決め手です。

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牛肉のレシピ:みかんご飯オムライス

みかんご飯オムライス

料理名 みかんご飯オムライス
番組名 ヒルナンデス!
料理人 水田信二(和牛)
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月27日(水)

 

コメント

ヒルナンデス「レシピコンテストで優勝せよ!匿名料理人」のコーナーでは、芸能界の料理腕自慢が、レシピコンテストに匿名で参加。今回のたまごニコニココンテスト2021には水田信二さん(和牛)が応募。ここでは「みかんご飯オムライス」の作り方をご紹介します。あっぱれ賞(準グランプリ)受賞の地元・愛媛の料理感を出した斬新なオムライス。

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