玉ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「玉ねぎのレシピ」を集めました。
鶏のトマトカレー煮
| 料理名 | 鶏のトマトカレー煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 前川泰之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月5日（金） |
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、「鶏のトマトカレー煮」を作っていました。鶏肉とトマトのおいしさをワンランクアップさせるスパイスの使い方がポイント！スパイスの使い方で、うま味が引き立ちます。「20分でこんなにおいしく作れるなんて。驚きました。すごい旨みとからみで、食べると涼しくなりました」と上沼恵美子さん。
手羽先揚げギョーザ
| 料理名 | 手羽先揚げギョーザ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月5日（金） |
鶏の手羽先と、その中に餃子の肉だねを詰めて、香ばしくカラッと揚がった「手羽先揚げギョーザ」をキューピー３分クッキングでは作っていました。鶏の手羽先揚げと餃子が一緒になった一品です。おかずにもお酒のおつまみにもピッタリ！いいとこ取りの、「手羽餃子」お楽しみください。
もこみち流 厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタードソテー
| 料理名 | もこみち流 厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタードソテー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月5日（金） |
「カラフルでみんなが喜びそうなメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「厚切りベーコンと彩り野菜の粒マスタードソテー」を作っておすすめしていました。彩り豊かなカラフルで、ガッツリ、そして簡単と３拍子揃った一品。「粒マスタードのほどよい酸味が、温サラダのよう」と速水もこみちさん。
豆腐チャンプルー
| 料理名 | 豆腐チャンプルー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月3日（水） |
こんなに広がる！豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、豆腐をちぎって炒めた「豆腐チャンプルー」の作り方を紹介していました。「ちぎって、ゆでる」ひと手間で、ベチャッとせずに、おいしい炒め物になります。削り節とごま油の香りが食欲をそそる一品です。
買ってきたトンカツで作る！絶品カツ丼
| 料理名 | 買ってきたトンカツで作る！絶品カツ丼 |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 小島祐二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月3日（水） |
老舗洋食店「小春軒」の４代目が、モーニングバード！プロ技キッチンのコーナーで、市販の豚カツを使って「絶品カツ丼」の作り方を放送していました。霧吹きで水分を加えてからトースターで加熱するという驚きの技で、揚げたてと錯覚するほど、表面がカリカリ。そして、２度に分け入れる卵はとろとろ！とみんな大喜びの丼ぶりレシピです。
イカの洋風煮っころがし
| 料理名 | イカの洋風煮っころがし |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 前川泰之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月3日（水） |
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、イカを使った洋風の煮物「イカの洋風煮っころがし」を作っていました。玉ねぎを焦がさずに炒めることで、ほぼ料理が成功。甘味が引き立つ煮物に仕上がります。「これは100点満点です。いかを20分も煮てもいいのって思ったけど、やわらかいですね。温かいのもおいしいけど、冷めると落ち着いた味になりますね。いかとトマトの相性が抜群にいいです。」と上沼恵美子さん。
ごぼうと豆のキーマカレー
| 料理名 | ごぼうと豆のキーマカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 舘野 鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
NHKきょうの料理では、ごぼうと大豆が入って栄養満点の「ごぼうと豆のキーマカレー」を作っていました。少々クセのあるごぼうも、カレーなら１本ペロリと食べれるというレシピ。削り節を使って短時間でも深い味に仕上げます。
ミートソーススパゲティ
| 料理名 | ミートソーススパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
キューピー３分クッキングより、時間がなくてもサッと作れる「ミートソーススパゲティ」の作り方のご紹介です。本来、コトコトと煮込んで作るミートソースを今回は、野菜ジュースを使って簡単に作ります。このミートソースは、グラタンやオムライスなどにも使えます。たっぷり作っておくとよいでしょう。
もこみち流 エビのビスク
| 料理名 | もこみち流 エビのビスク |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
スープにはまっていて、超絶品スープをお願いします！というリクエストに速水もこみちさんが、えびの旨みたっぷりの「エビのビスク」を作って紹介していました。エビを殻ごと炒めることで、濃厚な味わいになります。フードプロセッサーにかけて、舌触りなめらかに上品なスープに仕上げます！
豆腐のステーキ きのこソース
| 料理名 | 豆腐のステーキ きのこソース |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
こんなに広がる！豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、「豆腐のステーキ きのこソース」の作り方を紹介していました。豆腐をこんがり香ばしく焼いた豆腐が味わい深い、ヘルシーで充実した一品。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
