玉ねぎ

超お手軽ミートソース

超簡単１０分で？！出来るお手軽ミートソース

みんな大好き「ミートソース」。じっくり時間をかけて煮込むミートソースを、浜内千波さんが今回は短時間でサッと作れる方法を紹介していました。ニンジンや玉葱の成分で、ダイエット・老化防止・肌荒れ予防にと嬉しいミートソース。生クリームでなく牛乳を加えて、軽めに仕上げました。パスタにも合いますが、ご飯と合わせたミートソースチャーハンなどもおすすめだそうです。

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ナィスビシソワーズ

やさしい夏のスープ

ナスや玉葱の甘みと豆乳、生クリームでまろやかなビシソワーズです。一見、分かりませんが鶏のささ身も入っていますので、栄養もある一皿。ぜひ、よく冷やしてお召し上がりください。

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揚げタコス

サルサのピリ辛ソースで、揚げタコス

春巻きの皮を使って、具にはソーセージやアボカドなどタコスの材料を切って、巻いて、揚げています♪　気軽に作っていただきたい一品。サルサ風のピリ辛ソースをつけてお召し上がりください。
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もこみち流　洋野菜のマリネ

夏を感じる、さっぱりサラダ

ニンニクのパンチがあるサラダです。さっぱりとしたレモンを効かせたドレッシングも食がすすみます。いろんなカラフル野菜を立体的に盛り付けてみましょう。ボリュームが出て、ホームパーティーやおもてなしにも使えそうなサラダのご紹介です。

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白身魚のグリルラタトゥイユソース

ノンオイルのラタトゥイユにレーズンを加えてひとまとめ！

蒸して、油脂を使いません。それだけでもダイエット料理に最適です！このラタトゥイユは白身魚や鶏肉のソースとして、重宝します。ぜひ、夏野菜をたっぷり摂りましょう。
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豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしい焼きそばに！

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切りや薄切りに。

焼きそばのおいしさは、麺を焼き付けることにあり!最初に麺だけをカリッと焼いておくと、具材と混ぜた時に、おいしいソースをグングンすって、ほぐれやすくなります。
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生ハムとベビーリーフのサラダ麺

そうめんをイタリアンに！

生ハムの塩気がいい味のポイントです。レモン汁のさわやかな酸味が、生ハムとよく合います。上品な味ですから、おもてなしにも使えそう。よく冷えた白ワインとリッチにランチを！
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オクラたっぷりカレー

夏らしい旬のオクラを加えたカレー

旬のオクラをふんだんに加えたキーマカレー風をモコズキッチンでは紹介していました。オクラが主役の挽き肉たっぷりのカレーです。挽き肉のうま味とフレッシュなトマトの酸味、オクラの歯応えがいい、夏ならではのカレーライスです。
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きのこ入り煮込みハンバーグ

やっぱり安定感のある煮込みハンバーグです

挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがあります。コクのあるソースを絡めてお召し上がりください。340kcalを250kcalへカロリーを抑えられます。

ダイエットもしたいけど、お肉も食べたい！という気持ちにピッタリの煮込みハンバーグ、おすすめです。
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はちみつ入りしょうが焼き

定番「豚の生姜焼き」をカロリーダウン！

豚もも肉を使ってロース肉よりもカロリーを抑えます。つけダレには、はちみつを入れて甘みを強く、コクもあります。ご飯がすすむこと間違いなしですね。

テフロン加工のフライパンを使えば、油を引かずにつけだれごと焼くことで、パサつかずに柔らかな口当たりの仕上がりになります。300kcalを160kcalに抑えてダイエットにも最適です。
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