白身魚の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「白身魚のレシピ」を集めました。
もこみち流 ヘルシーそうめん
| 料理名 | もこみち流 ヘルシーそうめん |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月21日（月） |
手早く簡単に出来るお昼ご飯を！とお思いのみなさんにお助けレシピです。速水もこみちさんが、いつもの素麺にひと工夫。トマトやオクラ、大葉を和えて麺と一緒に絡めて盛り付けます。よく味が馴染んでいて、トッピングの卵黄も味に変化をつけてくれる嬉しい、簡単な素麺レシピです。
エビのサルサパスタ
| 料理名 | エビのサルサパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | Ｍｅｎ’ｓ イタリアン |
| 料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年7月21日（月） |
ガーリック風味のパスタに、フレッシュなトマトのソースをかけたパスタです。炒めたエビのうま味を移した茹でたてのパスタに、アボカドやトマトを合わせた冷たいソースを仕上げにトッピングします。レモンの爽やかな香りと酸味もいい味付けです。パスタとソースをよく絡ませてお召し上がりください。
みそじゃこ万願寺
| 料理名 | みそじゃこ万願寺 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月21日（月） |
代表的な京野菜の１つ「万願寺とうがらし」を使ったお料理を大原千鶴さんが紹介していました。水を加えて蒸し炒めをすることで、肉厚なとうがらしもやわらかく食べやすくなります。万願寺とうがらしに代わって、ピーマンで作ることも可能です。ご飯がすすみます！お弁当のおかずとしても重宝する一品です。
さっぱりポテサラ
| 料理名 | さっぱりポテサラ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 多岐川華子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月21日（月） |
みんな大好き！ポテトサラダを今回はポン酢とノンオイルのツナを使って、サッパリと仕上げます。味付けはマヨネーズに塩昆布を加えます。そして、もう１つのポイントとし「柚子コショウ」をプラス！ピリッとした辛みの効いた、上品なポテトサラダです。
とうもろこしのチーズ焼き
| 料理名 | とうもろこしのチーズ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月21日（月） |
お休みの日やおやつに、大人のおつまみとしても楽しめる「とうもろこしのチーズ焼き」です。とうもろこしの香ばしさと一緒に焼き上げるとろけるチーズが食欲をそそります！とうもろこしから出るうまみの汁も余すことなくいただくところがポイントのメニューです。
和風ジェノバソース いかそうめん
| 料理名 | 和風ジェノバソース いかそうめん |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年7月20日（日） |
夏らしい一皿「いかそうめん」を大葉とパルメザンチーズを合わせた和風のジェノバソースでいただきます。いかの表面に細かい隠し包丁を入れることで、イカをやわらかくいただけます。また、ジェノバソースもよくからみます。
プレーンナン＆ガーリックナン
| 料理名 | プレーンナン＆ガーリックナン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年7月20日（日） |
インドカレーに欠かせないもっちりとした食感が嬉しいナンの作り方、レシピのご紹介です。こねて３０分置いて、焼くだけの簡単手作りナンです。休日のランチなどには、ぜひニンニクを効かせたガーリックナンもおすすめ！濃厚なバターとトマトの酸味がほどよい「バターチキンカレー」と合わせてぜひお召し上がりください。
バターチキンカレー
| 料理名 | バターチキンカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年7月20日（日） |
トマトをベースにバターをたっぷり使って、鶏肉を煮込んだインドでとてもメジャーなカレー「バターチキンカレー」を男子ごはんでは紹介していました。トマトの酸味がほどよく、バターのコクと風味が絶品！鶏むね肉もやわらかくお店で食べるような味の仕上がりになります。ぜひ、一緒に作り方を紹介された手作りナンと合わせて作ってみましょう。プレーンナン＆ガーリックナンの作り方・レシピ⇒こちらから
焼き餃子
| 料理名 | 焼き餃子 |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 長谷川京子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年7月20日（日） |
無敵の中華料理「焼き餃子」。皮から手作りしてもちもちの食感と、鶏ガラスープを加えた餡がジューシーな、ダブルで嬉しい「焼き餃子」を目指します。ポイントは、しっかり捏ねた皮を均等に伸ばし餡を包むこと。そして、湯を替え２回蒸し焼きすることで、ツルツルの口当たりよい餃子に仕上げます。しっかり下味を効かせたレシピです。焼き上がったら、酢しょう油などをつけずに、そのままでお召し上がりください。
モロッコ風にんじんと松の実のサラダ＆ケバブ
| 料理名 | モロッコ風にんじんと松の実のサラダ＆ケバブ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 柳瀬久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月19日（土） |
粗びきにしたラム肉にニンニクやショウガ、香菜を混ぜて香り豊かに仕上げる手作りの「ケバブ」。お酒の肴としてもおすすめ！休日のランチにいかがでしょうか？コリアンダーやクミンなどを使ったエスニックなにんじんのサラダの作り方もご紹介します。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
