砂肝のレシピ：トマトの冷やしおでん
トマトの冷やしおでん
| 料理名 | トマトの冷やしおでん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年8月19日（火） |
暑い夏にぜひ食べていただきたい一品
キーンと冷えたトマトをひと口食べれば、ジューシーな果肉とうま味が広がります。「煮汁にひと晩漬けることで、しっかり煮汁を含ませるのが唯一のコツですね。練り物は好みのもので0Kです」
砂肝の食材料理レシピ（34404）
砂肝を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に砂肝が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
砂肝のレシピ：もこみち流 コールスローのトルティーヤ
もこみち流 コールスローのトルティーヤ
| 料理名 | もこみち流 コールスローのトルティーヤ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月19日（火） |
野菜たっぷりでヘルシー！トルティーヤ
「週末に母親におしゃれなブランチを作ってあげたい」というお嬢さんからのリクエストに、速水もこみちさんが「コールスローのトルティーヤ」を作っておすすめしていました。シャキシャキの野菜包んで、片手で食べられるおしゃれなブランチです。具沢山の野菜で、ヘルシーなので女性はとくに喜びそうなレシピ。
砂肝のレシピ：お好み焼き
お好み焼き
| 料理名 | お好み焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 奥村 彪生 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月19日（火） |
ホットプレートでお好み焼き
おふくろの味というテーマで、ＮＨＫきょうの料理では、「お好み焼き」を紹介していました。おやつにもご飯にもなるお好み焼きを美味しく作るコツは、生地を休ませて、キャベツは焼く直前に加えて、生地がふくらんだら上から押さえない！これでパリッと焼きつけて、ふんわりとした食感を閉じ込めたプロが作ったようなおいしいお好み焼きの出来上がり。
砂肝のレシピ：なすの冷製中華風
なすの冷製中華風
| 料理名 | なすの冷製中華風 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月19日（火） |
冷たくてジューシー、そしてさわやか
調理に油を使いません。レモンの酸味と、しょうゆの濃さがちょうどよく、ジューシーにいただけます。上沼恵美子さんのコメント～「冷たい。袋のまま冷やすと、こんなに冷えるのね。ズボラしてると思ったけど違うのね。こんなに冷えるといいですね。ごま油の風味もいい。油っこくなくて、レモン汁が効いてさわやかです。これはぜひ作って欲しいですね。」
砂肝のレシピ：鶏肉、なす、ピーマンのみそ炒め
鶏肉、なす、ピーマンのみそ炒め
| 料理名 | 鶏肉、なす、ピーマンのみそ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月19日（火） |
定番はいかがですか
鶏肉、なす、ピーマンをつかった、白いご飯がすすむ、夏の定番おかずです。
砂肝のレシピ：そうめんサラダ
そうめんサラダ
| 料理名 | そうめんサラダ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
夏にスッキリ！そうめんをサラダに
サラダに余りがちな素麺を加えて、サラダ風にしていただく「そうめんサラダ」を浜内千波さんが作って紹介していました。ピーマンやハム、きゅうりなど具だくさんの一皿です。マヨネーズやケチャップなどを合わせたドレッシングで、淡泊な素麺も食べ応えある仕上がりです。
砂肝のレシピ：焼きトウモロコシのペペロンチーノ
焼きトウモロコシのペペロンチーノ
| 料理名 | 焼きトウモロコシのペペロンチーノ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | Ｍｅｎ’ｓ イタリアン |
| 料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
夏らしい、ペペロンチーノ
シンプルなパスタの定番として「ペペロンチーノ」がありますが、今回、ノンストップ！ではベリッシモさんが夏野菜のとうもろこしを加えた「焼きトウモロコシのペペロンチーノ」を作って紹介していました。しし唐や焼き豚など具沢山で、ボリュームのあるペペロンチーノに仕上がります！トウモロコシは、焼いて甘みを引き出すのがポイント！香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。
砂肝のレシピ：焼きなす
焼きなす
| 料理名 | 焼きなす |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
なすはジューシーに香ばしく！
夏の野菜代表格のなすは、シンプルに「焼きなす」でいただきましょう。NHKきょうの料理では、焼きなすの作り方を紹介していました。皮目に切り目を入れて、皮を簡単に剥きます。だから、うま味も逃げずに中まで香ばしい焼き上がりになります。どうぞお試しください。
砂肝のレシピ：豚肉のかま玉うどん
豚肉のかま玉うどん
| 料理名 | 豚肉のかま玉うどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
甘辛に仕上げる釜玉うどん
肉うどんと釜玉のうどんを合わせたいいとこどりの「豚肉のかま玉うどん」を今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは紹介していました。甘辛く味付けした豚肉とよくかき混ぜた卵がよく麺と絡んだ一品です。「おいしい。これはすき焼きのシメに食べるうどんですよ。その味です。私がいつも食べるかま玉うどんのイメージとは少し違うところが残念。でもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
砂肝のレシピ：もこみち流 エスニック風 アジアンオムレツ
もこみち流 エスニック風 アジアンオムレツ
| 料理名 | もこみち流 エスニック風 アジアンオムレツ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
エスニック風オムレツ
ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチンでは、暑い時に食べたくなるような「エスニック風 アジアンオムレツ」を作って紹介していました。ふんだんに使ったパクチーの香りとチリソースがマッチした東南アジアの一品。豚肉やエビの食感、沢山の野菜も一緒に楽しめるオムレツです。
砂肝のレシピ：そうめん
そうめん
| 料理名 | そうめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
夏の定番「そうめん」
夏のお昼といえば「そうめん」ですよね。冷たく、喉ごし良く、食欲の落ちた時でも素麺なら喉を通るということがあります。やっぱり、素麺はツルッとしたのどこしが決め手！ゆで上がったら、すぐに流水でもみ洗いしながら冷やしましょう。麺がしまってコシが出て、おいしさが違ってきます。
砂肝のレシピ：かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物
| 料理名 | かぼちゃの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
定番の「かぼちゃの煮物」をマスター！
「おふくろの味」「副菜の代表」「お弁当のおかず」として上げられる「かぼちゃの煮物」。コトコトと煮たかぼちゃは、ほんわかとしたあたたかい味わいですね。煮汁を残すように仕上げ、味を含ませてしっとりと仕上げましょう。ワタのあたりはうまみが濃く、煮汁を程よく含むので、トロッとおいしので、ワタを多少残すのがおすすめだそうです。
砂肝のレシピ：スパイシーソース焼きそば
スパイシーソース焼きそば
| 料理名 | スパイシーソース焼きそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
カレー粉の偉大さに脱帽。夏向き焼きそば！
やっぱり簡単焼きそばが、夏のお昼などにピッタリですね。いつものキャベツや豚肉、もやしなどの具材をたっぷり加えて、味付けをいつもと違ったカレー粉味で、スパイシーに仕上げます。いつもの焼きそばが、ちょっと違う、風味よく食欲をそそらえれる一品に！野菜がたっぷりなので4人分でも3玉で十分です。
砂肝のレシピ：トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ
トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ
| 料理名 | トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 館野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月13日（水） |
簡単にできるお手軽スープ
ミキサーにかけるだけの簡単スープです。甘酒のやさしい甘みと、トマトのうまみ、アボカドのコクが相性良しです。
砂肝のレシピ：フローズンガスパチョ
フローズンガスパチョ
| 料理名 | フローズンガスパチョ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月16日（土） |
爽やか味のスープをフローズンに
爽やか味のスープに、クリーミーなコクをプラス。シャンティとは＂泡立てたクリーム＂という意味です。
砂肝のレシピ：特製塩だれの豚しゃぶ冷やし中華
特製塩だれの豚しゃぶ冷やし中華
| 料理名 | 特製塩だれの豚しゃぶ冷やし中華 |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月16日（土） |
キウイとキュウリの驚きの冷やし中華
麺にハムやキュウリなどをのせて酸味のある醤油ダレをかけて食べる「冷やし中華」ですが、今回、笠原将弘さんは「キウイ」を使って冷やし中華を作っていました。驚きのレシピです！キュウリも千切りでなくすりおろして、麺と絡みやすくするという技ありレシピ。ほんのりとキウイの甘みを感じるお味とか。冷たい麺に熱々のゆでた豚肉をのせて、冷たい麺と温度差を楽しむところもポイント！
砂肝のレシピ：特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華
特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華
| 料理名 | 特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華 |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 保坂尚希 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月16日（土） |
濃厚なごまだれとしっとりと
世界にひとつ ミラクルレシピでは、お料理自慢の芸能人・保坂尚希さんが、「特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華」を作っていました。濃厚なごまだれとしっとりと仕上がった鶏むね肉がのったバンバンジー風の冷やし中華で、食べ応えがありそう！トマトはトースターで水分を飛ばすひと手間で、旨みを凝縮！鶏むね肉も水からゆでて、しっとり仕上げるところがポイントです！
砂肝のレシピ：揚げなすの中国風南蛮漬け
揚げなすの中国風南蛮漬け
| 料理名 | 揚げなすの中国風南蛮漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 牧野 直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月13日（水） |
南蛮漬けで少量でもスタミナアップ！
毎日食べたい夏の健康レシピということで、「揚げなすの中国風南蛮漬け」の作り方を紹介していました。なすの栄養を油でギュッと閉じ込めます。なすだけでなく、切り目を入れたオクラ、ししとうがらし、食べやすく切ったピーマンなどを油で揚げて加えると、緑黄色野菜の栄養も加わったカラフルな南蛮漬けになっておすすめ。作りおきできるので、重宝する一品です。
砂肝のレシピ：さざえのつぼ焼き
さざえのつぼ焼き
| 料理名 | さざえのつぼ焼き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年8月17日（日） |
ご家庭でも、サザエのつぼ焼きを
今日の噂の東京マガジン やってTRY！のコーナーでは、「さざえのつぼ焼き」を放送していました。居酒屋やお膳でいただくことの多いさざえのつぼ焼きを自宅で作るのは大変！と思いきや、下茹でをしてあみ焼きすれば、とても簡単です。とスタジオでは帝国ホテル東京なだ万 調理長が、作り方を紹介していました。
砂肝のレシピ：心平流コーレーグース
心平流コーレーグース
| 料理名 | 心平流コーレーグース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年8月17日（日） |
唐辛子を使ってコーレーグースを
沖縄県の食堂やテーブルに常備あるという調味料「コーレーグース」。本来は島唐辛子を使って作ります。今回、栗原心平さんは手に入りやすい唐辛子を使って、コーレーグースの作り方を紹介していました。泡盛に漬けこむだけ！のとても簡単です。
