米、ごはんの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「米、ごはんのレシピ」を集めました。
アスパラと桜エビの白和え
| 料理名 | アスパラと桜エビの白和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月26日（火） |
「旬です！アスパラ三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「アスパラと桜エビの白和え」の作り方になります。アスパラと豆腐の相性も良いですが、昆布茶を使うことで、おいしさの相乗効果が有ります。昆布茶はうまみを倍増させますので、お浸しなどに振っても美味です。アスパラの火の通し方と、冷めてから和えるのがコツです。
青豆めし
| 料理名 | 青豆めし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月23日（土） |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「青豆めし」の作り方を紹介しました。さやつきのえんどう豆で緑鮮やか！エビのそぼろもトッピングします。
海老パン
| 料理名 | 海老パン |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年5月22日（金） |
レシピ本や動画が話題となった料理家が自慢のおうちレシピを紹介。ここではSHIORIさんの「海老パン」の作り方になります。
韓国風アヒージョ
| 料理名 | 韓国風アヒージョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月3日（日） |
「大人も子供も楽しめる！ホットプレートレシピ」ということで、料理を４品紹介。ここでは、「韓国風アヒージョ」の作り方になります。韓国風アヒージョだれ＆ごまだれ2種類のタレを楽しむ新感覚のアヒージョ。
海老とグリンピースの煮込み
| 料理名 | 海老とグリンピースの煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月22日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老とグリンピースの煮込み」の作り方の紹介です。「色鮮やかでとてもキレイ！えびはプリプリしてやわらかいし、スープも野菜の甘みが溶け込んでいて、どこを食べてもおいしいスープですね。」と上沼恵美子さん。
イタリアンチャーハン
| 料理名 | トマトソースのイタリアンチャーハン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年4月19日（日） 2019年12月8日（日） |
祝12周年＆「男子ごはん」レシピ本その12の出版を記念して、今日は掲載のレシピから春夏秋冬におすすめのレシピを紹介。ここでは【冬のおすすめレシピ】イタリアン風で「トマトソースのイタリアンチャーハン」の作り方になります。トマトやバジルを使ったイタリアンチャーハンです。バルサミコ酢をプラスしよりイタリアンに仕上げます。ほかレシピのご案内は作り方下欄をどうぞ。
肉団子とパプリカの甘酢しょうが炒め
| 料理名 | 肉団子とパプリカの甘酢しょうが炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月18日（土） |
おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「肉団子とパプリカの甘酢しょうが炒め」の作り方を紹介しました。ふんわりした肉団子に、食欲をそそるしょうが、にんにくの香りのする炒め物です。甘酢しょうがだれは豚肉炒め、エビなどの魚介炒め、もやしやミニトマトなどの野菜の単品炒めに使えます。
えびと帆立てのポテトグラタン
| 料理名 | えびと帆立てのポテトグラタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 夏梅美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月16日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「えびと帆立てのポテトグラタン」の作り方を紹介。
もちもち！お手軽中華おこわ
| 料理名 | もちもち！お手軽中華おこわ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年4月10日（金） 2014年2月14日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、今までご紹介の人気レシピの中から「もちもち！お手軽中華おこわ」を再紹介していました。切り餅をご飯に混ぜてもち米風の食感に仕上げます。
そら豆と海老の炒めもの
| 料理名 | そら豆と海老の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月27日（金） |
「春を味わう」というテーマで、「そら豆と海老の炒めもの」の作り方の紹介です。「えびがやわらかくておいしい！そら豆は和食でいただくことが多いんですが、中華だとまた違った味になって新鮮ですね。」と上沼恵美子さん。
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