納豆のレシピ:アホ鍋
料理名 | アホ鍋 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 山崎樹範 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月12日(火) |
ニンニクで体の芯からぽっかぽか
旬のクッキング~やっぱりお鍋というテーマで「アホ鍋」の作り方になります。スペイン料理をアレンジしたニンニクをたっぷり使った鍋レシピ。「あ~ナンプラーを落としたスープがなんとおいしいこと。うわぁ、やるなぁスペイン(の鍋料理)も。」と上沼恵美子さん。
納豆の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「納豆のレシピ」を集めました。
料理名 | アホ鍋 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 山崎樹範 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月12日(火) |
旬のクッキング~やっぱりお鍋というテーマで「アホ鍋」の作り方になります。スペイン料理をアレンジしたニンニクをたっぷり使った鍋レシピ。「あ~ナンプラーを落としたスープがなんとおいしいこと。うわぁ、やるなぁスペイン(の鍋料理)も。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 変わりダネおにぎりの具 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年1月10日(日) |
今週の男子ごはんでは、特別編として2015年の大反響レシピベスト3を発表。合わせて、視聴者からの「おすすめの変わりダネおにぎりがあれば教えて」という質問に栗原心平さんが、「変わりダネおにぎりの具」を紹介しました。サバの水煮缶にニンニクとゆずこしょうの香りが効いた変わりダネおにぎりです。
料理名 | かにクリームコロッケ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年1月11日(月) |
リッチなコロッケ「かにクリームコロッケ」の作り方の紹介です。コロッケだねは表面が乾かないようにラップを被せて粗熱をとり、しっかりとした固さになるまで冷やすことがポイント!長く揚げすぎると破裂することがあるので注意しましょう。
料理名 | かぶのそぼろ煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年1月12日(火) |
甘くなってきた旬のかぶと、鶏ひき肉を甘辛く煮た「かぶのそぼろ煮」の作り方の紹介。かぶがほっこりとした食感がおいしさのカギ。やわらかくなるまで、きちんと様子をみましょう。
料理名 | もちポタージュ |
番組名 | PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~! |
料理人 | 浜内千波 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年1月11日(月) |
余ったお餅で 超簡単に作れる!と「もちポタージュ」の作り方を浜内千波さんが作って紹介。餅を電子レンジ加熱した後、牛乳と合わせた真っ白なポタージュスープです。トッピングのカリカリベーコンがアクセント!
料理名 | 柚の香(ゆのか)豚しゃぶ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 山崎樹範 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月11日(月) |
旬のクッキング~やっぱりお鍋というテーマで「柚の香(ゆのか)豚しゃぶ」の作り方の紹介です。シンプルな材料で極上のダシを作った、酸味と香り豊かな豚しゃぶになります。「これ文句つける人いたら来てほしいですね。月曜日から100点!たった15分煮るだけで、こんなにおいしいおだしが取れるなんて。これはぜひやってみてください。お願いです」と上沼恵美子さんもコメントするほどの一品です。
料理名 | 蒸し鶏 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 山本 麗子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年1月11日(月) |
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、「蒸し鶏」の作り方の紹介です。中国料理の定番の蒸し鶏を、ねぎ&しょうがたっぷりのオイルだれでいただきます。鶏肉とねぎのうまみたっぷりの蒸し汁をたれに加えて仕上げます。パサつきがちなむね肉も、しっとりとした口当たりの鶏むね肉で作る蒸し鶏です。
料理名 | 鶏手羽の南蛮漬け風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 山本 麗子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年1月11日(月) |
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、「鶏手羽の南蛮漬け風」の作り方の紹介です。鶏手羽をカラッと揚げて、ねぎ、しょうがで風味をアップした甘酸っぱいたれにつけます。日もちがするので多めにつくっておくと便利な一品。鶏手羽先は切り込みを入れて、早く味がなじむようにしましょう。
料理名 | かしわ南蛮 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 山本 麗子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年1月11日(月) |
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、ねぎを使った「かしわ南蛮」の作り方の紹介です。ねぎに焼き色をつけるところがポイント!生姜の香りとねぎのシャキシャッキとした食感がアクセントの一品です。
料理名 | せん切りキャベツと鶏ひき肉の重ね煮 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年1月11日(月) |
野菜が主役!たっぷり味わう冬野菜と言うテーマで、「せん切りキャベツと鶏ひき肉の重ね煮」の作り方の紹介です。キャベツとひき肉を重ねて層にしたミルフィーユのような一品。キャベツはせん切りにするので火が通りやすく、ひき肉のうまみがよくしみ込みます。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.