納豆のレシピ:冬瓜の含め煮
料理名 | 冬瓜の含め煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年8月16日(日) |
王道、「冬瓜の含め煮」
夏が旬の「冬瓜」を使って、土井善晴さんが3品お料理を紹介していました。ここでは、冬瓜料理の王道、「冬瓜の含め煮」の作り方になります。
直に削りがつおを入れて、家庭でも手軽に作れるレシピです。味を含ませながら冷まして、お召し上がりください。
納豆の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「納豆のレシピ」を集めました。
料理名 | 冬瓜の含め煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年8月16日(日) |
夏が旬の「冬瓜」を使って、土井善晴さんが3品お料理を紹介していました。ここでは、冬瓜料理の王道、「冬瓜の含め煮」の作り方になります。
直に削りがつおを入れて、家庭でも手軽に作れるレシピです。味を含ませながら冷まして、お召し上がりください。
料理名 | もこみち流 メキシコ風 エビとアボカドのサルササラダ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年8月14日(金) |
「もこみち流のスペシャルなアボカド料理をぜひ教えてください!」というリクエストに、彩りのいい「メキシコ風 エビとアボカドのサルササラダ」を作っていました。大きめに切ったアボカドとたっぷりの野菜をスパイシーな味つけに仕上げたサルササラダです。「ものすごくうまい。とても夏らしいものができました」と速水もこみちさんもおすすめ!
料理名 | いかのトマトカレー |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 松尾貴史 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年8月14日(金) |
旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~というテーマで、「いかのトマトカレー」の作り方の紹介です。イカはサッと炒めてソースと合わせてやわらかく仕上げます。「爽やかな酸味。ん~やわらかい。カレーと言うよりもカレーとトマトの半々のような、ケンカもしてないんです。本当に美味しいです。」と上沼恵美子さんも絶賛のいかのトマトカレーのレシピです。。
料理名 | ゴーヤの佃煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年8月14日(金) |
夏の野菜代表格「ゴーヤー」を甘辛く煮た「ゴーヤの佃煮」の作り方の紹介です。下茹でしてから切って調味料と合わせて煮ます。日持ちもして、ご飯のおともにおすすめです。
料理名 | 具だくさん焼きいなり |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年8月14日(金) |
ノンストップ!では、坂本昌行さんが、おいなりさんを焼いた「具だくさん焼きいなり」を作っていました。家族みんなが集まるお盆に、具だくさんの焼きいなりはいかがでしょうか。昆布や豚肉の旨味たっぷりのご飯には、枝豆やカリカリ梅の食感もアクセントになる、食べ応えあるおいなりさんです。
料理名 | きつねご飯 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 武蔵裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月13日(木) |
技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「きつねご飯」の作り方の紹介です。おかかご飯を油揚げに詰めてグリルで焼いた、アイデアレシピ。油揚げの程よい油で、カリッと香ばしく焼きあがります。中まで火が通りやすいように、手で押さえて平らにするところがポイントです!
料理名 | ピザトースト |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 武蔵裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月13日(木) |
技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「ピザトースト」の作り方の紹介です。こんがりトーストと、とろ~りチーズのハーモニーがたまりません!食パンを軽く焼いてから、ソースや具をのせるところがポイント!
料理名 | ゴーヤーとちくわのかき揚げ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 白井 操 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月13日(木) |
【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「ゴーヤーとちくわのかき揚げ」の作り方の紹介です。揚げたゴーヤーは苦味がやわらぎ、色も鮮やか。ちくわのうまみがよく合います。ぜひ、おためしください!
料理名 | ゴーヤーのドライカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 白井 操 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月13日(木) |
【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「ゴーヤーのドライカレー」の作り方の紹介です。角切りにしたゴーヤーの食感が楽しく、たくさんの量でもペロリと食べられます。ルーにはみそやケチャップを加えて、ご飯がすすむしっかり味に仕上げます。
料理名 | ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 白井 操 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月13日(木) |
【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味」の作り方の紹介です。定番のゴーヤーチャンプルも、よく炒めることでワンランク上の美味しさに仕上がります。粉がつおふりかけで、味に深みが出ます。
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