納豆のレシピ:ステーキ丼
料理名 | ステーキ丼 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 草野仁 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
上品なガッツリ丼
テーマ”厚切りのお肉”。「にんにくを入れてないのに、これだけの味を出すのはすごい。そんなに高いお肉を使ってないのにおいしい。これは記念日に食べるご飯ですよ。」と上沼恵美子さん。草野仁さんも「最高ですね」とコメントしていました。
納豆の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「納豆のレシピ」を集めました。
料理名 | ステーキ丼 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 草野仁 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
テーマ”厚切りのお肉”。「にんにくを入れてないのに、これだけの味を出すのはすごい。そんなに高いお肉を使ってないのにおいしい。これは記念日に食べるご飯ですよ。」と上沼恵美子さん。草野仁さんも「最高ですね」とコメントしていました。
料理名 | ステーキ丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | Men’s イタリアン |
料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
ソースにひと工夫して、イタリアンに仕上げた「ステーキ丼」を作って紹介していました。ガツンとのったステーキがダイナミック。梨入りのソースがおすすめです!
料理名 | 担々麺 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 矢野浩一 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年9月28日(日) |
噂の東京マガジンでは、「坦々麺」をやってTRY!していました。辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた、大人気の坦々麺。スタジオでは、挽き肉を使って、肉みそとコクのあるスープも合わせて作れる簡単手軽にプロの味を紹介していました。
料理名 | サンマの揚げ焼き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年9月28日(日) |
男子ごはんでは、「秋の和定食」ということで、炊き込みご飯やおかずには「サンマの揚げ焼き」を作っていました。少ない油で揚げ焼きすることで、さんまの表面はサクッと中はふわっふわに仕上がります。いわしや青魚にピッタリの花山椒の香りがいい一品です。
料理名 | 秋鮭とキノコの炊き込みごはん |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年9月28日(日) |
「秋の和定食」ということで、「秋鮭とキノコの炊き込みごはん」を作っておすすめしていました。今回は鍋を使って炊き上げます。きのこは最後の蒸し上がり後に加えて風味よく仕上げます。
料理名 | 超カンタン焼きナス |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年9月28日(日) |
「秋の和定食」ということで、付け合わせに超簡単な焼きなすの作り方を紹介していました。電子レンジを使って、焼きません。なので、焼きなす風の仕上がりの一品。ポン酢とごま油、ねぎの風味がよく効いてます。あたたかいまま、冷ましてからどちらでも美味しくいただけます。
料理名 | 陳建太郎シェフの鮭のあんかけチャーハン |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 陳建太郎 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月27日(土) |
北海道広尾町に行き、陳建太郎さんが秋の食材巡りをして「鮭のあんかけチャーハン」を作っていました。鮭をチャーハンにもあんかけにもふんだんに使います。また、あんかけには、北海道名産のじゃがいもを加えて、やさしいとろみのあんかけに仕上げます。
料理名 | 回鍋肉 |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 波瑠 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年9月27日(土) |
2014年最新!好きな野菜ランキング第1位の「キャベツ」と豚バラ肉が主役の「回鍋肉(ホイコーロー)」を作っていました。今回は、甜麺醤を手作りします。この甘辛いたれが、よく絡んでご飯がすすむメインおかず間違いなし。ちなみに、「回鍋(ホイコー)」とは、鍋で一度調理したものを再び鍋に脅して調理すること。とのこと。
料理名 | 豚肉ときのこの酸辣湯風スープ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 関岡 弘美 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月27日(土) |
酸っぱくって、辛くって、温まって。少ない材料でササっとできます!とろみ加減や味つけを変え、いろいろ食べ方のアレンジを楽しむのもおすすめです。あんかけ焼きそばにもアレンジ出来る作り方をご紹介します。
料理名 | グリル野菜の豆乳ごまソース |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 尾身奈美枝 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月27日(土) |
焼いた野菜の焦げ目が香ばしい!豆乳とすりごまの優しいソースは、どんな野菜でもお肉、お魚でもおいしくしてくれます!
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