絹ごし豆腐のレシピ：厚揚げとひき肉のカレー炒め
厚揚げとひき肉のカレー炒め
| 料理名 | 厚揚げとひき肉のカレー炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月9日（火） |
厚揚げでボリュームおかずに！
崩れにくくて、ボリューム感のある厚揚げを使った「厚揚げとひき肉のカレー炒め」の作り方のご紹介です。木綿豆腐を揚げたものがポピュラーですが、絹ごし豆腐を使ったもの、どちらでも好みで選びましょう。カレー風味の甘辛味で、おかずの新定番に！
絹ごし豆腐の食材料理レシピ（1221）
過去に紹介した「絹ごし豆腐のレシピ」を集めました。
絹ごし豆腐のレシピ：ちくわのかき揚げ
ちくわのかき揚げ
| 料理名 | ちくわのかき揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月8日（月） |
海苔と一緒に揚げるかき揚げ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、海苔とちくわを一緒に揚げた「ちくわのかき揚げ」を作っていました。ちくわの旨みを残しつつ、いんげんや玉ねぎの食感、桜エビの風味などが一度に楽しめます。「ちゃんとくっついてますね。このかき揚げが嫌いな人はいないでしょう。ちくわがおいしい。これはぜひものです。材料が安くて、このおいしさは外せません。作らない手はないですよ。」と上沼恵美子さん。
絹ごし豆腐のレシピ：万能豆腐ソースの冷製カルボナーラ
万能豆腐ソースの冷製カルボナーラ
| 料理名 | 万能豆腐ソースの冷製カルボナーラ |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 有森也実 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月6日（土） |
こってり濃厚ながら、豆腐を使ってヘルシーな冷製カルボナーラ
コメント世界にひとつ ミラクルレシピでは、芸能人の愛情レシピということで、女優の有森也実さんが「万能豆腐ソースの冷製カルボナーラ」を作っていました。ソースに生クリームではなく、豆腐を使って低カロリー！かつ、昆布茶と白みそで濃厚な味はそのままに仕上げた一品。ご家族を思っての健康への心遣いのレシピです。
絹ごし豆腐のレシピ：海老の焼き飯
海老の焼き飯
| 料理名 | 海老の焼き飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月6日（土） |
エビたっぷりの、うれしい焼き飯！
今日のおかずのクッキングでは、大きな海老がたくさん入っている「海老の焼き飯」を土井善晴さんが作って紹介していました。カレー風味が海老味を引き立てます。さらに魚介味の深みを出すのに海の仲間の帆立(缶) を使った一品です。よくご飯を炒めてパラパラに仕上がります。
絹ごし豆腐のレシピ：豆腐のたらこ煮
豆腐のたらこ煮
| 料理名 | 豆腐のたらこ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月4日（木） |
豆腐にたらこの煮汁をかけて
淡泊な豆腐にたらこの煮汁をかけて、やさしい塩気が豆腐に絡んでおいしい「豆腐のたらこ煮」の作り方をきょうの料理ビギナーズでは紹介していました。豆腐は温める程度煮るだけの簡単レシピです。
絹ごし豆腐のレシピ：肉豆腐
肉豆腐
| 料理名 | 肉豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月4日（木） |
ふわふわ豆腐と甘辛い牛肉
きょうの料理ビギナーズでは、こんなに広がる！豆腐・大豆製品のということで、「肉豆腐」の作り方を紹介していました。絹ごし豆腐を使って、ふわふわに仕上げます。にすぎないことがポイント！短時間で仕上げて、牛肉などと甘辛い煮汁をからめていただきます。ご飯がよく合う一品です。
絹ごし豆腐のレシピ：ハワイ風ガーリックシュリンプ
ハワイ風ガーリックシュリンプ
| 料理名 | ハワイ風ガーリックシュリンプ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年9月3日（水） |
クックパッド大反響レシピ！ガーリックシュリンプ
料理レシピサイトでお馴染み「COOKPAD」。こちらクックパッドの大人気おかず１０８に選ばれた、大反響レシピ「ハワイ風ガーリックシュリンプ」をノンストップ！では作って紹介していました。油を少し抑えてヘルシーに、エビの殻は剥いて炒めることで食べやすく！と、とても嬉しいレシピ。
絹ごし豆腐のレシピ：マグロユッケ豆腐
マグロユッケ豆腐
| 料理名 | マグロユッケ豆腐 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
マグロで夏バテ解消！
残暑に負けない！絶品スタミナおかずということで、コウ静子さんの「のっけ豆腐」レシピから、「マグロユッケ豆腐」の作り方をノンストップ！では紹介していました。マグロには、鉄分の補給や体を温める効果もあるということで、この一品で夏バテを少し解消してみましょう。
絹ごし豆腐のレシピ：ねばねばとろろがけ
ねばねばとろろがけ
| 料理名 | ねばねばとろろがけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
ダブルのネバネバ食材をのっけ豆腐
豆腐を使ったスタミナおかず！ということで、ノンストップ！では、のっけ豆腐を紹介していました。長いもとオクラのダブルねばねば食材で、胃腸を整えて、滋養強壮にもいいというレシピ。簡単でお財布にやさしく、サッと作れる副菜におすすめのレシピです。
絹ごし豆腐のレシピ：もこみち流 エビのビスク
もこみち流 エビのビスク
| 料理名 | もこみち流 エビのビスク |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月2日（火） |
ワンランクアップの絶品スープ！
スープにはまっていて、超絶品スープをお願いします！というリクエストに速水もこみちさんが、えびの旨みたっぷりの「エビのビスク」を作って紹介していました。エビを殻ごと炒めることで、濃厚な味わいになります。フードプロセッサーにかけて、舌触りなめらかに上品なスープに仕上げます！
