豆腐のレシピ：ごちそう冷ややっこ
ごちそう冷ややっこ
| 料理名 | ごちそう冷ややっこ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月14日（木） |
いつもの冷やっこも、ひと工夫でごちそうに！
NHKきょうの料理では、栗原はるみさんがいつもの冷ややっこにひと工夫した「ごちそう冷ややっこ」を作って紹介していました。トッピングにハムやザーサイ、ピーナッツで食感をプラスするなど、食べていて楽しくなりそうな冷ややっこです！
豆腐の食材料理レシピ（1703）
過去に紹介した「豆腐のレシピ」を集めました。
豆腐のレシピ：精進ずし
精進ずし
| 料理名 | 精進ずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月15日（金） |
ほっとするおいしさ
この時期にぴったりの精進ずし。さめてもおいしい一品。作りおきの具があると食べたいときにすぐに作れて便利です。
豆腐のレシピ：栄養満点！冷製うどん
栄養満点！冷製うどん
| 料理名 | 栄養満点！冷製うどん |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月11日（月） |
めんつゆと牛乳のまろやかな冷製うどん
火を使わずに電子レンジだけでササッと作れる「栄養満点！冷製うどん」をＰＯＮ！で浜内千波さんが作っておすすめしていました。オクラは栄養分が高くとくに便秘改善や老化の防止にいいとされる食材とのことです。とろとろと粘りのあるオクラが、まろやかなつゆによく絡んで、夏にピッタリの仕上がりです。
豆腐のレシピ：イタリア風麻婆豆腐
イタリア風麻婆豆腐
| 料理名 | イタリア風麻婆豆腐 |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 薄公章 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月9日（土） |
ミートソースのようなマーボー豆腐
イタリア料理と中華の融合ということで、赤ワインや合びき肉、フレッシュなトマトを加えるなど、とても斬新なマーボー豆腐の作り方を、今日の世界にひとつ ミラクルレシピでは紹介していました。奥深い味わいに、出演者も絶賛！ミートソースのような、でもピリッと辛みもあるマーボー豆腐という一品です。
豆腐のレシピ：豚キム麻婆豆腐
豚キム麻婆豆腐
| 料理名 | 豚キム麻婆豆腐 |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 大鶴義丹 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月9日（土） |
人気の豚キムチとマーボー豆腐のコンビネーションレシピ！
今日の世界にひとつ ミラクルレシピでは、お料理好きな大鶴義丹さんが、豚キムチとマーボー豆腐を合わせた「豚キム麻婆豆腐」というオリジナル料理を作って紹介していました。キムチの酸味とひき肉でなく豚バラ肉を使って、食べ応えのある一品に！ご飯がすすむこと間違いなしのレシピです。
豆腐のレシピ：塩肉豆腐
塩肉豆腐
| 料理名 | 塩肉豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月6日（水） |
夏の冷えにもバッチリの、おいしい一品
クーラーで冷えがちな体を温めてくれる、実においしい一品です。スープも豚の旨みが出ていますので、豆腐と一緒にぜひお召し上がりください。
豆腐のレシピ：つゆまで美味しい！ゴマミソそうめん
つゆまで美味しい！ゴマミソそうめん
| 料理名 | つゆまで美味しい！ゴマミソそうめん |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月30日（水） |
アジと旬の野菜がたっぷり！冷汁のような素麺
モーニングバード！プロ技キッチン！では、夏にピッタリ！つゆまで美味しいゴマミソそうめんを作って紹介していました。香ばしく焼いたアジの干物と味噌をベースにした冷汁のようなゴマみそつゆが、飲み干すほどに美味しい！少量の練乳で、素麺によくからむ汁になります。今回、素麺と合わせましたがご飯にかけていただくのもオススメです！
豆腐のレシピ：世にも簡単なマーボー豆腐
世にも簡単なマーボー豆腐
| 料理名 | 世にも簡単なマーボー豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林 カツ代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月29日（火） |
本当に簡単！マーボー豆腐
暑い時期に食べる「マーボー豆腐」もピリッと辛みが効いて食欲が増しますね。今回、小林カツ代さんが合わせ調味料を煮立てて具材を加えていくという、世にも簡単！な「マーボー豆腐」のレシピを紹介していました（再放送）。ネーミングからも楽しく料理できそうです！粉山椒の香りもいいご飯すすむおかずのご紹介です。
豆腐のレシピ：緑のスープ
緑のスープ
| 料理名 | 緑のスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月29日（火） |
みんな大好き「アボカド」入りの冷製スープ
緑色はみんな大好きなアボカドです！豆腐を加えて舌触りなめらかな冷製スープ。ゴクゴクというよりも、デザートのような仕上がりです。
豆腐のレシピ：豆腐のかば焼き
豆腐のかば焼き
| 料理名 | 豆腐のかば焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月29日（火） |
うなぎ？豆腐？のかば焼き丼
土用の丑の日にちなんで、キュピー３分クッキングでは、豆腐をうなぎのかば焼きに見立てた「豆腐のかば焼き」を紹介していました。木綿豆腐をしっかりと水切りすることが、うなぎに近づくポイント！仕上げの粉山椒で、さぁ！うなぎならぬ豆腐のかば焼きの出来上がりです。ご飯の上にのせる「かば焼き丼」もおすすめ！
