豆腐の食材料理レシピ(1796)

豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆腐のレシピ:カレー風味の揚げ出し豆腐

ひるまえほっとのレシピ・カレー風味の揚げ出し豆腐

カレー風味の揚げ出し豆腐

料理名 カレー風味の揚げ出し豆腐
番組名 ひるまえほっと
料理人 浜田陽子
放送局 NHK
放送日 2023/10/2(月)
2023/10/2のNHK【ひるまえほっと】では、浜田陽子さんにより「カレー風味の揚げ出し豆腐」のレシピが紹介されました。塩分控えめでもおいしい、カレー風味の揚げ出し豆腐です。カレー粉など香り高いスパイスを加えると、塩分控えめでも満足感がアップ。めんつゆを水ではなくだし汁でのばすことで、さらに減塩につながります。

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豆腐のレシピ:豆腐ときのこのさっと煮

DAIGOも台所のレシピ・豆腐ときのこのさっと煮

豆腐ときのこのさっと煮

料理名 豆腐ときのこのさっと煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/10/2(月)
2023/10/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆腐ときのこのさっと煮」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『おいしいですねー。五臓六腑にしみわたります。豆腐にしっかり味がしみ込んでいて、ご飯にもよく合う。体がポカポカ温まって、寒くなってくるこれからの季節にすごくよさそうですね』とコメントしています。

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豆腐のレシピ:スンドゥブチゲ(梨泰院クラス風)

料理名 スンドゥブチゲ(梨泰院クラス風)
番組名 土曜はナニする
料理人 堤人美,ワタナベマキ
放送局 関西テレビ
放送日 2023/9/30(土)
2023/9/30の関西テレビ系【土曜はナニする】予約が取れない10分ティーチャーでは、堤人美さん,ワタナベマキさんにより「スンドゥブチゲ(梨泰院クラス風)」のレシピが紹介されました。今回は、本格再現!韓国ドラマ妄想ごはんを伝授。

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豆腐のレシピ:トマト肉豆腐

きょうの料理のレシピ・トマト肉豆腐

トマト肉豆腐

料理名 トマト肉豆腐
番組名 きょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2023/12/30(土)2023/10/4(水)2023/9/29(金)
2023/12/30のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「トマト肉豆腐」のレシピが紹介されました。甘めの味つけに、フレッシュなトマトの酸味がアクセント。クミンの風味が新鮮で、肉豆腐の新しいおいしさに出合えます。

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豆腐のレシピ:麻婆豆腐

ヒルナンデスのレシピ・麻婆豆腐

麻婆豆腐

料理名 麻婆豆腐
番組名 ヒルナンデス
料理人 柴田真希
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/25(月)
2023/9/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、柴田真希さんにより「麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。主婦がやっている!料理のコツテスト『マーボー豆腐』編より。

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豆腐のレシピ:無限豆腐

料理名 無限豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/9/24(日)
2023/9/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「無限豆腐」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:中華風冷奴

男子ごはんのレシピ・中華風冷奴

中華風冷奴

料理名 中華風冷奴
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2023/9/24(日)
2023/9/24のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「中華風冷奴」のレシピが紹介されました。『白いごはんに合うシリーズ第14弾』。

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豆腐のレシピ:漬物ステーキ

家事ヤロウのレシピ・漬物ステーキ

漬物ステーキ

料理名 漬物ステーキ
番組名 家事ヤロウ
料理人 井上咲楽
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/9/19(火)
2023/9/19のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、井上咲楽さんにより「漬物ステーキ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:安心豆腐

料理名 安心豆腐
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2023/9/18(月)
2023/9/18のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「安心豆腐」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豆腐とかぶのミルクあん

きょうの料理のレシピ・豆腐とかぶのミルクあん

豆腐とかぶのミルクあん

料理名 豆腐とかぶのミルクあん
番組名 きょうの料理
料理人 和田明日香
放送局 NHK
放送日 2023/9/18(月)
2023/9/18のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「豆腐とかぶのミルクあん」のレシピが紹介されました。しっかりととろみをつけたミルクあんは削り節とかにかまのうまみがダブルで溶け込み、チーズのように濃厚です!

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豆腐のレシピ:辛くないマーボー豆腐

きょうの料理のレシピ・辛くないマーボー豆腐

辛くないマーボー豆腐

料理名 辛くないマーボー豆腐
番組名 きょうの料理
料理人 立川談笑
放送局 NHK
放送日 2023/9/15(金)
2023/9/15のNHK【きょうの料理】では、立川談笑さんにより「辛くないマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。辛い料理が苦手な来客のために豆板醤を使わないレシピを考案。全然辛くないのに、食べるとマーボーです!複雑な味がして大満足の一皿。ご飯もお酒もすすみます。

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豆腐のレシピ:豆乳キムチチゲスープ

ひるまえほっとのレシピ・豆乳キムチチゲスープ

豆乳キムチチゲスープ

料理名 豆乳キムチチゲスープ
番組名 ひるまえほっと
料理人 柴田真希
放送局 NHK
放送日 2023/9/14(木)
2023/9/14のNHK【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「豆乳キムチチゲスープ」のレシピが紹介されました。食物繊維や発酵食品など、腸の働きを高める食材をたっぷり使ったレシピ。お腹の調子を整えながらおいしく食べられるうれしい一品です。豚肉を入れればメインのおかずにもなります。

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豆腐のレシピ:サンラータン

きょうの料理のレシピ・サンラータン

サンラータン

料理名 サンラータン
番組名 きょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK系【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「サンラータン」のレシピが紹介されました。軽やかな「おうち中華」酸っぱ辛い具だくさんスープです。

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豆腐のレシピ:島豆腐の沖縄サラダ

料理名 島豆腐の沖縄サラダ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母
放送局 フジテレビ
放送日 2023/9/8(金)
2023/9/8のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「島豆腐の沖縄サラダ」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母が日本代表アスリート軍団のために考案した栄養満点・バランスバッチリのレシピ。沖縄がぜーんぶ入ったサラダ。 (さらに…)

豆腐のレシピ:村野流 野菜たっぷりチャンプルー 〜イラブチャー添え

料理名 村野流 野菜たっぷりチャンプルー 〜イラブチャー添え
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母
放送局 フジテレビ
放送日 2023/9/8(金)
2023/9/8のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「村野流 野菜たっぷりチャンプルー 〜イラブチャー添え」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母が日本代表アスリート軍団のために考案した栄養満点・バランスバッチリのレシピ。ごつごつの島豆腐と青パパイヤなど沖縄食材たっぷりのチャンプルー。

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豆腐のレシピ:澤田流わんぱくスタミナ麻婆豆腐丼

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・澤田流わんぱくスタミナ麻婆豆腐丼

澤田流わんぱくスタミナ麻婆豆腐丼

料理名 澤田流わんぱくスタミナ麻婆豆腐丼
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2023/9/6(水)
2023/9/6の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「エスサワダ」澤田州平さんにより「澤田流わんぱくスタミナ麻婆豆腐丼」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:秋野菜の厚揚げ白あえ

きょうの料理のレシピ・秋野菜の厚揚げ白あえ

秋野菜の厚揚げ白あえ

料理名 秋野菜の厚揚げ白あえ
番組名 きょうの料理
料理人 吉田愛
放送局 NHK
放送日 2023/9/5(火)
2023/9/5のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「秋野菜の厚揚げ白あえ」のレシピが紹介されました。厚揚げを使えば、豆腐の水きりいらずで簡単に白あえが楽しめます。

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豆腐のレシピ:ナメタケと長芋のトロトロ豆腐丼

ヒルナンデスのレシピ・ナメタケと長芋のトロトロ豆腐丼

ナメタケと長芋のトロトロ豆腐丼

料理名 ナメタケと長芋のトロトロ豆腐丼
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤あや子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/4(月)
2023/9/4の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤あや子さんにより「ナメタケと長芋のトロトロ豆腐丼」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:明太とろろ鍋

家事ヤロウのレシピ・明太とろろ鍋

明太とろろ鍋

料理名 明太とろろ鍋
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/8/29(火)
2023/8/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「明太とろろ鍋」のレシピが紹介されました。地元の食べ方一斉調査SPより明太子の新定番レシピ

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豆腐のレシピ:ピーナッツ豆腐

家事ヤロウのレシピ・ピーナッツ豆腐

ピーナッツ豆腐

料理名 ピーナッツ豆腐
番組名 家事ヤロウ
料理人 財前直見
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/8/29(火)
2023/8/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「ピーナッツ豆腐」のレシピが紹介されました。

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