豆腐のレシピ：小松菜のけんちん風炒め
小松菜のけんちん風炒め
| 料理名 | 小松菜のけんちん風炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/12（水） |
2022/1/11 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「小松菜のけんちん風炒め」のレシピが紹介されました。いつもの青菜炒めに牛肉と豆腐を加えてボリュームアップ。彩りも栄養もバランス抜群の充実おかずです。
豆腐の食材料理レシピ（1796）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：シカ肉マーボー豆腐
シカ肉マーボー豆腐
| 料理名 | シカ肉マーボー豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 佐藤駿悟 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/11（火） |
2022/1/11 のNHK【あさイチ】では、佐藤駿悟さんにより「シカ肉マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。トマトを加えることで、うまみが大幅にアップします！
豆腐のレシピ：高野豆腐のトロトロ煮
高野豆腐のトロトロ煮
| 料理名 | 高野豆腐のトロトロ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/11（火） |
2022/1/11 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「高野豆腐のトロトロ煮」のレシピが紹介されました。鶏肉と野菜のうまみをたっぷり含んだ高野豆腐の煮物です。ご飯にたっぷりトロリとかけたい！
豆腐のレシピ：カムカムエビパティ
カムカムエビパティ
| 料理名 | カムカムエビパティ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 出演者 | 中山秀征,澤部佑（ハライチ）ほか |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
豆腐のレシピ：麻婆牡蠣豆腐（マーボーかき豆腐）
麻婆牡蠣豆腐（マーボーかき豆腐）
| 料理名 | マーボーかき豆腐 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/8（土） |
2022/1/8 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、菰田欣也さんにより「麻婆牡蠣豆腐（マーボーかき豆腐）」のレシピが紹介されました。マーボー豆腐に旬のかきをプラス！ふっくらしたカキと豆腐から、とろりとあふれる旨みが絶品です。
豆腐のレシピ：鮭と豆腐のホイル焼き
鮭と豆腐のホイル焼き
| 料理名 | 鮭と豆腐のホイル焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/1/7（金） |
2022/1/7 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鮭と豆腐のホイル焼き」のレシピが紹介されました。塩さけでつくる栄養バランスの良い、簡単な一品です。
豆腐のレシピ：よだれ鶏
よだれ鶏
| 料理名 | よだれ鶏 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 簗田圭 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/6（木） |
2022/1/6 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、簗田圭さんにより「よだれ鶏」のレシピが紹介されました。過去10年ご紹介のグルメ・料理の中から『ズボラ飯部門』第3位に輝いた鶏ささみ・豆腐・ねぎの３つの食材で作れるレシピです。
豆腐のレシピ：せん切りねぎのオイルがけやっこ
せん切りねぎのオイルがけやっこ
| 料理名 | せん切りネギのオイルがけやっこ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/5（水） |
2022/1/5 のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「せん切りねぎのオイルがけやっこ」のレシピが紹介されました。白くて薄い部分だけをせん切りにした白髪ねぎ。ふんわりと盛って熱いオイルをジュッとかけると、ねぎの風味がたちます。
豆腐のレシピ：豆腐のウニのせ
豆腐のウニのせ
| 料理名 | 豆腐のウニのせ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 佐々木希 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022年1月2日（日） |
2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豆腐のウニのせ」のレシピが紹介されました。佐々木希さんをゲストに迎えて全国の激ウマ厳選食材で作る超簡単な一品です。
豆腐のレシピ：赤ワイン豆腐 牛肉しぐれ煮添え
赤ワイン豆腐 牛肉しぐれ煮添え
| 料理名 | 赤ワイン豆腐 牛肉しぐれ煮添え |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 田崎真也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月28日（火） |
2021年12月28日のNHK系【ひるまえほっと】では、田崎真也さんにより「赤ワイン豆腐 牛肉しぐれ煮添え」のレシピが紹介されました。「鴨肉のすき焼き～鴨好き赤ワイン風味」の煮汁を使うと味わい深くなります。濃い味付けのしぐれ煮と、クリーミーな豆腐を一緒に食べるとソフトなクリームチーズを食べるような味わいです。
豆腐のレシピ：トマトジュースすき焼き
トマトジュースすき焼き
| 料理名 | トマトジュースすき焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月28日（火） |
2021年12月28日のNHK系【あさイチ】では、野崎洋光さんにより「トマトジュースすき焼き」のレシピが紹介されました。割り下にトマトジュースを加えるところがポイント！また、生姜の苦味もプラスしバランスのよい『飽きない割り下』です。
豆腐のレシピ：納豆麻婆豆腐
納豆麻婆豆腐
| 料理名 | 納豆麻婆豆腐 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月26日（日） |
2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り＆相葉雅紀さんにより「納豆麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。片栗粉を使わず納豆のトロミをいかしたトロトロのマーボー豆腐です。
豆腐のレシピ：納豆汁
納豆汁
| 料理名 | 納豆汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ）,小峠英二(バイきんぐ) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月26日（日） |
2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り＆相葉雅紀さんにより「納豆汁」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆乳と米粉の湯葉ピザ
豆乳と米粉の湯葉ピザ
| 料理名 | 豆乳と米粉の湯葉ピザ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月21日（火） |
2021年12月21日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバート馬場さんにより「豆乳と米粉の湯葉ピザ」のレシピが紹介されました。今年“買ってよかった５選”の調理グッズよりクレープメーカーを使用してのピザになります。
豆腐のレシピ：レモン鍋
基本のレモン鍋
| 料理名 | 基本のレモン鍋 |
| 番組名 | 家事ヤロウ!!! |
| 出演者 | バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月21日（火） |
2021年12月21日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、「基本のレモン鍋」のレシピが紹介されました。ポッカサッポロさんが研究を重ねた公式レシピになります。シメは「レモン酸辣湯麺（サンラータンメン）」で！
豆腐のレシピ：はちみつレモン鍋
はちみつレモン鍋
| 料理名 | はちみつレモン鍋 |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2021年12月18日（土） |
2021年12月18日のTBS系【ジョブチューン】では、菰田欣也さんにより「はちみつレモン鍋」のレシピが紹介されました。豆乳鍋をレモンの苦み＆ハチミツの甘さをきかせたお子さんも喜ぶ味にアレンジ。「あんかけ焼きそば」で締めます。
豆腐のレシピ：四川風火鍋
四川風火鍋
| 料理名 | 四川風火鍋 |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 山田昌夫 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2021年12月18日（土） |
2021年12月18日のTBS系【ジョブチューン】では、山田昌夫さんにより「四川風火鍋」のレシピが紹介されました。豆乳鍋を火鍋にアレンジ。「四川風ピリ辛担々麺」でシメます。
豆腐のレシピ：特製肉吸い鍋
豆腐のレシピ：鶏の水炊き風 卵だれ
鶏の水炊き風 卵だれ
| 料理名 | 鶏の水炊き風 卵だれ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年12月16日（木） |
2021年12月16日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏の水炊き風 卵だれ」のレシピが紹介されました。鶏肉や豆腐を水炊きし、溶き卵のタレにつけながらいただきます。卵を割りほぐした中に直接入れますので、タレも作りやすくアッという間に完成する鍋です。
豆腐のレシピ：極上すき焼き
極上すき焼き
| 料理名 | 極上すき焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 吉沢亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月14日（火） |
今回の「ハレトケキッチン」では俳優・吉沢亮さんをゲストに迎えて「ホットプレート」料理を紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる荻野流「極上すき焼き」の作り方になります。割り下をつくっておけばホットプレートで簡単すき焼き！
