豚こまの食材料理レシピ(452)

豚こまを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚こまが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豚こまのレシピ:サテフ

サテフ

サテフ

料理名 サテフ
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2014年6月24日(火)

包丁いらずで簡単!カット野菜でアレンジ料理

ノンストップ!のコーナー「主婦トピ」では、カット野菜を使い、包丁を使わないでメインの料理を作る企画を紹介しました。まずは「サテフ」を作ります。
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豚こまのレシピ:ミルフィーユ豚カツ

ミルフィーユ豚カツ

料理名 ミルフィーユ豚カツ
番組名 情報ライブ ミヤネ屋
コーナー 愛のスパルタ料理塾
料理家 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月20日(金)

肉汁あふれる柔らかなカツと、濃厚なソースが絶品です!

手軽な豚こま切れ肉を使った豚かつです。手作りのソースは、家にある調味料で作れる嬉しいレシピです。

材料(4人分)

豚肉(こま切れ) 400~450g
少々
こしょう 少々
(衣)
小麦粉 適量
2個
パン粉(細かめ) 適量
サラダ油 大さじ1
(ソース)
玉ネギ 1/4個
赤ワイン 大さじ4
豚カツソース 大さじ4
ケチャップ 大さじ2
無塩バター 20g
塩・こしょう 各少々
適量
練り辛子 少々
サラダ油 適量

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