豚ひき肉のレシピ：冷やし坦々そうめん
冷やし坦々そうめん
| 料理名 | 冷やし坦々そうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月26日（火） |
素麺が中華風に大変身！
カンタン！おいしい！そうめんグレードアップ術ということで、ＮＨＫあさイチでは素麺のおいしいゆで方、アレンジレシピなどを紹介していました。ここでは、「冷やし坦々そうめん」の紹介です。練りゴマのコクと辛み、ザーサイなどの食感など、素麺が中華風に大変身！
豚ひき肉の食材料理レシピ（1369）
過去に紹介した「豚ひき肉のレシピ」を集めました。
豚ひき肉のレシピ：居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね
居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね
| 料理名 | 居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年5月27日（水） |
ご飯がすすむ丸ごと豚つくね
ノンストップ！では、クックパッドで人気急上昇ワード「グリーンアスパラ」を使った料理から、「居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね」を作って紹介していました。アスパラを切らずに長いままお肉を巻いた、ボリュームのある一品です。醤油の甘辛いタレが白いごはんにピッタリ！おかずとしてもおつまみとしてもよさそうなアスパラ丸ごと豚つくねです。
豚ひき肉のレシピ：豆乳白麻婆（マーボー）
豆乳白麻婆（マーボー）
| 料理名 | 豆乳白麻婆（マーボー） |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年5月23日（土） |
新感覚！白い麻婆（マーボー）豆腐
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが、「豆乳白麻婆（マーボー）豆腐」を作っておすすめしていました。豆乳を使った軽やかでクリーミーな新感覚のマーボー豆腐です。なめらかな絹ごし豆腐と豆乳、味噌のコクが溶け合った、やさしくて奥行きのある味わいの一品。
豚ひき肉のレシピ：四川風あえ麺
四川風あえ麺
| 料理名 | 四川風あえ麺 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中川 優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月12日（火） |
インスタント麺で本格的和え麺
【買い置き麺で新定番】 “即席ラーメン”大変身！ということで、インスタントラーメンを使った「四川風あえ麺」の作り方の紹介です。ひき肉と合わせてボリュームある一品に仕上げます。お好みで花椒（ホワジャオ）をふると、より本格的な味わいになります。
豚ひき肉のレシピ：ニラまんじゅう
ニラまんじゅう
| 料理名 | ニラまんじゅう |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 前川泰之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年5月7日（木） |
餃子よりも簡単！
旬のクッキング～家族で楽しむ～というテーマで、「ニラまんじゅう」の作り方の紹介です。生春巻きでおなじのライスペーパーを使った、餃子より簡単な点心です。「ギョウザよりもおいしい。ギョウザの中身のおいしいところだけ食べてる感じですね。ライスペーパーってすごいですね。生春巻きもおいしいけど、こうして食べるのもいいですね。チリソースとも合います。」と上沼恵美子さん。
豚ひき肉のレシピ：ふきの信田巻き そぼろあん
ふきの信田巻き そぼろあん
| 料理名 | ふきの信田巻き そぼろあん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中東 久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月6日（水） |
この時期のぜいたくな一品
今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピということで、「ふきの信田巻き そぼろあん」の作り方の紹介です。山菜のもつ苦みや香り、独特の風味は繊細な持ち味を消さないよう、火を通しすぎないことが調理のポイント。風味が持ち味のふきやうどには、油揚げや肉と合わせるなどコクとうまみをプラスして、よりおいしく食べましょう！
豚ひき肉のレシピ：ジューシー！花シューマイ
ジューシー！花シューマイ
| 料理名 | ジューシー！花シューマイ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | みきママ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年5月5日（火） |
簡単！包まないシューマイ
ノンストップ！では、簡単！豪華！フライパンおかずということで、みきママが「ジューシー！花シューマイ」を作ってこどもの日にピッタリ！とおすすめしていました。皮に包まずに、フライパンに直接、敷き詰めて作る豪華で大胆なシュウマイです。醤油などなにもつけずにそのままいただける焼売です。
豚ひき肉のレシピ：ごぼう味噌の混ぜごはん
ごぼう味噌の混ぜごはん
| 料理名 | ごぼう味噌の混ぜごはん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 武井壮 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月27日（月） |
炒めて、ご飯と混ぜるだけ！
楽らくクッキング（ご飯があれば） ということで、「ごぼう味噌の混ぜごはん」の提案です。フライパンで具材を炒めて、最後にご飯と混ぜるだけ！とても簡単な混ぜご飯です。「甘いけど、ごぼうの香りが追いかけてきます。ちょうどいい味加減ですね。食感もいいですね。みんなが喜ぶ味です。」と上沼恵美子さん。
豚ひき肉のレシピ：ピリ辛肉みその旬野菜包み
ピリ辛肉みその旬野菜包み
| 料理名 | ピリ辛肉みその旬野菜包み |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年4月19日（日） |
紹興酒と相性抜群！
男子ごはんでは、春の食材満載のおつまみスペシャルということで、「ピリ辛肉みその旬野菜包み」を作っていました。旬のタケノコと豚ひき肉を甘辛く炒めた一品。リーフレタスやサラダ菜と合わせていただきます！
豚ひき肉のレシピ：緑黄色野菜とミンチのラグー
緑黄色野菜とミンチのラグー
| 料理名 | 緑黄色野菜とミンチのラグー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 錦野旦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月16日（木） |
パンと合わせてもよし！
ヘルシークッキング～緑黄色野菜を食べよう～ということで、「緑黄色野菜とミンチのラグー」の作り方の紹介です。トマト＆ほうれん草に含まれるカロテン、ビタミンCで血液や血管も健康になります。「これは見た目も美しい。味もプロの味ですね。最初の野菜を炒めるところが大切ですね。しっかり炒めておけば、後は煮るだけでこんなにおいしくなるんですね。」と上沼恵美子さん。
