豚ひき肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚ひき肉のレシピ」を集めました。
たいめいけん流 ハンバーグ
| 料理名 | たいめいけん流 ハンバーグ |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 茂出木浩司 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月20日（木） |
洋食の定番「ハンバーグが型崩れしてしまう。ジューシーなおいしいハンバーグを作りたい」というお悩み・リクエストにお応えして、洋食の老舗「たいめいけん」さんの茂出木浩司シェフが型崩れせずジューシーな極ウマ！「ハンバーグ」の作り方を紹介していました。玉ねぎは電子レンジ加熱で手軽に、パン粉は食パンを使ってしっとりジューシーに仕上げます。
大根と肉だんごのしょうゆ煮
| 料理名 | 大根と肉だんごのしょうゆ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉田 勝彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月20日（木） |
きょうの料理の検索サイトランキングより、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピ【根菜たっぷりおかず ベスト3】を紹介していました。第3位に「大根と肉だんごのしょうゆ煮」が選ばれました。蒸して煮るだけでうまみたっぷりのやわらか大根が楽しめます。ふわふわの肉団子との相性も抜群です！うまみの染みこんだ大根も主役です！
しいたけとナスの煮込み
| 料理名 | しいたけとナスの煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 神保悟志 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月19日（水） |
簡単スピードメニューのレシピから、「しいたけとナスの煮込み」の作り方です。安上がりな食材で作れる財布にやさしい激うまメニューレシピです。「なすがおいしい。ついつい普通に食堂でご飯を食べてるみたいに、黙って食べてしまいます。こういうおかずは、ありがたいですね。」と上沼恵美子さん。
ラープ風豚しゃぶサラダ
| 料理名 | ラープ風豚しゃぶサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月16日（日） |
男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えてマレーシアの家庭料理「ナシレマ」などを紹介。付け合わせとして、栗原心平さんが、ナンプラーとレモンの香りが広がる「ラープ風豚しゃぶサラダ」を作っていました。本来、挽き肉とミントなどの野菜をナンプラーとライムで味付けをしますが、今回、食べやすいよう、食材が揃いやすいよう栗原心平さんがアレンジしました。
１つで２度美味しいワンタン
| 料理名 | １つで２度美味しいワンタン |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 陳建太郎 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月12日（水） |
モーニングバード！プロ技キッチン！のコーナーでは、のどごしがﾂﾙﾝ！とおいしい「ワンタン」を作っていました。お馴染みの中華スープと、ごまだれとからめていただく、「１つで２度美味しいワンタン」の作り方のご紹介です。のどごしが命の四川風の包み方も必見です！
担々麺
| 料理名 | 担々麺 |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 森星 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年11月1日（土） |
アンチエイジングの定番の食材として知られる「ごま」をたっぷり使った、「坦々麺」を新チューボーですよ！では、作って挑戦していました。味の決め手となる芝麻醬は、市販品を使って手軽に作ります。ごま油を加えて風味をワンランクアップ！カリッとするまで炒めた豚ひき肉の肉味噌も、存在感たっぷりです！
水ギョーザ
| 料理名 | 水ギョーザ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月31日（金） |
桜えびとキャベツが心地よい「水ギョーザ」の作り方です。お好みで酢しょう油やラー油をかけてお召し上がりください。ゆで汁も一緒に盛ると、皮同士がくっつかず食べやすいです。
おから入り獅子頭（シィズトウ）
| 料理名 | おから入り獅子頭（シィズトウ） |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 吉田 勝彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月29日（水） |
【時短の技あり！熱々 肉の煮込み】ひき肉で競演！和洋中シリーズから、 中華の「おから入り獅子頭（シィズトウ）」の作り方のご紹介です。獅子頭（シィズトウ）とは、大きい肉団子の意味。おからを加えて火の通りを早くし、ふんわりと仕上げます。
れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯
| 料理名 | れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 北田昌利 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月27日（月） |
ひと工夫で本格味！和と洋のご飯というテーマから、旬の「れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯」の作り方を紹介していました。甘辛く煮た具を混ぜたご飯は、何杯でもおかわりしたくなる美味しさ。シャキシャキとしたれんこんの食感がアクセント！炊きあがったご飯に具材を混ぜる作り方の混ぜご飯レシピです。
れんこんのはさみ蒸し
| 料理名 | れんこんのはさみ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
れんこんを使って、「れんこんのはさみ蒸し」の作り方の紹介です。れんこんを薄切りすることで、電子レンジで短時間に火を通します。手軽に作れて見た目も上品できれいな一品。外側はスライス、中の具は粗みじん切りの蓮根を挟んで、２つの食感の違いを楽しめます。
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