豚もも

豚肉と野菜のホイル焼き

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材料をアルミ箔で包んでグリルで焼くだけの簡単おかずを２品紹介。ここでは、「豚肉と野菜のホイル焼き」の作り方になります。おろしたまねぎ入りのたれをもみ込んだ豚肉がうまみの素。たれを吸ったさやいんげんとキャベツもおいしい一品です。

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豚肉と野菜のホイル焼き

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材料をアルミ箔で包んでグリルで焼くだけの簡単おかずを２品紹介。ここでは、「豚肉と野菜のホイル焼き」の作り方になります。おろしたまねぎ入りのたれをもみ込んだ豚肉がうまみの素。たれを吸ったさやいんげんとキャベツもおいしい一品です。

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絹さやのサンラータン風

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「野菜たっぷり　具だくさんスープ」。ここでは、「絹さやのサンラータン風」の作り方になります。酸味と辛みを効かせた人気のスープ。脂肪が少なめの豚もも肉を先に煮て、うまみを引き出します。たっぷりの絹さやのシャキシャキ感が魅力。

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絹さやのサンラータン風

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「野菜たっぷり　具だくさんスープ」。ここでは、「絹さやのサンラータン風」の作り方になります。酸味と辛みを効かせた人気のスープ。脂肪が少なめの豚もも肉を先に煮て、うまみを引き出します。たっぷりの絹さやのシャキシャキ感が魅力。

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豚肉とねぎのかつ風

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今までたびたび特集されてきたヘルシー料理を当時の映像で紹介。ここでは、竹内冨貴子さんによる「豚肉とねぎのかつ風」の作り方になります。ボリューム満点の豚かつを、薄切り肉とコーンプレークスで揚げずにつくります。ダイエット中も大満足な一皿です。

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半熟卵のから揚げ

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2日目は晩ごはんに合う、卵のガッツリおかずをご紹介します。ここでは、「半熟卵のから揚げ」の作り方になります。カリッカリの揚げたてを半分に割ると、中から半熟の黄身がトロッ。半熟ゆで卵に、味つきの衣をつけて揚げたから揚げです。

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白菜と豚肉のチーズ鍋

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番組で好評だった「鍋」レシピを紹介。ここでは、「白菜と豚肉のチーズ鍋」の作り方になります。鍋の定番、白菜と豚肉の組み合わせ。豚肉のうまみが移ったあったり白菜にこってりチーズが絶妙にからみます。くせになるおいしさです。鍋のしめにおすすめはスパゲッティ。一味違う、洋風のしめ料理をどうぞ！

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ばぁばのきのこちまき

おもてなしやお正月の一品としても

「簡単なもち米メニューを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ばぁばこと93歳の鈴木登紀子さんが「ばぁばのきのこちまき」の作り方を紹介。豚肉やしいたけ、ぎんなんをもち米と合わせた手作りちまき。お弁当にもおすすめです。保存可能なので、おもてなしやお正月の一品にとても重宝するばぁばの「きのこちまき」です。
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漬け物de豚しゃぶロール

大根おろしでさっぱりと

ノンストップ！では、「金蔦 六本木店」の盛山貴行シェフが、「漬け物de豚しゃぶロール」を作ってまかないを紹介していました。白菜の漬け物で、うま味たっぷりの冷しゃぶを巻きます。白菜漬けの食感と梅干しの酸味と豚肉の甘味が美味しい一品。食欲がない日にもぴったりです。

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そばの実おこげの夏野菜あん

サクサクッ香ばしい

健康的にやせられるという世界でも大注目のダイエットフード「そばの実」を使って、ＮＥＯ３シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは中国料理「そばの実おこげの夏野菜あん」の作り方になります。そばの実で手軽におこげを作って、冬瓜などの夏野菜あんをかけていただきます。

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