豚カツのレシピ:イカ大根
料理名 | イカ大根 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 中村慎亨 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年11月9日(日) |
ご飯にお酒に合う一品
噂の東京マガジンでは、「イカ大根」をやってTRY!していました。スタジオでは、バターを加えてコクと風味が引き立った「イカ大根」を作っていました。イカの丁寧な隠し包丁を入れることで、柔らかく煮ることができます。
豚カツの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚カツのレシピ」を集めました。
料理名 | イカ大根 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 中村慎亨 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年11月9日(日) |
噂の東京マガジンでは、「イカ大根」をやってTRY!していました。スタジオでは、バターを加えてコクと風味が引き立った「イカ大根」を作っていました。イカの丁寧な隠し包丁を入れることで、柔らかく煮ることができます。
料理名 | サーモンクリームパスタ |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 窪田正孝 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年11月8日(土) |
新チューボーですよ!では、旬の鮭を使った「サーモンクリームパスタ」作りにチャレンジしていました。クリームソースとパスタや鮭がよく絡んだ、女性に大人気のパスタ。ちなみに、11月11日は、「鮭の日」だそうです。漢字で十一月十一日で「圭」ということから「鮭」の日。と放送をしていました。皆さん、ご存知でしたか?
料理名 | おにぎりの具 ちりめんじゃこ・たくあん・青のり |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月8日(土) |
おにぎりの新しいレシピの提案です。塩気のあるたくあんやちりめんじゃこの旨み、青のりの香りで味が決まります。食感も楽しいおにぎりです。
料理名 | 豚バラのオイスターソース肉じゃが |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月7日(金) |
おかずの定番メニュー「肉じゃが」。豚バラ肉とオイスターソースのうまみをからめた一品です。ご飯がすすみます!オイスターソースを使うので、永井時間煮込まなくてもコクうまに仕上がります。
料理名 | ごぼうの煮染め |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月8日(土) |
ごぼうは香りがよくて歯ごたえがあって味が強い根菜ですからおかずになります。1素材だけで煮る簡単な常備菜のご紹介です。
料理名 | しいたけのうま煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月8日(土) |
1素材だけで煮る簡単な常備菜「しいたけのうま煮」の作り方になります。干ししいたけの旨みが濃くて生のしいたけよりも好まれます。お肉のように満足できるおかずになります。
料理名 | 牛肉の中華風炒め |
番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾 |
料理人 | 林裕人 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年11月7日(金) |
「主人の大好物の牛肉を使って、ご飯がすすむ中華風炒めを作りたい」という新婚ほやほやの奥様からのリクエストに、おなじみ林裕人さんが、水っぽくない「牛肉の中華風炒め」の作り方を伝授していました。赤パプリカやアスパラを加えて彩りよく仕上げます。ご飯にのせて丼ぶりにするのもおすすめ!
料理名 | 洋風豚しゃぶ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 若林知人 |
ゲスト | 田山涼成 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月7日(金) |
「洋風豚しゃぶ」の作り方です。いろいろと使える「洋風だれ」がポイント!「はじめてのおいしさ!感動しました。胸を打つおいしさです。」と上沼恵美子さんが涙するほどの洋風だれが絶品のレシピです。
料理名 | もこみち流 イカと豚肉のスパイス焼きそば |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年11月7日(金) |
「スパイシーなどこにもない焼きそばを教えてください」というリクエストにお応えして、速水みこみちさんが「イカと豚肉のスパイス焼きそば」を作っておすすめしていました。具材はよく使う食材ですが、パプリカパウダーやガラムマサラ、カイエンペッパーなど数種類のスパイスを使った味付けにしました。
料理名 | ホタテの炊き込みご飯 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年11月7日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、土鍋を使って「ホタテの炊き込みご飯」を作っていました。ゴロゴロッと大粒のホタテを香ばしく焼き上げて、見るからに美味しそう。長ネギの白い部分も香ばしく焼いて、くったり感を楽しみます。
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