豚カツのレシピ:焼きリゾット
料理名 | 焼きリゾット |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 七條清孝 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
きのこリゾットをドリア風に
きのこのリゾットにトマトやベーコンなどの具をのせて、こんがり焼いた「焼きリゾット」はいかがでしょうか。表面カリッと、ドリア風にアレンジした一品です。
豚カツの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚カツのレシピ」を集めました。
料理名 | 焼きリゾット |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 七條清孝 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
きのこのリゾットにトマトやベーコンなどの具をのせて、こんがり焼いた「焼きリゾット」はいかがでしょうか。表面カリッと、ドリア風にアレンジした一品です。
料理名 | きのこのリゾット |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 七條清孝 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
「きのこリゾット」の作り方の紹介です。全体にトロッとするまで煮込んだら、バターと粉チーズでコクをプラスします。きのこは、炒めて最後に混ぜ合わせることで、香りや食感を生かしましょう!
料理名 | いきなりだんご |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 浜崎 典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
【日本縦断 秋の郷土料理大集合!】四国~九州編ということで、熊本県から「いきなりだんご」の作り方を紹介していました。「いきなり」の名の由来には諸説あり、手早くあっという間にでき上がるからとも、生のいもを「生(い)き成(な)り」調理するからともいわれます。かつてはあんを入れず、さつまいもだけを包んだとか。
料理名 | ほうとう |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 浜崎 典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月4日(火) |
【日本縦断 秋の郷土料理大集合!】甲信越~中国編ということで、山梨県から「ほうとう」の作り方を紹介していました。小麦粉を練った太い麺と野菜を、みそで煮込んだお馴染みのほうとう。具材はかぼちゃが代表的ですが、きのこ、白菜など、好みの季節野菜を入れてください。生の麺を一緒に煮れば、トロリとおいしく、体もポカポカ温まります。
料理名 | 海の幸のクリーム鍋 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 若林知人 |
ゲスト | 田山涼成 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
魚介のうまみが溶けだした「海の幸のクリーム鍋」の作り方です。煮込み時間はたったの1分で出来る、ごちそん簡単鍋レシピ!「なんじゃこりゃ!お鍋と言うより、上等のシチューですね。そんなに時間をかけていないのに、スープがおいしい。あさりの旨みが出て、えびがプリプリ。このスープをパンにつけて、一滴も残したくないくらい。おいしいスープです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 豚とキャベツのニンニク塩バター鍋 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピ「豚とキャベツのニンニク塩バター鍋」をスタジオでは作って紹介していました。仕上げのバターとポン酢でいただく「バタポン」が、今年の流行だそうです。バターのコクとポン酢の酸味が絶妙な一品!
料理名 | とろとろ肉じゃが |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
女性に作ってほしい料理といえば「肉じゃが」。今日のプロ技キッチン!では、コウケンテツさんが「とろとろ肉じゃが」の作り方を紹介していました。よく味が染み込んだ、食感とろとろの肉じゃがです。
料理名 | さけと切り干し大根のバター風味鍋 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 小林まさみ&まさる |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
「魚や野菜を使った、目新しくておいしい鍋を作りたい!」というリクエストに、「さけと切り干し大根のバター風味鍋 」を作っておすすめしていました。切り干し大根を戻した汁ごといただきます。よく味の染み込んだ切り干し大根と仕上げのバターが意外によく合います!
料理名 | もこみち流 和風チャプチェ丼 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
「料理初心者でも、簡単に作れるもこみち流の丼ものぜひ教えて」という男性からのリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「和風チャプチェ丼」を作っておすすめしていました。韓国料理チャプチェを和風味に仕上げて、食べ応えある一品に。おだしと柚子こしょうで和風に味付けします。
料理名 | チキンピラフ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 七條清孝 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月4日(火) |
バターライスに鶏肉やきのこを加えて、うまみたっぷりの味わいに仕上げる「チキンピラフ」の作り方です。パプリカ(粉)を混ぜて、きれいなオレンジ色に炊き上げます。
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