豚カツのレシピ:ひじきペースト
料理名 | ひじきペースト |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 今井 ようこ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
海藻が主役のおかず
海藻が主役のおかず「ひじきペースト」。バルサミコ酢の酸味が効いて、ご飯によく合う味付けです。からだにやさしい一品。冷蔵庫で1カ月保存可能です。
豚カツの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚カツのレシピ」を集めました。
料理名 | ひじきペースト |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 今井 ようこ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
海藻が主役のおかず「ひじきペースト」。バルサミコ酢の酸味が効いて、ご飯によく合う味付けです。からだにやさしい一品。冷蔵庫で1カ月保存可能です。
料理名 | ひじきときのこのリエット風 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 今井 ようこ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
海藻が主役のおかず「ひじきときのこのリエット風」。一般的にリエットは豚肉で作りますが、こちらはひじきときのこにナッツでコクと香りを出したリエット風の作り方です。からだにやさしい一品。バゲットに、よく合います。冷蔵庫で約2週間保存可能です。
料理名 | 小芋の炊き込みご飯 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
ねっとりとした小芋、香ばしい醤油の香りは新米で作りたいごちそうです。
料理名 | 金目鯛の煮付け |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
脂ののった金目鯛は、さっと10分ほどで仕上げるのがおいしさのコツ。たっぷりの煮汁を張っていただくと、甘辛の煮汁と金目鯛そのものの味が口の中で溶け合います。
料理名 | 胡麻じゃこ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
固いじゃこと炒り胡麻。しっかりとした歯ごたえのある食感が魅力の佃煮です。
料理名 | のりの佃煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
香りよく仕上がります。のりを酒で煮溶かして煮詰めるだけ。簡単です。少し湿ったのりでもおいしくできます。
料理名 | 煮干しの炒り煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
カリッと仕上げたい。旨みは充分。頭ごと骨ごと、噛んでいただけます。
料理名 | おかかの佃煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月4日(土) |
かつお節のうまさにびっくり。出がらしでこの味は作れません。かつお節が古くなる前に作りましょう。
料理名 | 鮭とジャガイモの明太クリームソース |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年10月3日(金) |
鮭を明太子と合わせた炒め物。明太子に合わせるのはサワークリーム!さわやかな酸味で、鮭とよく合うソースに仕上がります。ゴロゴロッと大きめの具材で、食べ応え満点!「明太子って、なんにでも合うよね(笑)。パスタにもおすすめのソースです」と坂本昌行さん。
料理名 | もこみち流 パンチェッタ入りトマトソースのペンネ 〜キャロットチップス添え〜 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月3日(金) |
「オシャレなトマトのパスタが食べたい」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが盛り付けと食感を楽しむ「パンチェッタ入りトマトソースのペンネ」を作っておすすめしていました。最後に、にんじんのキャロットチップスを添えて、華やかに仕上げたおしゃれなトマト味のパスタです。
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