豚カツのレシピ：焼きなす
焼きなす
| 料理名 | 焼きなす |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
なすはジューシーに香ばしく！
夏の野菜代表格のなすは、シンプルに「焼きなす」でいただきましょう。NHKきょうの料理では、焼きなすの作り方を紹介していました。皮目に切り目を入れて、皮を簡単に剥きます。だから、うま味も逃げずに中まで香ばしい焼き上がりになります。どうぞお試しください。
豚カツの食材料理レシピ（33297）
過去に紹介した「豚カツのレシピ」を集めました。
豚カツのレシピ：豚肉のかま玉うどん
豚肉のかま玉うどん
| 料理名 | 豚肉のかま玉うどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
甘辛に仕上げる釜玉うどん
肉うどんと釜玉のうどんを合わせたいいとこどりの「豚肉のかま玉うどん」を今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは紹介していました。甘辛く味付けした豚肉とよくかき混ぜた卵がよく麺と絡んだ一品です。「おいしい。これはすき焼きのシメに食べるうどんですよ。その味です。私がいつも食べるかま玉うどんのイメージとは少し違うところが残念。でもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
豚カツのレシピ：もこみち流 エスニック風 アジアンオムレツ
もこみち流 エスニック風 アジアンオムレツ
| 料理名 | もこみち流 エスニック風 アジアンオムレツ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
エスニック風オムレツ
ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチンでは、暑い時に食べたくなるような「エスニック風 アジアンオムレツ」を作って紹介していました。ふんだんに使ったパクチーの香りとチリソースがマッチした東南アジアの一品。豚肉やエビの食感、沢山の野菜も一緒に楽しめるオムレツです。
豚カツのレシピ：そうめん
そうめん
| 料理名 | そうめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
夏の定番「そうめん」
夏のお昼といえば「そうめん」ですよね。冷たく、喉ごし良く、食欲の落ちた時でも素麺なら喉を通るということがあります。やっぱり、素麺はツルッとしたのどこしが決め手！ゆで上がったら、すぐに流水でもみ洗いしながら冷やしましょう。麺がしまってコシが出て、おいしさが違ってきます。
豚カツのレシピ：かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物
| 料理名 | かぼちゃの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
定番の「かぼちゃの煮物」をマスター！
「おふくろの味」「副菜の代表」「お弁当のおかず」として上げられる「かぼちゃの煮物」。コトコトと煮たかぼちゃは、ほんわかとしたあたたかい味わいですね。煮汁を残すように仕上げ、味を含ませてしっとりと仕上げましょう。ワタのあたりはうまみが濃く、煮汁を程よく含むので、トロッとおいしので、ワタを多少残すのがおすすめだそうです。
豚カツのレシピ：スパイシーソース焼きそば
スパイシーソース焼きそば
| 料理名 | スパイシーソース焼きそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月18日（月） |
カレー粉の偉大さに脱帽。夏向き焼きそば！
やっぱり簡単焼きそばが、夏のお昼などにピッタリですね。いつものキャベツや豚肉、もやしなどの具材をたっぷり加えて、味付けをいつもと違ったカレー粉味で、スパイシーに仕上げます。いつもの焼きそばが、ちょっと違う、風味よく食欲をそそらえれる一品に！野菜がたっぷりなので4人分でも3玉で十分です。
豚カツのレシピ：トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ
トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ
| 料理名 | トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 館野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月13日（水） |
簡単にできるお手軽スープ
ミキサーにかけるだけの簡単スープです。甘酒のやさしい甘みと、トマトのうまみ、アボカドのコクが相性良しです。
豚カツのレシピ：フローズンガスパチョ
フローズンガスパチョ
| 料理名 | フローズンガスパチョ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月16日（土） |
爽やか味のスープをフローズンに
爽やか味のスープに、クリーミーなコクをプラス。シャンティとは＂泡立てたクリーム＂という意味です。
豚カツのレシピ：特製塩だれの豚しゃぶ冷やし中華
特製塩だれの豚しゃぶ冷やし中華
| 料理名 | 特製塩だれの豚しゃぶ冷やし中華 |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月16日（土） |
キウイとキュウリの驚きの冷やし中華
麺にハムやキュウリなどをのせて酸味のある醤油ダレをかけて食べる「冷やし中華」ですが、今回、笠原将弘さんは「キウイ」を使って冷やし中華を作っていました。驚きのレシピです！キュウリも千切りでなくすりおろして、麺と絡みやすくするという技ありレシピ。ほんのりとキウイの甘みを感じるお味とか。冷たい麺に熱々のゆでた豚肉をのせて、冷たい麺と温度差を楽しむところもポイント！
豚カツのレシピ：特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華
特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華
| 料理名 | 特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華 |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 保坂尚希 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月16日（土） |
濃厚なごまだれとしっとりと
世界にひとつ ミラクルレシピでは、お料理自慢の芸能人・保坂尚希さんが、「特製ごまだれのバンバンジー風冷やし中華」を作っていました。濃厚なごまだれとしっとりと仕上がった鶏むね肉がのったバンバンジー風の冷やし中華で、食べ応えがありそう！トマトはトースターで水分を飛ばすひと手間で、旨みを凝縮！鶏むね肉も水からゆでて、しっとり仕上げるところがポイントです！
