豚カツのレシピ:イカとワカメのショウガ炒めうどん
料理名 | イカとワカメのショウガ炒めうどん |
番組名 | ノンストップ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
簡単!冷凍うどんで焼きうどん
おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが、十分にしっかりとした味付けになります。生姜はイカの生臭さを抑えて、味にメリハリもつけるので、必ず入れましょう。 (さらに…)
豚カツの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚カツのレシピ」を集めました。
料理名 | イカとワカメのショウガ炒めうどん |
番組名 | ノンストップ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが、十分にしっかりとした味付けになります。生姜はイカの生臭さを抑えて、味にメリハリもつけるので、必ず入れましょう。 (さらに…)
料理名 | トマトと鶏の煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 島崎和歌子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
短時間でさっと煮込む、トマトと鶏肉の煮込み料理のご紹介です。 フレッシュなトマトをさっと煮ることで、ほどよい酸味となり味のポイントになります。鶏むね肉は、もいいですね。胸肉なのにやわらかくて、つるんと口に入ります
料理名 | グリーンチリライス |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
少ない材料とナンプラーなどの調味料で作るとても簡単なエスニックおかず。 青唐辛子の塩漬けが味のアクセントになるワンプレートです。カシューナッツもいい食感をプラスしてくれます。ライムは、たっぷり絞ったほうがおいしいです。
料理名 | 枝豆とクリームチーズのディップ |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 小枝絵麻 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
枝豆とクリームチーズを混ぜ合わせました。野菜やチップスの付け合わせにピッタリ!変色しにくいので、サンドイッチやお弁当のマヨネーズの代わりとしてソースとしても重宝します。
(さらに…)
料理名 | ロースト枝豆 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 小枝絵麻 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
オーブンで枝豆をローストします。香ばしい枝豆の香りとチーズのコクが味のポイント!パルメザンチーズがほどよく溶けて枝豆とべストマッチ!ビールとぜひ合わせてお楽しみください。
料理名 | レモンチリガーリック味の枝豆 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 小枝絵麻 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
レモンの皮をたっぷりとすりおろし、枝豆と和えます。意外な組み合わせのようですが、とてもよく合います。さっぱりと夏らしい一品。とても簡単です、お楽しみください。
料理名 | 枝豆の中国風スパイス炒め |
番組名 | あさイチ |
コーナー | 夢の3シェフNEO |
料理人 | 井桁良樹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
枝豆をさやごと炒める中国風おつまみ。スパイスとニンニクの風味が同時に味わえます。いつもの枝豆が、高級食材に大変身する一品。スパイスに負けない風味のある茶豆系統の枝豆がおすすめです。皮(さや)をなめながら枝豆を食べると、より一層うまみが増します。
料理名 | 枝豆のブルスケッタ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | 夢の3シェフNEO |
料理人 | マリオ・フリットリ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
粗く叩き潰した枝豆と角切りチーズが、たまらない!生ハムの塩気、ガーリックもプラスされて、見た目も食感も香りも楽しめる一皿に仕上がります。つくり置きしておけば、サラダ、オムレツ、パスタ、リゾットなどに使えて便利です。
料理名 | 香る枝豆ごはん |
番組名 | あさイチ |
コーナー | 夢の3シェフNEO |
料理人 | 橋本幹造 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
枝豆を下茹でした茹で汁でご飯を炊き上げます。そのため、一緒に枝豆を炊き上げたような香りが、ご飯にしっかり移ります。その上、枝豆はあとから仕上げに加えるだけなので、歯応えも残り食感よく仕上がります。色も鮮やかで白いご飯によく映えます。
旬ならではの、枝豆を存分に味わえる枝豆ごはん、今晩のお夕飯にいかがでしょうか?
料理名 | 豚ロース肉と野菜のトマト炒め |
番組名 | ZIP! |
コーナー | 速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
簡単に作れる洋風創作料理を教えて欲しい!というリクエストに速水もこみちさんが、野菜たっぷり、彩り華やかな炒め物を紹介していました。豚肉のジューシーさと夏野菜のそれぞれの味が楽しめる一皿。簡単な作り方ですが、いろいろと味わえます。
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