豚バラの食材料理レシピ(1813)

過去に紹介した「豚バラのレシピ」を集めました。

豚バラのレシピ:しゃきしゃきキャベツのホイコーロー風

しゃきしゃきキャベツのホイコーロー風

しゃきしゃきキャベツのホイコーロー風

料理名 しゃきしゃきキャベツのホイコーロー風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2017年2月27日(月)

 

春キャベツをシャキッと

「春の定番に一工夫」というテーマで、舘野鏡子さんが春の旬食材を使って料理3品を紹介していました。ここでは、「しゃきしゃきキャベツのホイコーロー風」の作り方になります。旬の春キャベツを使ってフレッシュなままでシャキッと炒めたような食感に仕上げます。

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豚バラのレシピ:豚肉とはまぐりの蒸し煮

豚肉とはまぐりの蒸し煮

豚肉とはまぐりの蒸し煮

料理名 豚肉とはまぐりの蒸し煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年2月23日(木)

 

蒸し煮でごちそう

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とはまぐりの蒸し煮」の作り方の紹介です。シンプルな味付けの蒸し煮でごちそうに仕上げます。「噛めば噛むほど肉の甘みが広がります。バラ肉もこうして蒸し焼きにすると、ごちそうになることを発見しました。はまぐりが入ると、またぜいたくなおいしさになりますね。」と上沼恵美子さん。

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豚バラのレシピ:大根と豚肉のくるくる蒸し鍋

大根と豚肉のくるくる蒸し鍋

大根と豚肉のくるくる蒸し鍋

料理名 大根と豚肉のくるくる蒸し鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月22日(水)

 

ヘルシーな蒸し鍋

「大根と豚肉のくるくる蒸し鍋」の作り方のご紹介です。大根とにんじん、豚肉をくるくると巻いて蒸し煮します。大根とにんじんはピーラーで、大根は幅広ににんじんは細めのリボン状にスライスしましょう。ぴったり納まる鍋を選ぶこともポイントです。

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豚バラのレシピ:ジャガイモと豚肉の煮っころがし

ジャガイモと豚肉の煮っころがし

料理名 ジャガイモと豚肉の煮っころがし
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年2月20日(月)

 

定番にしたい一品

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ジャガイモと豚肉の煮っころがし」の作り方の紹介です。照りが出るように中火でからめましょう。「日本人なら大好きな味と香りですね。短時間で作ったとは思えない。くりみたいにホクホクのおいもがおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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豚バラのレシピ:春巻き

春巻き

料理名 春巻き
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2017年2月19日(日)

 

ふんわり巻いて皮パリッパリ

噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRY!スタジオでは、横浜中華街「四五六菜館」孫関義シェフが「春巻き」を作っていました。キャベツ・竹の子・絹さやなど春野菜たっぷりの「春巻き」です。

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豚バラのレシピ:もこみち流 豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め

もこみち流 豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め

もこみち流 豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め

料理名 もこみち流 豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月17日(金)

 

風味を加えた絶品中華

「コッテリ系のガッツリお肉料理でお野菜も入っていて簡単で早く作れるご飯がすすむおかずを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め」を作っておすすめしています!粉唐辛子と粒こしょうで味にパンチを加えた絶品中華です。

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豚バラのレシピ:れんこんのはさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げ

料理名 れんこんのはさみ揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月15日(水)

 

大人気おかず!

大人気おかず!「れんこんのはさみ揚げ」の作り方のご紹介です。れんこんは割れないように包丁を前後に動かしながらゆっくりスライスし、大きさがバラバラにならないように切った順に並べましょう。

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豚バラのレシピ:きのこスープ鍋

きのこスープ鍋

きのこスープ鍋

料理名 きのこスープ鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年2月9日(木)

 

スープの具の様な感覚で

「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、栗原はるみさんが料理2品を紹介していました。ここでは、「きのこスープ鍋」の作り方になります。具はしいたけ、まいたけなどのきのこ、豚肉、豆腐などを全て細く切り、スープの具の様な感覚でいただきます。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセント!具を食べ終えたら「しめ」は残ったスープで春雨を煮るのがオススメ。

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豚バラのレシピ:酸辣湯(サンラータン)

酸辣湯(サンラータン)

酸辣湯(サンラータン)

料理名 酸辣湯(サンラータン)
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 陳建太郎
放送局 NHK
放送日 2017年2月6日(月)

 

酸味と辛味でぽかぽかに

「身体を温めるメニューを知りたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、中国料理・陳建太郎さんが「酸辣湯(サンラータン)」の作り方を紹介していました。酸味と辛味でぽかぽかに温まる定番の大人気スープ。

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豚バラのレシピ:菰田流!ソース焼きそば

菰田流!ソース焼きそば

菰田流!ソース焼きそば

料理名 菰田流!ソース焼きそば
番組名 ノンストップ!
料理人 菰田欣也
放送局 フジテレビ
放送日 2017年2月6日(月)

 

おなじみのソース焼きそばをより美味しく

ノンストップ!では、「スーツァンレストラン陳」の菰田欣也シェフが、まかないの「菰田流!ソース焼きそば」を作って紹介していました。おなじみのソース焼きそばを野菜はシャッキリとして甘く、麺はコシを残して香ばしく仕上げます。

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