豚バラのレシピ:ゆで豚と大根のわけぎ添え
料理名 | ゆで豚と大根のわけぎ添え |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月23日(土) |
豚肉と大根を合わせて煮るだけ!
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが、「ゆで豚と大根のわけぎ添え」の作り方を紹介。30分、豚肉と大根を合わせて煮るだけ!大根は甘く、豚肉は箸で切れるほどやわらかく茹であがります。醤油ベースのたれをかけていただきます。
豚バラの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚バラのレシピ」を集めました。
料理名 | ゆで豚と大根のわけぎ添え |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月23日(土) |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが、「ゆで豚と大根のわけぎ添え」の作り方を紹介。30分、豚肉と大根を合わせて煮るだけ!大根は甘く、豚肉は箸で切れるほどやわらかく茹であがります。醤油ベースのたれをかけていただきます。
料理名 | アホ鍋 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 山崎樹範 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年1月12日(火) |
旬のクッキング~やっぱりお鍋というテーマで「アホ鍋」の作り方になります。スペイン料理をアレンジしたニンニクをたっぷり使った鍋レシピ。「あ~ナンプラーを落としたスープがなんとおいしいこと。うわぁ、やるなぁスペイン(の鍋料理)も。」と上沼恵美子さん。
料理名 | もこみち流 豚肉と白菜のピリ辛甘酢炒め |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年1月12日(火) |
「娘が好きなお酢料理をしっかり食べてもらって体力をつけさせたい」というリクエストに、速水もこみちさんが「豚肉と白菜のピリ辛甘酢炒め」を作っておすすめ!辛味、甘味、酸味が絶妙なバランスに仕上げる本格中華。ご飯がすすんで元気がでる「豚肉と白菜のピリ辛甘酢炒め」です。
料理名 | ねぎの肉巻き焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年1月6日(水) |
野菜が主役!たっぷり味わう冬野菜というテーマで、ねぎを使った料理2品を紹介。ここでは、「ねぎの肉巻き焼き」の作り方になります。フライパンで作れる串焼き風の一品です。豚バラ肉のコクとうまみがなじんだねぎのおいしさは格別。酒の肴にピッタリ!
料理名 | ジンジャーポークパスタ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
料理人 | ロバート馬場裕之 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年12月23日(水) |
ノンストップ!では、料理大好き芸人・ロバート馬場さんが、「ジンジャーポークパスタ」を作って紹介。千切りにしたショウガをたっぷりと!食感と香りよく仕上げしょうが焼き風のパスタ。食べてポカポカ温まる!寒い季節にうれしいひと皿です。
料理名 | カリカリ豚バラのポン酢あん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 村田 吉弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月14日(月) |
【割合で味を決める!年末年始のおもてなし】年末年始は人が集う機会が増えおいしい手料理でもてなしたいところ。NHKきょうの料理では、日本料理店三代目主人・村田吉弘さんが手軽に作れるおもてなし料理を紹介。ここでは、「カリカリ豚バラのポン酢あん」の作り方になります。 クリスピーに揚げ焼きした豚バラを大胆に盛り、見た目にも楽しいおもてなし料理に。濃厚なおいしさのポン酢あんは、合わせるだけの簡単自家製ポン酢です。ぜひアツアツをかけて!かんきつは好みのものでOK。
料理名 | シシグ風アドボ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年12月13日(日) |
フィリピンで学んだ料理を日本で手に入る食材で簡単アレンジ!ここでは豚バラ肉と鶏レバーをカリッカリに炒める「シシグ」と醤油ベースで甘辛く煮込む「アドボ」を組み合わせた「シシグ風アドボ」の作り方の紹介。アドボの味つけでシシグをいただく、ご飯がすすむ一品です。
料理名 | 和風シニガン |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年12月13日(日) |
フィリピンで学んだ料理を日本で手に入る食材で簡単アレンジ!ここでは酸味の効いたさっぱりしたスープ「シニガン」を和風にアレンジした「和風シニガン」の作り方になります。タマリンドの代わりに梅干しやお酢、すだちを使って、手軽に、さっぱりと食べやすく仕上げます。
料理名 | 肉だんごと白菜のやわらか煮込み |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 菰田欣也 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月7日(月) |
「我が家の冬は鍋料理中心。ジューシーでふっくら、やわらか~くなる肉だんごの作り方を教えて」というお悩み・リクエストに、中華の菰田シェフが「肉だんごと白菜のやわらか煮込み」を作っておすすめ。ふんわりほろりとする肉団子は必見!
料理名 | カロリーオフのあっさり豚汁 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | スゴ技Q |
料理人 | 野永喜三夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月1日(火) |
NHKあさイチのスゴ技Qでは、トントンと!ワンランクUP 豚汁の極意というテーマで豚汁に着目。ここでは、「カロリーオフのあっさり豚汁」の作り方を紹介します。豚バラ肉を炒めずに水や具材と合わせて加熱する作り方で、あっさりと仕上げます。こってり味の豚汁が、お好みの場合は、発酵つながりの「粉チーズ」を加えて香りと旨みをプラス!あっさりもこってりにも変化できる豚汁のレシピです。
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