豚バラのレシピ:サケと高菜の煮込み
料理名 | サケと高菜の煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 中原丈雄 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月14日(金) |
高菜漬けでご飯がすすむ
「しっかりしたお味ですね。さけがツルンとしてます。片栗粉のお蔭ですね。ご飯にかけて食べたいくらい。名人級の味です。あっさりしているから、いくらでも食べれそうです。」と上沼恵美子さん。
豚バラの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚バラのレシピ」を集めました。
料理名 | サケと高菜の煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 中原丈雄 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月14日(金) |
「しっかりしたお味ですね。さけがツルンとしてます。片栗粉のお蔭ですね。ご飯にかけて食べたいくらい。名人級の味です。あっさりしているから、いくらでも食べれそうです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 豆腐のこんがり肉巻き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 安めぐみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月12日(水) |
「豆腐が大好き!いろんなレシピを教えて」というリクエストにお応えして、今朝のNHKあさイチにはタレントの安めぐみさんが登場。母親から受け継いだという家庭料理「豆腐のこんがり肉巻き」を作って披露していました。豆腐を豚肉で巻いて甘辛いタレで照り焼きにした一品。簡単でおいしい、ごはんのすすむおかずです。
料理名 | 豚バラのオイスターソース肉じゃが |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月7日(金) |
おかずの定番メニュー「肉じゃが」。豚バラ肉とオイスターソースのうまみをからめた一品です。ご飯がすすみます!オイスターソースを使うので、永井時間煮込まなくてもコクうまに仕上がります。
料理名 | もこみち流 イカと豚肉のスパイス焼きそば |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年11月7日(金) |
「スパイシーなどこにもない焼きそばを教えてください」というリクエストにお応えして、速水みこみちさんが「イカと豚肉のスパイス焼きそば」を作っておすすめしていました。具材はよく使う食材ですが、パプリカパウダーやガラムマサラ、カイエンペッパーなど数種類のスパイスを使った味付けにしました。
料理名 | 四川風ちゃんこ鍋 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 田山涼成 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月6日(木) |
うまみたっぷり!「四川風ちゃんこ鍋」の作り方です。肉も魚も入ったピリ辛ちゃんこ鍋。今回は、鶏骨つきもも肉を使いますが、骨付きがない場合は、鶏もも肉のぶつ切りでも作れます。「辛すぎないので、誰でも食べれる辛さですね。豆腐もちゃんと大豆の香りがしますね。鶏肉もたいもやわらかくておいしい。目が覚める、スカッとした辛さです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 豚とキャベツのニンニク塩バター鍋 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピ「豚とキャベツのニンニク塩バター鍋」をスタジオでは作って紹介していました。仕上げのバターとポン酢でいただく「バタポン」が、今年の流行だそうです。バターのコクとポン酢の酸味が絶妙な一品!
料理名 | 豚肉の塩レモン蒸し |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 南明奈 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月29日(水) |
さっぱり!おいしい!ご飯に合う!「豚肉の塩レモン蒸し」の作り方のご紹介です。薄切りのレモンを短時間で塩漬けします。「さわやかです。思った以上にレモンが効いてます。レモンで脂っこさが消えますね。それに目も覚めます。この蒸し汁をご飯にかけてしょうゆを垂らすと、想像以上においしい。この蒸し汁をかけたご飯が食べたいから、これを作ろうかと思うくらい。お肉もおいしいけど、蒸し汁がものすごくご飯に合ってますね。」と上沼恵美子さん。蒸し汁もおすすめの2度美味しい
料理名 | 肉だんごの5色野菜スープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | パン・ウェイ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
「深夜に帰宅の主人に栄養満点のスープを」というご主人様を思いやる奥様のお悩みに、パン・ウェイさんが「肉だんごの5色野菜スープ」を作っておすすめしていました。カボチャや人参、ほうれん草にクコの実など見た目にも彩りキレイな栄養満点のスープレシピです。今回は、手打ち麺と合わせてますが、市販のうどんなどでも美味しいです。
料理名 | 中華ちらし丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 菰田欣也 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年10月27日(月) |
有名店の名物まかない料理を紹介してくれるコーナーより、今日は、「スーツァンレストラン陳」のまかない料理ということで、超簡単!「中華ちらし丼」をスタジオで作っていました。ピザ用チーズでコクたっぷり!ご飯には豆腐も加えて、ヘルシーに栄養満点な丼ぶりレシピです。
料理名 | 豚大根 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 渡辺 あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月27日(月) |
【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】豚肉で競演!和洋中シリーズから、 和食の「豚大根」の作り方のご紹介です。煮込み時間10分足らずで作れるレシピです。豚肉が堅くならない切り方と火の通し方がポイント!
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