豚ロースの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚ロースのレシピ」を集めました。
豚しゃぶアラビアータ
| 料理名 | 豚しゃぶアラビアータ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 古田崇 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
ノンストップ！では、「ARBOL（アルボール）」の古田シェフがまかないの「豚しゃぶアラビアータ」の作り方を紹介していました。
パスタなどに合わせるアラビアータを今回は豚しゃぶと合わせた一品です。トマトの酸味と唐辛子の辛味をみそでまろやかに包んだ絶品ソースで、豚肉をたっぷりといただけます。
豚肉と玉ねぎのさっぱり生姜焼き
| 料理名 | 豚肉と玉ねぎのさっぱり生姜焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月22日（金） |
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「」の作り方を紹介していました。すし酢を使った簡単合わせダレを豚肉と合わせて電子レンジで加熱します。いつもの生姜焼きが、すし酢を使ってさっぱりと、ヘルシーに仕上がります。
ズッキーニとチーズの肉巻きフライ
| 料理名 | ズッキーニとチーズの肉巻きフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月22日（金） |
おかずにもおつまみにもなる「ズッキーニとチーズの肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。ズッキーニとチーズを合わせて豚肉で巻いたボリュームあるフライになります。お好みでトマトケチャップをつけてお召し上がりください。
豚肉の赤じそ天
| 料理名 | 豚肉の赤じそ天 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月21日（木） |
【大原千鶴の季節のやさしい手仕事】というテーマで、今月は赤じそを使った料理を紹介していました。ここでは、「豚肉の赤じそ天」の作り方になります。衣に赤じそふりかけを加えて豚肉を天ぷらに仕上げます。すだちを添えていただきましょう。
豚しゃぶのめかぶオクラソース
| 料理名 | 豚しゃぶのめかぶオクラソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月14日（木） |
「豚しゃぶのめかぶオクラソース」の作り方のご紹介です。ゆでた豚肉とめかぶ＆オクラのダブルねばねば食材を合わせた、栄養のある一品。70℃の湯で豚肉を少量ずつ入れてゆでることで、しっとり、やわらかく仕上がります。そのままではもちろん、ざるそばと合わせて、スルスルっとのど越しよくいただくのもオススメです。
夏野菜と豚の焼きカルビ風
| 料理名 | 夏野菜と豚の焼きカルビ風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月13日（水） |
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「夏野菜と豚の焼きカルビ風」の作り方になります。豚の厚切り肉、パプリカやズッキーニを、にんにくやコチュジャンなどでピリ辛味にマリネしてから焼きあげます。肉にも野菜にも味がしっかり染みこみ、食欲をそそる一品。サンチュやえごまなど葉野菜に豚肉を巻いていただくのもおすすめ。
豚ひき肉のハーブマリネ焼き
| 料理名 | 豚ひき肉のハーブマリネ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有元葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
【マリネが決め手！夏のしみこみおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「豚ひき肉のハーブマリネ焼き」の作り方になります。にんにくやハーブでしっかり下味をつけて焼くだけ。一晩ねかせて、味がよくなじんだ、イタリアのソーセージ「サルシッチャ」風に仕上げます。塊肉からひくので、肉の食感がしっかり感じられるひと品です。
チャーシューなす
| 料理名 | チャーシューなす |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月4日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんの中国風おかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「チャーシューなす」の作り方になります。ひとり分チャーシューの素を作って、煮こまなくても味はしっかりと仕上げます。なすも合わせて、バランスのよい一品に。
クイック長芋酢豚
| 料理名 | クイック長芋酢豚 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月4日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんの中国風おかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「クイック長芋酢豚」の作り方になります。豚の薄切り肉を使った、「揚げない」酢豚です。ピーマンと長芋を加えて程よいボリューム感が出ます。長芋のシャキシャキ感がアクセントの酢豚です。
ジューシー
| 料理名 | ジューシー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月3日（日） |
沖縄家庭料理ということで、沖縄定番料理３品を紹介。ここでは、白米ともち米を合わせた沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」の作り方になります。かつおだしの他に昆布＆しいたけも使って、旨味も加わった味わい深い炊き込みご飯「ジューシー」に仕上げます。
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