豚ロースのレシピ:豚しゃぶのたたきキュウリのせ
料理名 | 豚しゃぶのたたきキュウリのせ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
料理人 | グッチ裕三 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月16日(水) |
簡単!あっさり夏野菜のおかず
夏といえば、定番の豚しゃぶサラダがありますが、今回、グッチ裕三さんがキュウリをのせた豚しゃぶサラダを紹介していました。ネギ塩だれが、押しつぶしたきゅうりによく絡んで絶品!あっさりしながら、うま味濃厚な仕上がりに。
豚ロースの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚ロースのレシピ」を集めました。
料理名 | 豚しゃぶのたたきキュウリのせ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
料理人 | グッチ裕三 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月16日(水) |
夏といえば、定番の豚しゃぶサラダがありますが、今回、グッチ裕三さんがキュウリをのせた豚しゃぶサラダを紹介していました。ネギ塩だれが、押しつぶしたきゅうりによく絡んで絶品!あっさりしながら、うま味濃厚な仕上がりに。
料理名 | 豚ロース肉と野菜のトマト炒め |
番組名 | ZIP! |
コーナー | 速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月15日(火) |
簡単に作れる洋風創作料理を教えて欲しい!というリクエストに速水もこみちさんが、野菜たっぷり、彩り華やかな炒め物を紹介していました。豚肉のジューシーさと夏野菜のそれぞれの味が楽しめる一皿。簡単な作り方ですが、いろいろと味わえます。
料理名 | 豚のショウガ焼きポン酢バター |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月11日(金) |
ポン酢のほのかな酸味が夏にぴったり!定番の豚のショウガ焼きを今回、坂本昌行のOne Dishでは、ポン酢とバターで一味ちがった生姜焼きを作っていました。バターのコクとポン酢の酸味が、食欲をそそりご飯が、とってもすすみます。生野菜を添えてどうぞ。
料理名 | 揚げなすと豚肉のごまだれあえ |
番組名 | 趣味Do楽 |
料理人 | うーら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月9日(水) |
なすの食感がいい一品。練りゴマのコクとトウバンジャンのピリッとした辛みが、クセになります。子供から大人までみんな大喜び。たれを豚肉だけにかけることで、なすの食感が最高に楽しめます。
豚肉も入ってしっかり栄養も摂れます。しっかりした味が、ご飯にはもちろん、お酒のおつまみとしても良さそうです。家飲みのメインディッシュにどうぞ。焼酎によく合います。
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料理名 | サルティンボッカ風肉巻き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | ベリッシモ・フランチェスコ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年6月30日(月) |
牛・豚肉などに生ハムとセージを重ねたローマの伝統料理「サルティンボッカ」を手軽な食材でアレンジしたレシピです。 オクラを一緒に巻いて、ボリュームアップ!卵も巻くことで、彩りよく見た目も華やかな一品に。バターとセージの香りも食欲をそそります!
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料理名 | 海の香りのクリーミーガーリックソテー |
番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
料理人 | 秋元さくら |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月5日(土) |
たっぷりのニンニクを使いますが、独特のニンニク臭はなく、後からふわっと感じるやさしい味付けに仕上がっています。牛乳とじっくり煮ることがポイント!
また、海苔の佃煮も加えて海の香りがたっぷり、クリーミーな肉野菜炒めでご飯もすすみます。
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料理名 | 豚肉のスパイシー唐揚げ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | ナイツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月8日(火) |
今回、上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、夏こそ唐揚げということで、豚肉の唐揚げを紹介していました。鶏肉ばかりと思いきや、豚肉も唐揚げになります。ねっとりとした衣をしっかりつけることで、豚肉がやわらかく、噛むほどにうま味が増すような一品に仕上げました。
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料理名 | 揚げない豚カツ |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 島本薫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月7日(月) |
お肉を食べたいけど、カロリーは出来るだけ抑えたい!という欲張りな悩みも、この「揚げない豚カツ」で解消です!見た目や食べ応えはそのままに。
カロリーダウンのポイントは脂身、衣、揚げ方の3つです。美味しくカロリーダウン出来る夢のようなレシピをご覧ください。
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料理名 | シンプルしょうゆラーメン |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
講師 | 菰田欣也 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月7日(月) |
シンプルなしょうゆラーメンこそ、麺の湯で加減で味を大きく左右します。中華麺を指でちぎって確認しましょう。全体が透き通り、中心にごく細かい芯が残るくらいがベストです。
チャーシューもいいですが、手軽な豚肉(しゃぶしゃぶ用)を使うこともおすすめです。下茹でした後に、下味を加えておくことで、時間がたっても豚肉が硬くなりません。ひと手間でやわらかいボリュームのあるしょうゆラーメンの完成です!
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料理名 | 肉巻きもやしのレンジ蒸し |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理家 | 小林まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月7日(月) |
もやしと豚肉を使って、電子レンジで手軽に調理します。トマトときゅうりを付け合わせることで、彩りも鮮やかに涼しげです。
冷やし中華風のタレをかけていただきます。また、この「肉巻きもやしのレンジ蒸し」は、麺の上にもよく合います。お試しください!
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