豚ロースのレシピ:豚ロース肉のブーランジェ風
料理名 | 豚ロース肉のブーランジェ風 |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 塩田ノア |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/10/3(火) |
2023/10/3のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、塩田ノアさんにより「豚ロース肉のブーランジェ風」のレシピが紹介されました。フランスの「肉じゃが」風の伝統的な家庭料理。「ブーランジェ風」とは「パン屋さん風」という意味で、昔、パンを焼いた窯の余熱で調理したことから名づけられたといわれています。