里芋のレシピ：牛肉ときのこの芋煮風
牛肉ときのこの芋煮風
| 料理名 | 牛肉ときのこの芋煮風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
コメント
秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍カット里芋」を使って「牛肉ときのこの芋煮風」の作り方になります。しょうゆ味をベースにした、山形県内陸部の芋煮風の汁物。具だくさんなので、立派なメインディッシュになります。
里芋の食材料理レシピ（390）
里芋を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に里芋が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
里芋のレシピ：冷凍カット里芋
冷凍カット里芋
| 料理名 | 冷凍カット里芋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
コメント
秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、丸ごと電子レンジにかける「冷凍カット里芋」の作り方になります。里芋の皮をむいて切り、冷凍しておくだけ。食感がフワッと柔らかくなり、味なじみもよくなります。切り方はいろいろな形をとり混ぜると、使い勝手がよくなります。
里芋のレシピ：里芋と手羽先の甘辛煮
里芋と手羽先の甘辛煮
| 料理名 | 里芋と手羽先の甘辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
コメント
秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「レンチン里芋」を使って「里芋と手羽先の甘辛煮」の作り方になります。秋のごちそう煮物も、レンチン里芋があればあっという間！最初に手羽先を焼きつけて味を出すので、だしいらず。短時間でつくったとは思えない、こっくりした味わいです。
里芋のレシピ：里芋の揚げ出し
里芋の揚げ出し
| 料理名 | 里芋の揚げ出し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
コメント
秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「レンチン里芋」を使って「里芋の揚げ出し」の作り方になります。大根おろし入りのだしをかけた、上品な一皿。里芋は火が通っているので、周りがカリッとすれば揚げ終わりです。
里芋のレシピ：レンチン里芋
レンチン里芋
| 料理名 | レンチン里芋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
コメント
秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、丸ごと電子レンジにかける「レンチン里芋」の作り方になります。まとめて下ごしらえをしておけば、夕食づくりがラクラク！皮付きのままレンチンしてから皮をむきます。
里芋のレシピ：里芋と豚肉の照り煮
里芋と豚肉の照り煮
| 料理名 | 里芋と豚肉の照り煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年10月5日（土） |
コメント
大原千鶴さんが秋の味覚「いも」を使った料理を紹介。ここでは、「里芋と豚肉の照り煮」の作り方になります。ねっとりした里芋に豚肉の脂と照り焼き味がよく絡んだ照り煮。里芋をレンジ加熱で楽ちんな甘辛おかずです。
里芋のレシピ：こっくり里芋と豚バラの照り焼き
こっくり里芋と豚バラの照り焼き
| 料理名 | こっくり里芋と豚バラの照り焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年9月25日（水） |
コメント
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「こっくり里芋と豚バラの照り焼き」の作り方です。外はカリッ、中はほっくりとしたサトイモの食感が魅力の、ご飯がすすむボリュームおかず。甘辛ダレがからんだ、カリカリの豚肉もたまりません
里芋のレシピ：里芋と牛肉の炒め物
里芋と牛肉の炒め物
| 料理名 | 里芋と牛肉の炒め物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月18日（水） |
コメント
ゆーママこと松本有美さんが旬の食材を使ったアイデアレシピをご紹介。ここでは、「里芋のみそ煮」を使った「里芋と牛肉の炒め物」の作り方になります。牛肉の脂が里芋にからんでツヤツヤ、モッチリ。里芋にしっかり味が入っているので、調味料いらずです。
里芋のレシピ：里芋と大根のグリル
里芋と大根のグリル
| 料理名 | 里芋と大根のグリル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月18日（水） |
コメント
ゆーママこと松本有美さんが旬の食材を使ったアイデアレシピをご紹介。ここでは、「里芋と大根のグリル」の作り方になります。「里芋のみそ煮」を使った火を使わずに、手軽に作れるメイン料理。和風になりがちな里芋もマヨネーズ＆チーズで洋風に仕上がります。
里芋のレシピ：里芋のみそ煮
里芋のみそ煮
| 料理名 | 里芋のみそ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月18日（水） |
コメント
ゆーママこと松本有美さんが旬の食材を使ったアイデアレシピをご紹介。ここでは、「里芋のみそ煮」の作り方になります。味の入りにくい里芋には、みそでしっかりと味つけを。
里芋のレシピ：里芋と鶏手羽中のごま煮
里芋と鶏手羽中のごま煮
| 料理名 | 里芋と鶏手羽中のごま煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月2日（月） |
コメント
季節の野菜をたっぷり使った和のレシピをご紹介。ここでは、村田吉弘さんが考案した万能調味料「うまみ酢」を使って「里芋と鶏手羽中のごま煮」の作り方になります。さっぱりとしたうまみ酢にコクのある練りごまをプラス！はしりの里芋によく合う、程よいこっくり感は今の時季ならでは。
里芋のレシピ：ホット白だしマヨだれ
ホット白だしマヨだれ
| 料理名 | ホット白だしマヨだれ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「ホット白だしマヨだれ」の作り方になります。「白だしのうまみ」と「マヨネーズのコク」で野菜の味を引き立てるホットドレッシングです。
里芋のレシピ：和風ホットうまみダレ
和風ホットうまみダレ
| 料理名 | 和風ホットうまみダレ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「和風ホットうまみダレ」の作り方になります。削り節のうまみ、油のコク、ポン酢のすっぱさが味の決め手！シャキシャキ野菜と相性抜群の野永流のホットドレッシングです。
里芋のレシピ：里芋大福
里芋大福
| 料理名 | 里芋大福 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月14日（木） |
コメント
栗原はるみさんのアイデアレシピからここでは、「里芋大福」の作り方になります。里芋の煮っころがしをつくったときに、この里芋が大福になったらいいなと思いつきました。里芋の中には、トロッとした肉あんが入っています。1つずつ油をかけながら、焦がさないように白くきれいに仕上げましょう。
里芋のレシピ：のりしじみ雑炊
のりしじみ雑炊
| 料理名 | のりしじみ雑炊 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 浅津知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月30日（水） |
コメント
「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は島根県よりここでは、「のりしじみ雑炊」の作り方になります。のりとしじみのおいしさを余すところなく味わう滋味深い雑炊。祝いの料理「のりふで」をヒントに進化させました。根菜も入って体がポカポカに！
里芋のレシピ：牛肉と里芋の煮もの
牛肉と里芋の煮もの
| 料理名 | 牛肉と里芋の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月25日（金） |
コメント
「牛肉と里芋の煮もの」の作り方のご紹介です。
里芋のレシピ：里芋とこんにゃくの酢みそがけ
里芋とこんにゃくの酢みそがけ
| 料理名 | 里芋とこんにゃくの酢みそがけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月24日（木） |
コメント
手作りのおいしいもと「酢みそ」を使ったここでは、「里芋とこんにゃくの酢みそがけ」の作り方になります。食感の妙を楽しむコンビを、酢みそで小粋に。
里芋のレシピ：けんちん汁
けんちん汁
| 料理名 | けんちん汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月22日（火） |
コメント
あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、「けんちん汁」の作り方になります。根菜やきのこ、豆腐でつくる具だくさん汁。野菜は厚みや大きさをそろえて火の通りを均等にしましょう。豆腐は手でちぎって最後に加え、柔らかく仕上げます。
里芋のレシピ：納豆汁
納豆汁
| 料理名 | 納豆汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月17日（木） |
コメント
「納豆汁」の作り方のご紹介です。
里芋のレシピ：けんちん汁
けんちん汁
| 料理名 | けんちん汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月8日（火） |
コメント
あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、「けんちん汁」の作り方になります。根菜やきのこ、豆腐でつくる具だくさん汁。野菜は厚みや大きさをそろえて火の通りを均等にしましょう。豆腐は手でちぎって最後に加え、柔らかく仕上げます。
