鶏ひき肉のレシピ

coming soon

コメント

和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「新たまねぎと鶏そぼろご飯」の作り方になります。シンプルな味つけで、春の素材の味を楽しみます。
(さらに…)

「新たまねぎと鶏そぼろご飯」の続きを読む

ふろふき新玉

コメント

「新じゃが＆新玉」というテーマで、「ふろふき新玉」の作り方の紹介です。「玉ねぎがとろけますね。やわらかいというよりみずみずしい。クセがまったくないので、肉みその甘さに見事に染まって、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「ふろふき新玉」の続きを読む

アスパラのいかだ焼き

コメント

神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラのいかだ焼き」を学びます。
(さらに…)

「アスパラのいかだ焼き」の続きを読む

ライスコロッケ

コメント

「ライスコロッケ」の作り方のご紹介です。主食にもなる、ごはんが入ったクリーミーなコロッケ
(さらに…)

「ライスコロッケ」の続きを読む

焼きしいたけのそぼろ炒め

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「焼きしいたけのそぼろ炒め」の作り方の紹介です。「しいたけがいろんな味を吸ってふっくら。噛むと旨みがブワッとあふれ出してきます。しいたけの一番おいしい食べ方かも。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「焼きしいたけのそぼろ炒め」の続きを読む

ふきと鶏そぼろの混ぜごはん

コメント

ＮＨＫあさイチでは、春が香る蕗（ふき）と鶏そぼろの混ぜごはん「ふきと鶏そぼろの混ぜごはん」の作り方を紹介です。
(さらに…)

「ふきと鶏そぼろの混ぜごはん」の続きを読む

肉そぼろだし巻き

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「肉そぼろだし巻き」の作り方の紹介です。「崩すのがもったいないほどキレイなだし巻きですね。すごくやわらかくて、噛まなくてもいいほど！肉そぼろが卵と一体化するほどよく馴染んでいて、いい“コク”を加えているのもいいですね。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「肉そぼろだし巻き」の続きを読む

春キャベツ鶏団子

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「春キャベツ鶏団子」の作り方を紹介していました。葉と芯を使い分け、春キャベツを食べつくし！
(さらに…)

「春キャベツ鶏団子」の続きを読む

鶏つくね

コメント

新生活応援企画「春の定番祭り」今回は「ひき肉」を使った練りもの料理をご紹介です。ここでは、鶏ひき肉を使って「鶏つくね」の作り方になります。
(さらに…)

「鶏つくね」の続きを読む

タケノコのはさみ揚げ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「タケノコのはさみ揚げ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のタケノコを満喫できる和の一品。タケノコと相性のいい木の芽を、具にもタレにもたっぷり使って香りよく仕上げました。
(さらに…)

「タケノコのはさみ揚げ」の続きを読む

ごまつくね

コメント

ＮＨＫあさイチでは栗原はるみさんが「ごまつくね」の作り方を紹介。表面をカリッと香ばしく焼き、串に刺していただきます。ごまの香りとプチプチとした食感がおいしい！手作りの甘辛だれは、照り焼きのたれやチャーシューの味つけにも使えます。
(さらに…)

「ごまつくね」の続きを読む

ダブルたまねぎカレー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、甘くてシャキシャキ！“新たまねぎ”活用術というテーマで「ダブルたまねぎカレー」の作り方を紹介。新たまねぎと通年たまねぎの両方を使った“ダブルたまねぎカレー”肉を加える場合は、牛肉や豚肉よりも臭みが少ない鶏ひき肉がおすすめだそうです。
(さらに…)

「ダブルたまねぎカレー」の続きを読む

かた焼きあんかけラーメン

コメント

「インスタント麵を美味しくアレンジ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「かた焼きあんかけラーメン」の作り方になります。袋麺が、あんかけ焼きそばに大変身！野菜がたっぷりとれて、付属のスープを使う事で、うま味もバッチリ！豪華で時短のレシピです。

(さらに…)

「かた焼きあんかけラーメン」の続きを読む

ロールキャベツ

コメント

栗原はるみのおいしいのきっかけは、この時期ならではの２品を紹介。ここでは、「ロールキャベツ」の作り方になります。やさしい味のクリームソースが柔らかな春キャベツとよく合い、よりおいしい一皿になります。肉ダネは2種類のひき肉を混ぜて、フワッとした食感に仕上げます。

(さらに…)

「ロールキャベツ」の続きを読む

新たまの丸ごとレンジ蒸し　鶏そぼろあんかけ

コメント

新たまと新じゃがのみずみずしさを味わうシンプル絶品な春おかずを紹介。ここでは、「新たまの丸ごとレンジ蒸し　鶏そぼろあんかけ」の作り方になります。レンジにかけるだけで新たまがトロッ！鶏そぼろあんで食べやすいおかずに仕立てました。

(さらに…)

「新たまの丸ごとレンジ蒸し　鶏そぼろあんかけ」の続きを読む

塩麻婆豆腐

コメント

「塩麻婆豆腐」の作り方のご紹介です。さっぱりとしたピリ辛の塩味がおいしい！

(さらに…)

「塩麻婆豆腐」の続きを読む

鶏そぼろ

コメント

ここでは、「鶏そぼろ」の作り方になります。柔らかく仕上げるコツは、調味料と一緒に加えるかたくり粉と火を止めるタイミング。火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けましょう。

(さらに…)

「鶏そぼろ」の続きを読む

鶏の肉団子

コメント

「作り置きおかずシリーズの第3弾」ということで、料理を紹介。ここでは、メインとなる「鶏の肉団子」の作り方になります。大きめすることで中までジューシーな肉団子に仕上がります。

(さらに…)

「鶏の肉団子」の続きを読む

ふわふわつくねのみぞれあん

コメント

「ふわふわつくねのみぞれあん」の作り方のご紹介です。つくねは鶏ひき肉にはんぺんを加えてふわふわに仕上げます。

(さらに…)

「ふわふわつくねのみぞれあん」の続きを読む

冬野菜のロール白菜

コメント

冬野菜でボリューム和ごはんの料理をご紹介。ここでは、「冬野菜のロール白菜」の作り方になります。あっさり味に仕上げたロール白菜は、フワッと柔らかな食感。煮汁がトロッとからんで全体をまとめます。

(さらに…)

「冬野菜のロール白菜」の続きを読む